DB14_T 1831-2019 果树种植职业农民生产技能要求与评价(山西省).pdf
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1、TCS 65.020.01 B 00 DB14 山西省由巳ET圃,、万标准DB 14/T 1831-2019 果树种植职业农民生产技能要求与评价2019-06-10发布2019-06-10实施山西省市场监督管理局发布DB14/T 1831-2019 目次前言.II I 范围.1 2 术语和定义.1 3 评价原则.4 技能要求.1 5 技能评价.8 6 监督管理.10 DB14/T 1831-2019 目IJ1=1 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由山西省农业农村厅提出井监督实施。本标准由山西省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位:山西省农业广播电视学校。本标准主要起
2、草人:麻涧平、冯燕平、曹成卓、牛艺龙、安宁英、傅文静、董丽娜、杨海珍、卫书杰、康晨。II DB14/T 1831-2019 果树种植职业农民生产技能要求与评价1 范围本标准规定了果树种植职业农民生产技能要求与评价的术语和定义、评价原则、技能要求、技能评价、监督管理。本标准适用于果树种植职业农民的考核评价。2 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。2.1 职业农民具有一定的科学文化素质和农业生产技能,具备一定的经营管理能力,以农业生产为主要职业,以农业生产收入作为主要经济来源的现代农业从业人员。分为初级、中级、高级三个等级。3 评价原则3.1 公正性评价活动应客观、公正。3.2 规范性应制定科学
3、的评价方案,评价行为应符合评价方案要求。3.3 有效性评价结果应真实有效,客观准确地反映评价活动情况。4 技能要求4.1 基本要求4.1.1 爱农业:热爱农业生产活动,愿意长期以农业为稳定职业。4.1.2 懂技术:熟悉本专业相关基础知识,掌握本专业生产操作技能。4.1.3 善经营:具有现代农业理念,了解现代农业生产方式,善于开展农业生产经营管理活动。4.2 初级职业农民初级职业农民生产技能要求见表10DB14/T 1831-2019 表1初级职业农民生产技能要求生产环节工作内容技能要求相关知识1.1耐木筛选1.1.1能识别前见果树陆木茵类型1.果树时木分类知识1.1.2能判断陆木茵发育状况2.
4、果树陆木生长发育知识1.2.1了解常见果树的早熟、中熟和晚熟品种1.果树新品种知识1.2日l种选择1.2.2能识别常见的果树品种,了解品种主2.果树乔化栽培和矮化栽培先口要特点斗悦、I 1.2.3能识别乔化苗木和矮化苗木,了解各3.果树树形整形修剪知识自用途和树形特点1.3.1了解常见果树果园密度基本数据1.3果园密度1.3.2能准确判断乔化果园初期合理密度和1.乔化果园栽植管理知识巾后期合理密度2.矮化果园栽植管理知识1.茵木及建国1.3.3能准确判断矮化果园合理密度1.4.1了解果树定植坑开挖时期和规划布局1.4立植力、L处理1.4.2根据果树品种及茵木规格确定定植穴1.果园建园规划知识大
5、小及深度2.果树走植管理知识1.4.3能掌握走植坑同填方法1.5.1了解不同种类果树的栽植时期1.果树苗木工E植知识1.5栽植为法1.5.2掌握主要果树苗木定植深度2.果树根系发育知识1.5.3掌握茵木栽植根系放置方法1.6.1能掌握果树幼树定植后定干、刻芽技术1.幼树整形修剪知识1.6.2能掌握幼树定植后土肥水管理技术1.6幼树管理2.幼树土肥水管理知识1.6.3能掌握幼树期拿枝、J立技等整形修剪3.幼树病虫害防治方法技术1.6.4能掌握幼树枝叶怕虫害防治技术2.1休眠期整形2.1.1能判断果树发育状况1.不同果树生长发育知识2.1.2 f解常见果树种类的树形2.果树整形修剪知识修剪2.1.
6、3能够进行乔化、矮化果同的整形修剪3.果树休眠期整形修剪知识2.2.1能判断果树萌动期花量多少1.果树花果发自知识2.2花前复剪2.2.2能掌握花期疏剪常时方法2.果树疏花疏果知识2整形修剪2.2.3能合理确定果树目标产量2.3.1能判断生长季果树发育状况2.3.2能进行生长季拿枝、疏枝、拉枝等基1.生长季整形知识2.3生长季修剪本操作2.生长季修剪知识2.3.3能进行果树环剥、环刻基本操作3.果树嫁接知识2.3.4能进行生长季果树嫁接操作2 DB14/T 1831-2019 表1(续)生产环节工作内容技能要求相关知识2.4高接改造修2.4.1能fT理确定同接改造后的树形1.果树高接知识2.4
7、.2能熟练、进行高接操作剪2.果树整形修剪知识2.4.3能进行间接树的整形修剪操作3.1.1能进行人工疏花1果实优质生产知识3.1.2能进行人工授粉3.1花果管理2.果实疏花疏果知识3.1.3能进行人工疏果3.果实套袋知识3.1.4能进行果实套袋3.2.1能掌握士壤管理基本知识3.2果园土壤管3.2.2能根据果固立地条件确定土壤管理方果园土壤管理制度知识理法3.3.1能掌握果田基肥和追肥的作用1.不同果树种类的施肥知识3.3果园施肥3.3.2能合理确立果园基肥、追肥施用量2.果园地面施肥技术3.田间管理3.3.3能掌握基肥、i阜阻力式3.果树叶面喷施技术3.4.1能够判断果园埔情1.果园灌溉技
8、术知识3.4果园潜水3.4.2掌握果固不同灌溉方法2果园常用灌溉方法3.5.1能基本掌握果园病虫害防治措施和方3.5病虫草害防法果园病虫害综合防控知识治3.0.2能判断果园主要病虫害种类3.o.3能开展果园主要病虫害防治3.6.1能判断果实成熟度1.果实成熟度判断知识3.6果实采收3.6.2能够合理确定果树采收期2采收期管理知识3.6.3能够掌握果实采收操作要),4.1.1了解不同种类果实的贮藏方法1不同类型果品的贮藏特点4.1果品贮藏2.果实协、冷知识4.1.2掌握果实预冷技术3.果品贮藏知识4.采后处理4.2质量检测能准确判断入库前果品的外观质量果品质量标准知识4.3分级4.3.1能按果树
9、种类选择分级设施4.3.2能根据市场需求选择产品分级级次果品分级方法4.4包装能按照国内市场标准包装产品果品包装方法4.3 中级职业农民中级职业农民生产技能要求见表203 DB14/T 1831-2019 表2中级职业农民生产技能要求生产环节7丁作内容技能要求相关知识1.1.1能根据果树陆木的适应性进行园地选择,做到适地适栽1.站木品种特性知识1.1 111占木筛选1.1.2能够判断果树时木主要传播性病虫害,2.11占木繁育知识并进行处理1.1.3能够了解主要果树贴木常用的培育方式1.2.1能识别常见果树新品种1.2品种选择1.2.2能掌握常见果树品种的适应性及优缺点,1.果树品种知识选择主栽
10、品种2.果树时穗组合知识1.2.3能掌握果树品种时穗组合1.茵木及建国1.3.1能根据贴木类型合理确定果园密度1.不同果树种类发育、树体牛1.3果园密度1.3.2合理提出不同阶段的果园适直密度长周期管理知识1.3.3了解果园间伐与密度调节技术2.果园动态密度调控知识1.4.1掌握主要果树的最佳走植时期1.果树立L植知识1.4栽植方法1.4.2掌握主要树种的栽植方式2.果树授粉知识1.4.3掌握果树授粉树选择和配置方法1.5.1了解幼树冻害和越冬抽条的机理1.幼树冻害防护知识1.5幼树管理1.5.2掌握幼树常见的防寒方法2.幼树越冬知识1.5.3掌握幼树定干方法和早果丰产技术3.幼树早果丰产技术
11、2.1休眠期整形2.1了解常见果树的主要树形1.果树树体生长发育知识2.2掌握常见果树的枝组修剪万法修剪2.果树整形修剪知识2.3能合理确定果树整形修剪前后的适宜枝量2.2.1能判断花芽萌动期花量多少2.2花前复剪2.2.2掌握不同树势的花期修剪原则及管理技果树花果调控知识术2整形修剪2.3.1能判断生长季树势强弱2.3.2根据树功、结果量等指标,合理确定拉1.生长季整形知识2.3生长季修剪枝、拿枝的时间、角度、方位及修剪的方式2.生长季修剪知识方法2.4.1掌握果树高接改造后的目标树形2.4高接改造修2.4.2掌握主要果树高接改造的嫁接方法1.果树高接改造知识剪2.4.3了解果树新品种新树形
12、一次性高接改造2.果树树形改造技术技术3.1.1能掌握果树保花保果、疏化正在果的时期3.山间管理3.1花果管理和方法1.果实综合发育知识3.1.2能选择合理的万法进行疏花、疏果、授2.花果管理知识粉,提高效率,节省成本。t DB14/T 1831-2019 表2(续)生产环节工作内容技能要求相关知识3.2果园土壤管3.2.2能根据立地条件、果树生长特性等因素合理确定十壤管理制度果园十壤管理制度理3.2.3能准确掌握各种一十壤管理模式和方法3.3果园施肥3.3.1能掌握果园基肥、i阜肥的作用万法3.3.2能合理确定基肥的种类、数量和时期果园施肥技术3.4.1判断果园埔情3.4.2能根据果固立地条
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