DB35∕T 1907-2020 台式乌龙茶 茶树品种(福建省).pdf
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1、ICS 67.140.10 X 55 DB35 不吕建省山巳ET且,万标准D835/T 1907-2020 台式乌龙茶茶树品种Tai shi Oolong Tea-Cultivar oftea plant 2020-06-29发布2020-09-29实施福建省市场监督管理局发布DB35/T 1907-2020 目次前言.11 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 茶树品种.1 4 种苗繁育.4 5 种苗质量及检验方法和规则.6 6 标志、标签、包装、运输与贮存.7 I 目IJ1=1 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由福建农林大学提出。本标准由福建省茶产业标准化技术委
2、员会CSAFJ!TC20)归口。DB35/T 1907-2020 本标准起草单位:福建农林大学、台湾茶叶学会(中国台湾)、海峡两岸茶业交流协会、国家茶叶质量安全工程技术研究中心、大同茶业股份有限公司(中国台湾)、龙岩市漳平台湾农民创业园区管理委员会、福建省标准化研究院、福建漳平永福间台缘高山茶产销专业合作社、漳平市农业农村局、福建漳平台品茶叶有限公司、福建漳平i鸣鼎农场开发有限公司、福建漳平九德农场开发有限公司、福州文武雪峰农场、福建漳平尚)11员农场开发有限公司、鹿谷乡农会(中国台湾)、阿里山茶叶合作社(中国台湾)、安溪青心乌龙茶研究所、厦门茶叶进出口有限公司、建阻市市场监督管理局、武夷星茶
3、业有限公司。本标准主要起草人:孙威江、陈志丹、邓冰斌、柯家耀、陈右人(中国台湾)、刘纪恒、林宪腾(中国台湾)、卢江海、文芳、颜燕芬、谢东庆(中国台湾)、李志鸿(中国台湾)、杨咏安(中国台湾)、林求喜、际宏安(中国台湾、林献堂(中国台湾)、林育:7RC中国台湾)、陈志雄、颜敬虔、沈瑞完、李方。II DB35/T 1907-2020 台式乌龙茶茶树品种1 范围本标准规定了适制台式乌龙茶的茶树品种、种苗繁育、种苗质量及检验方法和规则、标志、标签、包装、运输与贮存。本标准适用于适制台式乌龙茶茶树品种的选择、苗木繁育以及种茵质量检验。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引
4、用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的号|用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 11767 茶树种苗3 茶树品种3.1 总则适制台式乌龙茶的茶树品种主要有:金宣(台茶12号)、青心乌龙、四季春、翠玉(台茶13号)、铁观音、碧玉(台茶19号)、迎香(台茶20号)、青心大有平日矮脚乌龙等。3.2 金置(台茶12号)3.2.1 品种来源与分布无性系,由台湾省茶业改良场以台农8号为母本、硬枝红心为父本,采用杂交育种法育成。主要分布于中国台湾、福建、广东、广西等地。2011年通过福建省农作物品种审定委员会审定。3.2.2 形态特征灌木型,植株中等,树姿开张,分枝密度大。中
5、叶类,芽叶生育力强,发芽整齐,密度中等,叶片呈稍上斜状着生,口十形j丘椭圆形,叶面微隆,叶色淡绿,具光泽,茸毛较多,口十面微隆,叶身稍内折,叶绿波状,叶尖钝尖,叶齿锐度中、密度密、深度浅,叶质厚。开花量多,结实率高。花冠直径4.0cm,花瓣68瓣,于房茸毛较多,花柱3裂、裂位低,雌在、高,花豆子5片。3.2.3 品种特性中生种,春梢一芽三叶百芽重约98.7 g,每667日l;2产干茶110kg以上。制台式乌龙茶外形紧结重实,香气浓郁,汤色蜜黄,滋味甘醇浓厚。抗寒、抗病性强,适应性强。杆插成活率高,开花多,结实性强。DB35/T 1907-2020 3.3 青心乌龙3.3.1 品种来源与分布又名
6、软枝乌龙,无性系,原产福建省,主要分布于中国台湾、福建等地。3.3.2 形态特征灌木型,树姿开张,分枝密,枝条细软。小叶类,叶片上斜状着生,叶形长椭圆形,叶色深绿,无光泽,口十面平,叶身内折,叶缘微波,口十齿细密锐利,主脉显、色浅,口十质较厚有革质,叶尖锐尖,芽叶细小,鲜绿色,茸毛中等。花冠直径1.8 cm,花瓣67瓣,花草绿带紫色,有茸毛。3.3.3 品种特性晚生种,芽叶密度中等,每667m2产干茶约为60kg。制台式乌龙茶外形紧结绿润,香气高长,汤色绿黄,滋味清醇甘甜。抗寒性强、抗旱性差,抗病虫性弱。杆插成活率高。3.4 四季春3.4.1 晶种来源与分布无性系,在台湾木栅选育而成的台湾地方
7、良种,主要分布于中国台湾、福建和云南等地。3.4.2 形态特征灌木型,植株中等,树姿半开张,分枝密。小叶类,叶片上斜状着生,叶形椭圆形,叶基饨,叶色绿,无光泽,叶面平,叶身内折,叶绿微波,叶齿细密锐利,叶质较厚硬,叶尖锐尖,芽叶细小,鲜绿带紫红色,茸毛中等。3.4.3 品种特性早生种,生长势强,年生长周期长、冬季休眠期短,新梢萌发轮次多,产量高。制台式乌龙茶外形紧结,香气浓郁高扬,汤色密绿黄,滋味鲜活甜爽甘滑。抗寒性强,适应性强。忏插成活率高。3.5 翠玉(台茶13号)3.5.1 品种来源与分布无性系,由台湾省茶业改良场以硬枝红心为母本,台农80号为父本,采用杂交育种法育成。主要分布于中国台湾
8、、福建和云南等地。3.5.2 形态特征灌木型,植株中等,树姿稍直立,分枝较少。中叶类,叶片呈上斜状着生,叶形近阔椭圆形,叶色浓暗绿,具光泽,叶面隆起,叶身内折,叶绿微波,叶尖钝尖,叶齿较稀钝、不整齐,叶质厚,芽叶深绿带紫色,茸毛中等。3.5.3 品种特性早生种,采摘期长,芽叶生育力中等,发芽整齐,密度稀,春梢一芽三叶百芽重约88.7g,每667m2 约产干茶80kgo制台式乌龙茶夕|、形圆紧,香气清雅高长,汤色绿黄明亮,滋味甘醇鲜滑。抗寒、抗病性中等。发根能力强,杆插成活率高。开花多,结实性强。2 DB35/T 1907-2020 3.6铁观音3.6.1 品种来源与分布又名红心观音,无性系,原
9、产福建省安溪县西坪镇。主要分布于中国福建、台湾、广东等地。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种O3.6.2 形态特征灌木型,植株中等,树姿开张,分枝稀。中叶类,叶片呈水平状着生,叶形椭圆形,叶色深绿,富光泽,叶面隆起,叶绿波状,叶身平或稍背卷,叶尖渐尖,口十齿钝浅稀,叶质厚脆,芽叶绿带紫红色,茸毛较少。花冠直径3.0 cm3.3 cm,花瓣68瓣,于房茸毛中等,花柱3裂。3.6.3 品种特性晚生种,芽叶生育力较强,发芽较稀,持嫩性较强,春梢一芽三叶百芽重约60.5g,产量中等,每667 m2约产干茶100kgo制台式乌龙茶外形紧结重实,香气霞郁幽长,汤色黄绿明亮,滋味醇厚回甘。抗旱
10、、抗寒性较强。杆插繁殖力较强,成活率较高。3.7 碧玉(台茶19号)3.7.1 品种来源与分布无性系,由台湾省茶业改良场以台茶12号为母本、青心乌龙为父本,经有性杂交育成,主要分布于中国台湾、福建等地。3.7.2 形态特征灌木型,树姿半开张,分枝密。小叶类,叶片呈水平状着生。叶形椭圆形,叶色绿,幼芽嫩叶为淡绿色,嫩叶有茸毛。3.7.3 品种特性中生种,产量高,每667m2约产干茶87kg。制台式乌龙茶外形圆结重实,香气清幽,汤色碧绿,滋味醇和甘滑。生长势强,抗病虫害能力强。杆插繁殖力强,种植成活率高。3.8 迎香(台茶20号)3.8.1 品种来源与分布无性系,由台湾省茶业改良场以2022品系为
11、母本、青心乌龙为父本,经有性杂交育成。3.8.2 形态特征灌木型,树姿半开张,分枝密。小叶类,叶片呈水平状着生,叶形长椭圆形,叶色鲜绿富光泽,叶身内折,叶面隆起,叶缘做波,叶尖钝尖,叶片较厚。3.8.3 品种特性中生种,芽叶生育力强,萌芽整齐,幼芽嫩叶鲜绿略带紫色,嫩叶有茸毛,每667m2约产干茶101kg。制台式乌龙茶外形紧结,香气淡雅蜜香,汤色蜜黄清澈,滋味洁醇回甘。抗病虫害能力强,耐旱。杆插繁殖力强,种植成活率高。3 DB35/T 1907-2020 3.9 青心大有3.9.1 品种来源与分布无性系,从台湾文山栽培茶树群体中采用单株育种法育成。主要分布于中国台湾、福建等地。3.9.2 形
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