清洁生产-淀粉制作的清洁生产.doc
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1、玉米淀粉的生产1.引言(P17)玉米淀粉是以玉米为原料,经过浸泡、破碎筛分、分离洗涤、脱水烘干制作而成的产品。玉米淀粉及其深加工产品主要用于医药、食品、化工、纺织等行业,可生产饴糖、高麦芽糖浆、葡萄糖、变性淀粉、可溶淀粉、环状糊精,氧化淀粉;可作酶制剂生产的原料,味精、氨基酸及抗生素发酵的原料等。我国玉米深加工工业技术水平存在很多问题。主要表现在行业整体技术水平不高,生产技术落后,管理粗放,致使资源利用率低,产品收率低。现今的玉米淀粉工业面对着,一方面是有限的资源不能充分利用,另一方面是排放的废物带来严重的环境问题。传统的末端治理已经不能满足生产和环境保护的需求,由此,在玉米淀粉行业推广清洁生
2、产已经是势在必行。2. 生产流程(P23)3. 清洁生产分析酸奶生产工艺主要从原乳过滤、原乳滤渣回收加工、废水循环利用、产品包装等方面进行清洁生产,从源头控制废水及污染物的产生。具体为:(1)原乳过滤:采用压滤机代替过滤糟排糟,减少废水和污染物的排放量,同时提高了原乳的利用率,节约原料,降低了生产成本。(2)原乳滤渣回收加工:生产过程中的原料残渣经烘干粉碎后,加工成饲料产品出售或用于甲烷发酵,增加了经济效益,减少了二次污染。(3)废水循环利用:洗瓶的水含有大量的氮,如果直接排放会导致水体富营养化严重,废水经处理后,可作为绿化、冲刷厕所水实现循环利用,既节约水资源,又减少了污染物排放。用于冷却后
3、升温的废水,若直接排放会引起水体温度上升,是水生态环境破坏。降温后可循环再用,既节约冷却水用量,又减少了废水排放。降温时散发的热量可用于酵母培养。(4)产品包装:现在市场上用于凝固型酸奶的包装几乎全是塑料包装。塑料包装有降解难、成本高的缺点。改用纸质包装可避免上述缺点,但纸质材料可塑性差、强度不够高,对材料与加工技术要求较高。4. 结语(1)酸奶生产从生产各环节实施清洁生产,从污染物产生源头实施清洁生产,从而减轻了后续处理的负荷。(2)酸奶洗瓶废水可采用预处理-厌氧-好氧-深度处理工艺,出水能够实现稳定达标,并且处理后的废水可以回用于冷却绿化、冲刷厕所等,节约了水资源。(3)用于冷却后升温的废
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