DB45_T 1953-2019 烤烟精细化密集烘烤过程控制技术 规程(广西壮族自治区).pdf
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1、ICS 65.160 X 87 广西壮族自 J曰DB45 区地方标准DB 45/T 1953-2019 烤烟精细化密集烘烤过程控制技术规程Technical regulations for fine process control ofbulk curing offlue-cured tobacco 2019-05-31发布2019-06-30实施广西壮族自治区市场监督管理局发布目IJ1=1 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由广西烟叶标准化技术委员会提出。DB45/T 1953-2019 本标准起草单位:广西中烟工业有限责任公司、中国科半P技术大学、广西壮族自治区烟草公
2、司百色市公司。本标准主要起草人:张纪利、王能如、书建玉、书店、林北森、罗刚、朱显灵、王新钧、黄崇峻、金亚波、王俊峰、李俊霖、胡亚杰、黄宝瑞、吕泽生、梁永j址、王政、贾海江、?长得干、何明雄。I DB45/T 1953-2019 烤烟精细化密集烘烤过程控制技术规程1 范围本标准制定了烤烟精细化需:8t烘烤过程控制技术的术语和走义、精细化备烤、精细化采收、精细化石,夹(编)烟、装炕、精细化烘烤。本标准适周于烤烟挂竿式密集烘扇叶市式烟夹密集烘烤。2 规范性引用文件r列文件对于本文件的同旧是必不可少的。凡是注11期的号|旧文吨,仅所注11期的版本适用于本文二-,、件。凡是不注11期的引用文件,其最新J
3、板本q包括所有的修改制适用丑事文件。l口分:炯GB/T 23219 烤炯烘烤技术规程-比/T311 烤炯品种烘烤特性评fv 3术时义川IIIL-IIIII将GB/T 18771.1、B/T23219所确立的以及下列术语和定文适用于本文!件。3.1 3.2 密集烘烤bulk curing 飞.1 成熟采收的鲜烟叶在密集式烤房中击戒烘烤调制的加工过程。精细化烘烤fine curing 将精细化管理理念、方法及工具有效融入到烤烟备烤、采)z:、夹(如烟、装炕、烘烤的技术体系,系统规范烤烟烘烤的技术活动过程或芦术运行模式。3.3 备烤preparation for curing 烤烟烘烤前进行的人、机
4、、料、法、环的各种准备,分为大企烤、小备烤。大各烤指每年烟叶开烤前的准备:小备烤指开烤、以后每一炕烟叶的烤前准备。4 精细化备烤4.1 大备烤4.1.1 队伍准备4.1.1.1 开烤前30d以上组建烘烤专业队、采收专业队或采收互助组等队伍。D845/T 1953-2019 4.1.1.2 采收专业队政采收互助组负责烟叶采收、夹(编)烟、装炕、下炕等工作:烘烤专业队负责备烤、烘烤的实施,指导采收专业队政采收互助组进行烟叶采收、夹(编)烟、装炕。4.1.1.3 开烤前25d30 d完成烘烤专业队的岗前培训与考核;开烤前5d以七完成采收专业队成采收互助组的培训iI。4.1.2 烤房及烘烤物资准备4.
5、1.2.1 烘烤专业队在开烤前30d按照附录A的检验内容逐项进行烤房检查及烘烤物资准备。4.1.2.2 开烤前15d以上完成烤出设施设备检修及烘烤物资准备。4.1.2.3 开烤前5d以上完成烤房空载调试,要求如下:一一控制系统正常:调试传感器导线插头应正确连接,自控器及执行器应正常运行;一一供热能力满足升温需要:点火后关闭冷风进风门,应以干均60C/h以上的速度升温至700C;一一密封性好:烤房无裂缝,不漏气;一一内外循环、切换JII员畅:内外循环、切换正常,完全内循环时(设置下球温度为480C,下湿并为OOC)冷风进风门应处于全封闭状态:一-1也抨和墙体烤干:维持干球温度480C,半开冷风进
6、风门,直至烤房地坪和墙体下燥。4.1.3 烟叶准备烟株应达到群体整齐、个体健壮,烟叶应达到分居落黄、适时成熟。4.1.4 环境准备烤房工作区在开烤前10d以上应做到场地整洁、交通方便、排水!顺畅、功能分区、标志洁晰、技术资料到位、运行制度上墙。4.2 小备烤4.2.1 田间烟叶管护应加强大田管护,田间烟叶应达到营养协调、正常成熟。4.2.2 田间烟叶调查与采收决策4.2.2.1 烟叶成熟特征应符合GB/T23219的要求。4.2.2.2 烤房装烟量要求如下:梳式烟夹烘烤:烤房装烟总量控制在3500 kg4 500 kg,每炕装烟310350夹:一一挂竿烘烤:烤房装烟总量控制在3000 kg4
7、000 kg,每炕装烟400500竿。4.2.2.3 下部叶采后成熟烟叶的比例为80%85%,中部叶采后成熟烟叶的比例为85%90%,土部叶采后成熟烟叶比例在90%左右。4.2.2.4 按附录B提供的方法进行田间成熟烟叶调查及可采烟叶测算,提前1d3 d 准确掌握田间成熟烟叶量及成熟速度,并做出采收决策。4.2.3 烤房设施设备准备在每一炕烟叶采收前应按附录A的检验内容完成烤房设施设备准备。2 DB45/T 1953-2019 5 精细化采收5.1 烟叶采收原则5.1.1 适量、适熟、整齐配炕采收5.1.1.1 烤房装烟量应符合4.2.2.2的要求,耐烤烟叶DJ(:水分小的烟叶适当多采多装,不
8、耐烤烟叶江水分大的烟叶适当少采少装。5.1.1.2 采后成熟烟叶比例应符合飞2.2.3的要求。5.1.1.3 采后烟叶素质、成熟面及鲜活度整卉;当天来Lj)c、骂起民):k0 5.1.2 养护性采收,)专J但飞主烟叶采摘时做好烟株和烟叶养护:反后烟叶做好运输和堆放时的养也r5.2 烟叶采收过程管理5.2.1 采收时间5.2.1.1 过采期内灵1活掌握和|生11 0 j胁性差的炯叶进入边示期而立即采烤,耐热性好的炯叶可缓2 d3 d采烤,雨后返古烟应重主斤落黄后嵌烤。5.2.1.2础11内灵活掌握采收时间。哈常天气烟叶白早r.11归回Lj史,多雨天气酣睡七午10时前后来收,千旱天气烟叶白带画来L
9、j,)c或11出前采收。5.2.2 作业程序f?5.2.2.1 分工协作,有序作业。要求如下:42国采收专业队或采收互助组应明啕扫叶采捕、包装、运输等环节的A员分工:一一采收专业队职长或采收互助组组长负责用实物统一采收眼光,明确田间采收顺序及采收技术要求:采收人员应合理分布、存序暂接、全面覆盖、防止漏采。豆C已7汽I5.2.2.2 现场巡检,反馈纠偏。要求如下:一一采收专业队际长或采收互助组组长对烟叶采收成熟度、田间来收II员序、采摘方式及摆放整齐度等作业质量反复巡检,及时纠正技术偏差;一一烘烤专业队检验采后烟叶成熟度,及时向采俨专业队队长或采收互助组组长反馈。5.2.2.3 掌握采烟面积和采
10、烟量进度J采收量满足烤房适宜装烟量时F终止采收作业。5.2.3 采后养护 A后n5.2.3.1 采后烟叶应整齐收拢剧田边采用材质适宜、大小一致、宽带捆扎的包装袋包装。包装应叶柄整齐、松紧适度。5.2.3.2 采后烟叶装车时应叶尖朝里、叶柄朝外,采取防护措施运往烤房工作区。装卸烟叶应减少机械损伤。5.2.3.3 烤房工作区烟叶堆放场所地面应铺设防护材料,防止外源污染。在阴凉处分类整齐堆放,堆放高度不超过70cm,避免采后烟叶过度挤压、堆芯发热。防止风吹、日晒、雨淋、水泡。3 D845/T 1953-2019 5.3 采后烟叶素质检验5.3.1 烟叶抽样烘烤专业队从烤房工作区堆放的烟叶中随机抽取1
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