DB11_T 1284-2015 葡萄酒生产管理数据元规范(北京市).pdf
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1、ICS 35.040 A 24 DBll 北-口小市E抽出ETA 万标准DB11/T 1284-2015 葡萄酒生产管理数据元规范Data element specification for wines production management 2015-12-30发布2016-04-01实施北京市质量技术监督局发布DB11/T 1284一-2015目次前言.III 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 业务与数据框架.1 5 葡萄酒生产管理数据元表达格式.3 6 葡萄酒生产管理信息分类与代码.3 6.1 葡萄酒生产管理数据元代码结构.3 6.2 葡萄酒生产管理信息分
2、类.3 7 葡萄酒生产管理数据元描述.5 7.1 基本信息数据元.5 7.2 葡萄生长环境信息数据元.7 7.3 葡萄生长状态信息数据元.12 7.4 葡萄酒酿造和仓储环境信息数据元.13 7.5 葡萄酒酿造状态信息数据元.14 7.6 葡萄和葡萄酒履历信息数据元.15 7.7 葡萄和葡萄酒质量信息数据元.四附录A(规范性附录)葡萄品种及代码.21 附录B(规范性附录)葡萄酒品类型及代码.23 附录c(规范性附录)葡萄和葡萄酒质量检测.25 参考文献.28 I 目IJ1=1 本标准按照GB!T1.1-2009给出的规则起草。本标准由北京市经济和信息化委员会提出井归口。本标准由北京市经济和信息化
3、委员会组织实施。本标准起草单位:北京农业信息技术研究中心。DB11/T 124-2015 本标准主要起草人:赵春江、吴华瑞、王元胜、吴珊珊、李庆学、陈诚、马为红、孙哲、朱华吉、郝鹏、缪沌属、高荣华、顾静秋、彭程、梁居宝。II DB11/T 1284一-2015葡萄酒生产管理数据元规范1 范围本标准规定了葡萄酒生产、加工、产品管理数据元描述规则与方法,井给出数据元分类、数据元细目及相关描述。本标准适用于葡萄酒生产管理、产品管理、产品质量追溯以及相关信息系统建设和信息共享。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用
4、文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 15037 葡萄酒GB!T 18391.1 信息技术元数据注册系统CMDR)第1部分:框架CISO/IEC11179-1:2004,IDT)GB!T 18391.3 信息技术元数据注册系统CMDR)第3部分:注册系统元模型与基本属性CISO/IEC11179-3:2003,IDT)GB!T 19488.1 电子政务数据元第1部分:设计和管理规范GB 32100法人和其他组织社会信用统一代码3 术语和定义GB 15037、GB!T18391.1和GB/T19488.1中界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1 数据元名称dataelem
5、ent name 用于标识数据元的主要于段,由一个或多个词构成的命名。4 业务与数据框架葡萄酒生产管理数据元包括酿酒葡萄种植、葡萄酒酿造、仓储过程涉及的所有葡萄酒生产的数据单元。葡萄酒生产管理业务与数据框架如图l所示。DB11/T 1284-2015 葡萄生长环境信息气象环境数据叫土壤环境数据土壤质量数据灌溉水质量数据幼苗期过程管理幼苗期过程管理息据据息信数数信本境程历基环过履产造酵造生酿发酿酒洒洒洒萄萄萄萄葡葡葡葡叫叫叫I叫叫葡萄酒陈酿灌装履历信息酿造过程管理L一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一十叫葡萄酒仓储环境数据叫葡萄酒仓储
6、履历信息!叫葡萄酒质量检测数据十叫葡萄酒质量认证信息仓储管理葡萄酒生产管理业务与数据框架图12 DB11/T 1284一-20155 葡萄酒生产管理数据元表达格式5.1 参考GB/T18391.3的相关规定,本标准葡萄酒生产管理数据元表达格式由标识符、数据元名称、定义、同义名称/标识、约束、数据类型、数据值域等属性组成。5.2 约束是对数据元属性的描述符,该描述符可取值包括:必选(M),表明该属性是必须描述的:一一条件选(C),表明该属性在特定环境和条件下是必须描述的:可选(0),表明该属性允许但不是必须描述的。6 葡萄酒生产管理信息分类与代码。1葡萄酒生产管理数据元代码结构葡萄酒生产管理数据
7、元标识符由宇母WPMDE(葡萄酒生产管理数据元)、大类代码、小类代码和顺序码组成:其中大类代码用两位数字表示,取值范围0199,小类代码用两位数字表示,取值范围。199,顺序码用三位数字表示,取值范围001999o WPMDE口口.口口.口口口图2葡萄酒生产管理数据元代码结构6.2 葡萄酒生产管理信息分类葡萄酒生产管理信息分为7大类17/J、类。具体分类与编码见表10表1葡萄酒生产管理信息分类与编码表顺序码小类代码大类代码字母大类大类类目小类小类类目01 葡萄种扫墓地某木信息01 基本信息02 葡萄酒生产基木信息。l气象环境数据02 葡萄生长环境信息02 土壤环境数据3 DB11/T 1284
8、-2015 表1葡萄酒生产管理信息分类与编码表(续大类大类类目小类小类类目03 土壤质量数据04 灌溉水质量数据01 植株生长动态数据03 葡萄生长状态信息02 葡萄成熟度数据。l酿造场所环境数据04 葡萄酒酿造和仓储环境信息02 仓储环境数据05 葡萄酒酿造状态信息01 葡萄酒发酵过程数据01 葡萄种植履历信息02 葡萄酒酿造履历信息06 葡萄和葡萄汹履历信息03 葡萄汕陈酿灌装履历信息04 葡萄汕仓储履历信旦、。l葡萄和葡萄酒质量检测数据07 葡萄和葡萄酒质量信息02 葡萄和葡萄酒质量认证信息4 DB11/T 1284-一20157 葡萄酒生产管理数据元描述7.1 基本信息数据元基本信息数
9、据元应符合表2、表3的规定。表2葡萄种植基地基本信息数据元标识符数据元名称定义同义名称/;标识约束数据类型数据值域WPMDE.01.01.001 种植基地名称种植葡萄的生产基地或农户名称原料来源基地M 字符型自由文本WPMDE.01.01.002 种植基地编码用于标识每个葡萄种植生产基地的编码原料基地编码C 数值型数值种植基地地址种植葡萄的生产基地所在地址,以省市乡镇村表原料生产地址字符型自由文本WPMDE.01.01.003 M 刁亏基地联系方式种植葡萄生产基地或农户的电话、邮件等联系方字符型自由义;本WPMDE.01.01.004 C 式WPMDE.01.01.005 年种植面积同一年度同
10、种葡街的种植面积(公顷)年生产面积C 数值型数值WPMDE.01.01.006 年葡在j产量同一年度同中11葡街的采收数量(千克)年产量C 数值型数值葡均品种种植的葡萄品种(自根茵);种植嫁接面指的是种植品种、接穗品种字符塑字符集代码,她附WPMDE.01.01.007 M 接穗品种录AWPMDE.01.01.008 E占木品种种植嫁接茵的时木品种C 字符型自由义本WPMDE.01.01.009 品种数葡萄生产基地种植葡萄品种的数量(个或种)C 数值型数值WPMDE.01.01.010 地块编号种植划分成不同地块的编号C 字符型自由文本WPMDE.01.01.011 地块由积每个地块的面积(公
11、顷)C 数值型数值5 DB11/T 1284-2015 表2葡萄种植基地基本信息数据元(续)标识符数据元名称定义同义名称/;标识约束数据类型数据值域WPMDE.01.01.012 单位面积产量每个地块的单位面积产量(下克每公顷)C 数值型数值WPMDE.01.01.013 产地经度葡萄种植基地所在地的经度C 数值型数值WPMDE.01.01.014 产地纬度葡萄种植墓地所在地的纬度C 数值型数值WPMDE.01.01.015 其他信息可扩展数据元C WPMDE.01.01.999 表3葡萄酒生产基本信息数据元标识符数据元名称定义同义名称/标识约束数据类型数据值域WPMDE.01.02.001
12、酒名称反映葡萄洒真实属性的专用名称葡萄酒名称M 字符型白山文本酒年份葡萄采收的年份年份葡萄酒数值型表示年份的整型数WPMDE.01.02.002 M 字i西品类型根据不同葡萄品种、酿造工艺酿造的不同类别的字符型字符集代码,j!t!.附WPMDE.01.02.003 M 葡萄汹录BWPMDE.01.02.004 生产商葡萄汕j酿造加工的生产商名称M 字符型自由义;本社会信用代码葡萄灿|生产商的社会信用代码字符型应按GB32100的规WPMDE.01.02.005 M 定执行生产厂址葡萄酒酿造加工厂房所在地址,以省lJ乡镇村表字符型自由文本WPMDE.01.02.006 M 刁亏!牛产商联系方式葡
13、萄酒酿造生产商的通讯地址、邮政编码、联系字符型自由文本WPMDE.01.02.007 C 电话、邮件等联系方式6 DB11/T 1284-一2015表3葡萄酒生产基本信息数据元(续)标识符数据元名称定义同义名称/标识约束数据类型数据值域WPMDE.01.02.008 生产批次号单瓶葡萄酒的生产批次号产品批次号M 数值型数值喷码编号葡萄酒生产商自定义编号,通常包含泪庄名、年数值型数值WPMDE.01.02.009 C 份、批次和计数编号等信息WPMDE.01.02.010 单瓶规格单瓶葡萄酒的净重量(主运JI每瓶)净含量M 数值型数值WPMDE.01.02.011 生产日期单瓶葡萄酒的生产罐装日
14、期M 日期型YYYYMMDD 年生产能力葡萄酒生产商每年能够生产葡萄酒的数量(吨或数直型数值WPMDE.01.02.012 C 瓶)年葡萄酒生产量葡萄酒生产商每年实际生产葡萄酒的数量(吨或数值型数值WPMDE.01.02.013 M 瓶)WPMDE.01.02.014 原酒供应|在j向葡萄酒生产|有j供应葡萄原酒的供应一向C 字符型自由文本原汹供1业商社会信用供应葡崔j原酒的供应闹社会信用代码字符型)1i.按GB32100的规WPMDE.01.02.015 C 1f3马定执行WPMDE.01.02.016 其他信息可扩展数据元C WPMDE.01.02.999 7.2 葡萄生长环境信息数据元葡
15、萄生长环境信息数据元应符合表4、表5、表6和表7的规定。7 DB11/T 1284-2015 表4气象环境数据元标识符数据元名称定义同义名称/标识约束数据类型数据值域WPMDE.02.01.001 乎L飞2卢寸V、皿曰 R支 葡萄生长过程的实时空气温度(摄氏度)C 数值型数值WPMDE.02.01.002 空气温度葡萄生长过程的实时空气温度(百分数)C 数值型数值WPMDE.02.01.003 太阳辐射能葡萄生长过程的实时太阳辐射OL每平米)C 数值型数值WPMDE.02.01.004 降雨量葡萄生长过程中一定时间内的降雨量(毫米)C 数值型数值WPMDE.02.01.005 风速葡萄生长过程
16、的实时风速(米每秒)C 数值型数值WPMDE.02.01.006 风向葡萄生长过程的实时风向C 字付串自由文木WPMDE.02.01.007 气象环境监测时间设备监测各个气象环境数据的时间C U期时间型YYYYMMDDhhrnrnss WPMDE.02.01.008 年均温度葡萄种植基地的年平均温度(摄氏度)C 数值型数值WPMDE.02.01.009 年U照时数葡萄种植墓地的年U照时数(小时)C 数直型数值WPMDE.02.01.010 年降雨量葡萄种植基地的年累计降雨量(笔米)C 数直型数值WPMDE.02.01.011 年活动积温葡萄种植基地的年累计活动积温(摄氏度)C 数值型数值WPM
17、DE.02.01.012 无需期葡萄种植基地的无霜期U()C 数值型数值WPMDE.02.01.013 其他信息可扩展数据元C WPMDE.02.01.999 表5土壤环境数据元标识符数据元名称定义同义名称/标识约束数据类型数据值域WPMDE.02.02.001 土壤种类根据土壤的颗粒组成划分的土壤类型C 字符型自由文本WPMDE.02.02.002 有机质十壤中有机质含量(百分数I!l:克每千克)C 数值型数值WPMDE.02.02.003 4二氮士壤中今氮含量(毫克每千克)C 数值型数值WPMDE.02.02.001 碱解氮士壤中碱解氮含量(毫克每千克)J)j效氮C 数值型数值8 DB11
18、/T 1284-一2015表5土壤环境数据元(续)标识符数据元名称定义同义名称/标识约束数据类型数据值域WPMDE.02.02.005 有效磷土壤中有效磷含量(毫克每下克)速效磷C 数值型数值WPMDE.02.02.006 速效怦土壤中速效饵含量(毫克每千克)C 数值型数值WPMDE.02.02.007 土壤PH土壤的酸碱度土壤phC 数值型数值WPMDE.02.02.008 采样时间用于测定土壤养分和质量而进行采样的时间C U期时间型YYYYMMDDhhmmss WPMDE.02.02.009 有效删土壤中可直接吸收利用的棚含量(毫克每千克)。数值型数值WPMDE.02.02.010 有效铁
19、土壤中可直接吸收利用的铁含量(毫克每千克)。数值型数值WPMDE.02.02.011 有效铮土壤中可直接吸收利阳的辞含量(髦克每千克)。数值型数值WPMDE.02.02.012 有效i土壤中可直接吸收利阳的瞌含量(毫克每千克)。数值型数值WPMDE.02.02.013 有效钱土壤中可直接吸收利阳的钱含量(毫克每千克)。数值型数值WPMDE.02.02.014 有效钙土壤中可直接吸收利用的钙含量(笔克每千克)。数值型数值WPMDE.02.02.015 有效铜土壤中口J接吸收利用的铜含量(毫克每千克)O 数1直型数值WPMDE.02.02.016 有效f日土壤中可E接呗收利用的4日含量(毫克每千克
20、)O 数1自型数值20厘米一七壤湿度20厘米深度处的土壤含水量(11分数);当不明20cm一七湿/十伞壤湿度数值型数值WPMDE.02.02.017 C 确深度的土壤湿度,一般默认指20厘米土壤湿度WPMDE.02.02.018 40厘米土壤温度土壤深度40厘米处的含水量(百分数)40cm土湿O 数伯型数值WPMDE.02.02.019 60厘米土壤温度土壤深度60厘米处的含水量(百分数)60cm土湿O 数伯型数值WPMDE.02.02.020 80厘米土壤温度土壤深度80厘米处的含水量(百分数)80cm土湿O 数自型数值WPMDE.02.02.021 士壤;显度监测时间十-壤士向情数据采集监
21、测的时间C H期型YYYYMMDD 20周米土壤温度十J襄深度20厘米处的温度(摄氏度当不明确20cm土温/土壤温度数值型数值WPMDE.02.02.022 C 深度的土壤温度,一般默认指20厘米土壤温度WPMDE.02.02.023 10厘米土壤温度士1襄深度10厘米处的温度(摄氏度)10crn土沮。数值型数值WPMDE.02.02.021 60厘米土壤温度士壤深度60厘米处的温度(摄氏度)60crn土沮。数值型数值9 DB11/T 1284-2015 表5土壤环境数据元(续)标识符数据元名称定义同义名称/标识约束数据类型数据值域WPMDE.02.02.025 80厘米土壤泪度土壤深度80厘
22、米处的泪度(摄氏度)80cm土泪。数值型数值WPMDE.02.02.026 土壤温度监测时间土壤温度数据采集监测的时间C 日期时间型YYYYMMDDhhmmss WPMDE.02.02.027 其他信息可扩展数据元C WPMDE.02.02.999 表6土壤质量数据元标识符数据元名称定义同义名称/标识约束数据类型数据值域WPMDE.02.03.001 土壤俑含量土壤中俑元素含量(毫克每千克)C 数值型数值WPMDE.02.03.002 土壤ZE含量土壤中ZE元素含量(克每千克)C 数1直型数值WPMDE.02.03.003 土壤肺含量土壤中间元素含量(是克每千克)C 数1直型数值WPMDE.0
23、2.03.004 士壤铅含量十-壤中铅元素含量(毫克每千克)C 数值型数值WPMDE.02.03.005 土壤恪含量土壤中铭元素含量(毫克每千克)C 数1自型数伯WPMDE.02.03.006 士壤铜含量十-壤中铜元素含量(毫克每千克)C 数值型数值WPMDE.02.03.007 士壤铮含量十-壤中特元素含量(毫克每千克)C 数值型数值WPMDE.02.03.008 士壤保含量十-壤中银元素含量(毫克每千克)C 数值理数值WPMDE.02.03.009 士壤六六六含量十-壤中六六六含量(毫克每千克)C 数值理J数值WPMDE.02.03.010 土壤滴滴涕含量土壤中滴滴涕含量(毫克每千克)C
24、数1巨型数伯WPMDE.02.03.011c 其他信息可扩展数据兀C WPMDE.02.03.999 10 DB11/T 1284-一2015表7灌溉水质量数据元标识符数据元名称定义同义名称/标识约束数据类型数据值域WPMDE.02.04.001 j瞿i既水PH灌溉水的酸碱度J在溉水phC 数直型数值WPMDE.02.04.002 水温灌溉水的温度(摄氏度)J灌溉水温度C 数值型数值WPMDE.02.04.003 五日生化需氧量灌溉水的五日生化市氧量(毫JI每升)C 数值型数值WPMDE.02.04.004 化学市氧量灌溉水的化学市氧量(毫克每升)C 数值型数值WPMDE.02.04.005
25、悬浮物灌溉水中悬浮物的含量(毫升每升)C 数值型数值WPMDE.02.04.006 阴离子表面活性剂灌溉水中阴离子表面活性剂含量(毫升每升)C 数值型数值WPMDE.02.04.007 全盐量灌溉水中总盐含量(毫升每升)C 数值型数值WPMDE.02.04.008 氧化物灌溉水中氧化物含量(毫升每升)C 数值型数值WPMDE.02.04.009 硫化物灌溉水中硫化物含量(毫升每升)C 数值型数值WPMDE.02.04.010 灌溉水总碑含量灌溉水中总时含量(笔克每升)C 数值型数值WPMDE.02.04.011 灌溉水铅介量灌溉水中铅元素介量(毫克每升)C 数值型数值WPMDE.02.04.0
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