DB14∕T 1175-2016 山区日光温室平菇袋式栽培技术规程(山西省).pdf
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1、ICS65.020.20B 05DB14山西省地方标准DB 14/T 11752016山区日光温室平菇袋式栽培技术规程2016-03-30 发布2016-05-30 实施山西省质量技术监督局发 布DB14/T 11752016I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14产地环境.25栽培前准备.26原料选择及栽培模式.37接种.38发菌期管理.49出菇管理.410采收及采后管理.411生产档案的建立.4附录 A(规范性附录)常见病害防治措施.6DB14/T 11752016II前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由山西省农业科学院提出并归口。本标准起
2、草单位:山西省农业科学院食用菌研究所、山西金贝植物科技开发有限责任公司。本标准主要起草人:萧晋川、王华、张勇、杨杰、刘欣、赵照林、张红刚。DB14/T 117520161山区日光温室平菇袋式栽培技术规程1范围本标准规定了山区日光温室平菇袋式栽培的产地环境、栽培前准备、发菌期管理、出菇管理、采收及采后管理及生产档案的建立。本标准适用于山区日光温室平菇袋式栽培生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 4285 农药安全使用标准GB 5749 生活饮用水卫生标
3、准GB/T 8321(所有部分)农药合理使用准则GB 19172 平菇菌种NY/T 496 肥料合理使用准则 通则NY/T 2375 食用菌生产技术规范NY/T 2798 无公害农产品生产质量安全控制技术规范NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1高温型平菇子实体生长适宜温度为24 30。3.2中温型平菇子实体生长适宜温度为20 24。3.3低温型平菇子实体生长适宜温度为13 18。3.4DB14/T 117520162广温型平菇子实体生长适宜温度为5 28。4产地环境应符合NY 2375的要求,场地选择背风、向阳、避免山洪的平坦地块
4、。5栽培前准备5.1日光温室建造采用60 mm钢管为横梁,12 mm螺纹钢为骨架,从地面下挖1 m深,跨度10 m,脊高4.6 m,后墙外高3.5 m,下墙体厚度56 m,上墙体厚度11.2 m,山墙厚度同后墙厚度。5.2配料场地建造配料场地要求水泥地面硬化,批量生产,硬化面大小应与产业规模大小而定。5.3灭菌设备一般采用常压灭菌锅炉或高压自动灭菌仓。5.4栽培季节在生产地区现有条件下,选择不同温型品种可周年生产。5.5菌种5.5.1品种选择及质量要求品种选择应符合GB 19172的规定。根据当地不同生产季节,按照国家行业标准NY/T 528的要求,生产一级(母种)菌种、二级(原种)菌种、三级
5、(栽培种)菌种;根据生产栽培时间,提前三个月安排制一、二、三级种在生产,用量大者,可适当提前。优良菌种栽培质量特性:a)从外表看,菌丝呈棉絮状,色泽浓白,粗壮密集,分布均匀,无杂色菌丝或不同的抑制线,且前端整齐,呈扇形发展;b)菌丝分解过的棉籽壳培养料变成黄褐色,木屑培养料变成白色到淡黄色,吃料到底,有朽木香味;c)菌种有平菇的特殊芳香味,用手按培养基有弹性,掰菌种时不易碎。有刚形成桑葚状小菇蕾,菌龄 2535 d。5.5.2品种选型根据平菇栽培子实体分化生长所需的温度不同平菇品种分为四种类型,春季、秋季出菇选用中温型菌种,夏季出菇选用高温型菌种,冬季出菇选用中温型、低温型菌种,广温型菌种可用
6、于四季生产。各类型适宜温度为:高温型24 30,中温型20 24,低温型13 18,广温型5 28。DB14/T 1175201636原料选择及栽培模式6.1原料选择应符合NY 5099的要求6.2菌袋规格栽培袋常采用低压聚乙烯塑料袋或高压聚丙烯塑料袋,规格一般为长折径厚度分别为(4555)cm(2028)cm(0.0180.025)cm。6.3配方玉米芯60%、木屑27%、麦麸10%、石灰2%、石膏1%。6.4配制方法先将主料倒入事先清理好的拌料场上,堆成山形,再把麦麸等辅料从木屑堆的尖顶倒下,使其均匀的往下散开,并把石膏粉均匀地洒在四周,把上述干料先行搅拌均匀。加水搅拌使水分均匀吸收,其含
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