T∕WCGH 002-2022 武夷岩茶冲泡品鉴茶具.pdf
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1、T/WCGH 0022022ICS 81.060.20CCS Y 24团体标准T/WCGH 0022022武夷岩茶冲泡品鉴茶具2022-11-16 发布2022-11-16 实施武夷山市茶业同业公会发 布T/WCGH 0022022前言本文件按照 GB/T1.1-2020标准化工作导则第 1 部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由武夷山市武夷茶文化研究院提出。本文件由武夷山市茶业同业公会归口。本文件起草单位武夷山市武夷茶文化研究院、武夷山市岩上茶叶科学研究所、武夷学院茶与食品学院、武夷山市茶产业发展中心、武夷学院武夷茶学院、福建饮享科技有限公司、武夷山市玉琼生物科技有限公司。本文
2、件主要起草人邵长泉、刘国英、叶江华、叶福开、邵从丛、柳迪、徐斌、马梅荣、方舟、徐旸旸、徐茂兴、林佳。本标准为首次发布。T/WCGH 00220221武夷岩茶冲泡品鉴茶具1 1范围本文件规定了武夷岩茶冲泡品鉴茶具的术语和定义、产品分类、技术要求、测定方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等。本文件适用 3.1 规定的武夷岩茶冲泡品鉴茶具。2 2范性引用件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 2828.1 计数抽样检验程序第 1 部分:按接收质量限(AQL)检索的逐批检
3、验抽样计划GB/T 2829 周期检验计数抽样程序及表(适用于对过程稳定性的检验)GB/T 3298 日用陶瓷器抗热震性测定方法GB/T 3299 日用陶瓷器吸水率测定方法GB/T 3300 日用陶瓷器变形检验方法GB/T 3301 日用陶瓷的容积、口径误差、高度误差、重量误差、缺陷尺寸的测定方法GB/T 3302 日用陶瓷器包装、标志、运输、贮存规则GB/T 3303 日用陶瓷器缺陷术语GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求GB 4806.4 食品安全国家标准 陶瓷制品GB/T 5000 日用陶瓷名词术语GB/T 15608 中国颜色体系GB/T 18745 地
4、理标志产品 武夷岩茶GB 31604.24 食品安全国家标准食品接触材料及制品镉迁移量的测定GB 31604.34 食品安全国家标准食品接触材料及制品铅的测定和迁移量的测定DB35/T 1545 武夷岩茶冲泡与品鉴方法3 3术语和定义GB/T 5000、GB/T 3303、GB/T 18745、DB35/T 1545 中确立的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1武夷岩茶冲品鉴茶具适用于武夷岩茶冲泡品鉴的专用白色上釉瓷质器具。3.2盖武夷岩茶冲泡品鉴茶具主要组件之一,专门用于武夷岩茶的品鉴冲泡。3.3品茗杯T/WCGH 00220222武夷岩茶冲泡品鉴茶具主要组件之一,专门用于武夷岩茶的品鉴。
5、3.4茶武夷岩茶冲泡品鉴茶具主要组件之一,专门用于均衡茶汤浓度、分茶。4 4技术要求4.1吸水率产品吸水率不大于 0.5%。4.2抗热震性产品自 180至 20热交换一次不裂。4.3铅、镉迁移量铅、镉迁移量应符合 GB 4806.4 规定。4.4产品格4.4.1盖容积及主要尺寸容积 110ml,盖碗杯呈倒钟型,高 53.6mm,上口外径 92mm;盖碗盖外径 75.9mm,盖碗托外径 97mm,形状及尺寸如图 1,单位为毫米(mm)。T/WCGH 00220223图 1(单位:mm)T/WCGH 002202244.4.2品茗杯容积及主要尺寸容积 35ml,呈倒钟型,高 47mm,上口外径 5
6、0mm,形状及尺寸如图 2,单位为毫米(mm)。图 2(单位:mm)4.4.3茶容积及主要尺寸容积 200ml,高 92mm,上口外径 83mm,形状及尺寸如图 3,单位为毫米(mm)。T/WCGH 00220225图 3(单位:mm)4.4.4口径误差口径误差1.5%。4.4.5高误差高度误差3.0%。4.5用性能盖碗、茶海应出水顺畅,收水后,出水口不出现水滴垂涎现象。4.6外观质量4.6.1颜色组合应符合 GB/T 15608 中的中性色的规定,要求 N9.5,大小、厚薄、颜色一致。4.6.2产品不允许有炸釉、磕碰、裂穿和渗漏缺陷。T/WCGH 002202264.6.3产品放在平面上应平
7、稳。4.6.4产品的盖与口应基本吻合。4.6.5产品的外观缺陷应符合表 1 规定,每件产品不得超过 4 种缺陷。表 1 外观缺陷序号缺陷名称测量单位要求1变形口径 mm不大于 1.02落渣直径 mm显见面不允许,非显见面不大于 0.5 限 2 个3毛孔直径 mm不大于 0.5 限 2 个4斑点直径 mm不允许5色脏面积 mm2显见面不大于 3.0,非显见面不大于 10.06熔洞直 径 mm显见面不允许,非显见面不大于 1.0 限 1 个7石膏脏面积 mm2显见面不允许,非显见面不大于 2.08疙瘩、坯泡直 径 mm不大于 1.0 限 1 个9泥渣面积 mm2不大于 6.010釉泡直径 mm不大
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