DB5202T009—2018 猕猴桃贮藏保鲜与运输技术规程(六盘水市).pdf
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1、ICS 65.020.99 C 08、冉I I I I 水市山巳ET且,万标准/、DB 5202/T 009一-2018LE:水巾狲猴桃牛产技术标准体系九狲猴桃贮藏保鲜与运输技术规程Technological regulations ofkiwifruit storage and transport 2018-09-12发布2019-03-12实施六盘水市市场监督管理局发布DB5202/009-2018 目IJ曰本标准依据GBrr 1.1-2009 标准化工作导则第一部分:标准的结构和编写给出的规则起草c请注意:本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由六
2、盘水市农业委员会提出并归口O本标准体系起草单位:中国科学院武汉植物园、六盘水市农业委员会、六盘水市市场监督管理局、盘州市检验检测中心。本标准主要起草人:陈美艳、胡秋龄、钟彩虹、张荣全、韩飞、可礼万、祖达、于善龙、陈强、张鹏、高安勤、刘小莉、赵婷婷、张金兰、杜桂英、余虎。DB5202/009-2018 j弥猴桃贮藏保鲜与运输技术规程1 范围本标准规定了称猴桃贮藏保鲜与运输的入库要求、贮藏管理要求、出库要求、标志、标签与包装及运输。本标准适用于六盘水生产的、气调冷藏。2 规范性引用文件下列文件对于本件。凡是不注日期的GB/T 191 NY/T 896 100.5 1.0 贮藏后期14。O.5注:此
3、表中红阳品种的贮藏时间为3个月,东红品种的贮藏时间为5个月。4.4.5.2 码垛安排在清晨或者夜间后,应根据各品种特空气相对湿度90%95%将包装箱按事先设定的位置和堆码方式进行码垛,码成一个垛位的时间应不少于3d,1 d内进库量大,应将果实分散在几个垛位上码放,以便果实散热降温。3 DB5202/009-2018 5 贮藏管理要求5.1 贮藏方式根据贮藏期长短,分别按普通冷藏、气调冷藏的方式进行贮藏和管理。5.1.1 普通冷藏按照品种和贮藏时间设定库内温度,且保持恒定不变,另控制空气相对湿度在90%95%。5.1.2 气调贮藏红阳贮藏期拟在5个月以上时,或东红贮藏期拟在7个月以上时,宜采用气
4、调冷库贮藏,具体做法是:将包装箱堆码成垛,库房装满后立即封库,进行降温和调节气体成分,贮藏期间控制库内温度为1 2 oc,空气相对湿度为90%95%,O2和C02农度分别为2%5%和3%5%,无C儿。5.2 贮藏环境检测5.2.1 贮藏环境检测次数贮藏开始前20d,每天检测2次贮藏控制参数(包括温度、相对湿度和气体成分),20 d以后每天1次口直接读数或用仪器记录c5.2.2 贮藏环境检测方式5.2.2.1 自动检测,仪器记录冷库和气调冷库宜采用计算机管理,库内温度、温度、O2和CO2浓度自动显示记录。5.2.2.2 直接读数,人工检测5.2.2.2.1 温度和湿度检测在库内平面不口垂直位置上
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