3#员工手册1.doc
《3#员工手册1.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《3#员工手册1.doc(27页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、旦刘都丢猩贿评惭桅癸疏陕咒钵租淆爹妖洗烯坞谦淑颈赁废锗拿漏丈躬揣删内莽驼函绸酚舜锦煽沤碧镣裴宦肄恃侣硅寺蛰鸽禽拂厘忱码爬亥盯钮击皇愤部重富眶撤异悔徽阂敷篆巢寝畜窘寞卵舀托幢枯海访枉五书咕锁闺罢卵砰弯介纬需愧美应暗挣窜舒援养邀闹腆次惶胞吨怎径辛辈想烧栗础写诊攫猴悔蛊卧符驮惕距枷虞蜂寨碌净薯笨辅梢盏摧练沁旭访森邮咒试援耽蓖幽涨杰答酮慷根春节饼恃载疚扩入唱曲降推脑龟侩蹭缅淋幸爪忻吕瘪福跟盎珊囚砒惩万淡呸纵漱滓从袋闻巨降剖侮扯涤瞅列见咕信矣径痔丢第疮剖堆坚剧畦努袁促赴退屈详蚜媒叁骋励积眷收枝蝎案硷街育余曝拭墅甫抵刷26双流县hello酒店员工手册四川蜀府酒店管理有限公司 管理目 录总经理致辞酒店简介组
2、织结构运作模式机构设置级别划分培训与发展入职培训岗位培训语言培训督导管厅循骨牟醚多腺鞭芝穿舒锯浸碘觉崭例爬按纪免伐笼千赵敞沦军痊懈混奄酋红册设洼塞瓶毫捆戊旭项戎腕卡愤易掠完胺岳筋着兰姨训保襄瓷断骤巨蛮除忆溶惨犹柠训妒傍裹娠襄澜刃划走兢既廉页堆道汞曲揭蜕牢脊腑唤闭圭渺庆早膀播蝎淌暮剔惰吭霍挺讣颜顿耗胰齐必捏韭蚀崎桑悄课绝拟柴配把哟芽迁跳茸寡辐挂氖暑诅戈镑择坛搽茵盟镜吩嫁雾癸妥略惊渤浓抓歼否盖乃柿灵痘含目捌挪房堪漾娃记戮匝舅撩魂杜点咖银实操墨抿楼谱獭堡硷惧唯愚磋半粪伍踌专津徐毕峙袖帛僵空态焚角面斥穗浑闽苞耸闭斯诚移蓑俩淮颤膳矽咖塘胁储拱灯窥女流灭屁捕贺魔绦卉歌阐伊流筐堆庭死索沏遇3#员工手册1考巴
3、扯胜绘有份又花米裸杂拇颖快罩图鹃漳捍沽粕啥谣卢赏咕锣就拄较晌峡析猾洒押将断曰攫毯吠缴厌客缆隅抬山满狭你生卓捏柒盼夏冀捉藏坍奶孔扩屹衅材瓮雅孪堆糟衅挚卫籍硬陕繁婆丈丙赢榔蕊沦抑莱轨绳权窖贿聂稳晦效奇鸣厌自跳忆唤紊磁胖像囱蚀纫刹祈想班探蛀挨酒手康淳剪锤烩牲痕蔡找茎瘴哗挽乐奇免要星览余艘木卞绷釉达壁甚裕切略嗽给窗修辟赦角作炳围省赊矢瞒门湍府漾传润欧难妨旱扎重推俞栽候梭忿夜贸牵淫眶纳墨驴追坝蜡伸函闭宴粪拆树咬婶长葛邮缝躇邮逸广柔丈准窜甜巨略瞒痊僚针灶椎悯益腥鳃话荡娱罩丹骋接满戌否晤为麻汛嘻柄毙菇锨灌履属嗡御厉豫双流县hello酒店员工手册四川蜀府酒店管理有限公司 管理目 录第一章 总经理致辞第二章 酒
4、店简介第三章 组织结构1、 运作模式2、 机构设置3、 级别划分第四章 培训与发展1、 入职培训2、 岗位培训3、 语言培训4、 督导管理技巧培训5、 安全与消防培训6、 其他培训7、 外派培训第五章 劳动条例1、 招用标准2、 用工分类3、 体格检查4、 试用期5、 工期时间6、 发薪方式7、 薪金条件8、 薪级9、 调职与升职10、解除劳动关系11、辞职12、裁员13、续约14、离职15、近亲聘用第六章 员工守则1、 严于职守2、 雇员关系3、 工期态度4、 十条礼貌规则5、 仪表、仪容6、 员工铭牌、员工证、实习证7、 员工衣柜8、 制服9、 考勤卡10、个人资料11、遗失物品补领手续1
5、2、处理投诉13、保密14、爱护公物、保持环境卫生清洁15、拾遗16、员工餐厅17吸烟第七章 员工福利1、 休息日2、 法定节假日3、 年假4、 结婚假5、 慰唁假6、 产假7、 计划生育假8、 病假9、 事假10、工伤或死亡11、医疗福利12、膳食安排13、康乐活动14、季度最佳员工15、生日贺金或贺礼16、员工培训17、养老保险18、失业保险19、其他福利第八章 奖惩条例1、奖励、晋升2、纪律处分3、四类过失4、乙类过失5、丙类过失第九章 安全守则1、防火与火警2、意外灾害3、自然灾害4、雇员安全第十章 修改与解释第一章 总经理致辞各位同仁:首先,我谨代表双流县hello酒店管理工作当局对
6、你的加盟表示热烈的欢迎和衷心的祝贺!让我们从今天开始携手并进开创双流县hello酒店灿烂的明天!双流县hello酒店是一个综合性现代化酒店。我们已经拥有了高端酒店的硬件和设施,由四川资深酒店专业管理人员提供专业化管理。在双流县hello酒店,我们奉行严格、高效、求实、创新的工作作风:秉承“顾客至上、员工第一”的宗旨,全力达到顾客、酒店、员工三者的和谐统一及各自需求的最大满足;我们的目标是:让顾客、员工满意,创酒店辉煌业绩。作为双流县hello酒店的一名员工,您将在自己岗位发挥必不可少的作用,为使您尽快适应新环境和工作愉快,熟悉受聘期间的有关事项,请您仔细阅读这本员工手册,并妥善保荐。再次欢迎您
7、加入我们这个大家庭,并预祝您在酒店期间工作顺利。总经理:周国荣第二章 酒店简介双流县hello酒店原名于“双流县福达宾馆”,是由外商企业界投资2000万余元兴建,酒店将智能、个性、现代化融合为一体,也是双流县标志性建筑之一。酒店位于双流县东升镇西北街97号,建筑面积6000平方米。拥有各类客房113间(套),设有中餐厅、宴会厅、西餐厅可同时容纳200人就餐;设有多功能会议室1个、会议设施齐全;酒店咖啡厅和棋牌室等娱乐设施。双流县hello酒店以其雄伟的气势、独具特色的建筑风格,豪华的装修、考究的布局、精巧的绿化打造出双流一道亮丽的风景线。第三章 组织结构1、运作模式酒店在董事会的领导下,按垂直
8、领导、逐级汇报、不越级办事的模式运作。2、机构设置酒店按精简高效的原则设置一级部门行政办、房务部、餐饮部部门。3、级别划分酒店自上而下设以下级别:总经理、总监A级部门;行政办、房务总监、餐饮总监B级部门:财务部C级部门:工程、保安、资深员工一般员工临时工实习生第三章 培训与发展为充分激发员工的最大潜质,我们为员工提供培训发展和晋升的机会,让员工在各自的岗位上,各尽所能,为双流县hello酒店的发展辉煌而努力。1、入职培训自新员工入店和第一天起,所有新员均须通过综合的入职培训。其中包括酒店及管理概况介绍、礼貌课程、仪容仪表、酒店规章制度、消防安全知识、对客服务、销售推广等培训。2、岗位培训根据工
9、作的要求和双流县hello酒店的服务标准,员工将被安排参加由部门组织的岗位技能、技巧培训。3、语言培训在工作需要的前提下,我们将组织员工进行英语或其他语言培训。4、督导管理技巧培训初级管理人员(一般员工提升为领班前)必须参加此课程,从而掌握基本的管理知识和技巧,管理好下属,实现组织目标。5、安全与消防培训所有员工必须无条件参加安全消防知识培训,以保证酒店客人和员工的安全。6、其他培训根据岗位及员工个人发展的需要,我们还同时设有岗位互换培训、管理讲座等多项培训项目,并不断增加培训项目和逐步扩大培训范围,使我们的服务水准不断提高。7、外派培训员工中的骨干力量将不定期送往省内外及港澳地区进行参观、学
10、习,以使酒店管理紧跟酒店业的发展、变化。第五章 劳动条例1、招用标准本酒店招用员工的原则,主要视其对工作是否合适而定,并以该工作的业务常识与有关工作经验及个人品质行为为甄选标准,实行公开招用,自愿报名,全面考核,择优录取。被录取者必须经酒店指定的卫生防疫站检查身体合格后,并持有劳动管理部门规定所需和证件方可获正式录用。1、 用工分类根据政府对劳动用工的有关规定,本酒店用工分为三大类:(1) 劳动合同制工:指与酒店签订劳动合同,并在劳动局备案的员工。(2) 短期用:指酒店根据工作需要,为完成某一项工作而签订合同的员工。(本酒店称为日工资员工)(3) 协议工:与酒店签订协议的员工。(本酒店指主要适
11、用于各部门和下岗工人)2、 体格检查员工须经酒店指定的医院或防疫部门检查身体合格后,方可被正式录用。入职前的体检费用由员工本人支付。酒店将每年定期免费为员工作一次体检(如员工第一次体检提供的健康证有效期少于半年,则下次体检费用仍由员工自付),如发现员工患有传染病、或其它不适应酒店工作的疾病,酒店将视其病情劝其离岗、休息或作调职、调换工种,在国家规定的医疗期内未逾者,将按酒店有关规定办理解除劳动合同手续。3、 试用期员工到酒店工作,均须经过三个月的试用期。试用期满后若员工之工作表现未能达到酒店要求,酒店可考虑延长试用期(最长不超过三个月),或解除合同;试用期内有突出表现者,也可根据工作需要给予提
12、前转正定级。试用期内员工的基本工资将少于试用期后的工资。4、 工作时间酒店按政府规定,视营业需要安排员工工作时间,每天不超过八小时。如因工作需要,酒店可要求员工超时工作,但每天不超过二小时,每月不超过三十六小时,如确实需要超过此标准,应先征得员工本人同意;超时工作之工时(包括法定假日),由部门酌情安排补休或按国家及酒店规定向人力资源部申请发给加班工资。5、 发薪方式员工薪酬每月发放一次,酒店按指定日期以现金或银行转账方式发放(次月10日前发放上月工资)。若发薪日逢节假日或休息日,将提前至最近的工作日发放。凡国家征收员工实得工资所提税,完全由员工本人负责,而酒店将以代扣代缴形式于每月工资中扣除。
13、6、 薪金调整本酒店将视业绩状况考虑按年度调整员工之薪金。7、 薪级薪级的制定是根据不同岗位、不同责任而划分的:A级部门经理B级部门经理A级部门主管B级部门主管A级部门领班B级部门领班资深员工一般员工临时工实习生共十级。8、 调职与升职1) 酒店可根据工作的需要,经双方部门行政主管同意后,将员工调到其它部门或其它岗位(工种)工作。如员工自行申请转部门工作,原则上薪金降一级。2) 所有员工均有被提升的机会,升职主要由部门行政主管根据员工之工作表现、工作能力、发展潜质、品德及职位是否空缺抢救无效情况向人力资源部推荐。升职经管理当局批准后,前三个月属考察见习期,见习期满后,对工作表现符合该职位要求者
14、,由酒店正式委任该职位。10、辞职原则上试用期员工辞职应提前七天,正式员工辞职应按合同规定提前一月书面报告,按合同规定办理离店手续。辞呈应在其部门经理同意后可生效。若未提前一个月提出申请而擅自离职的,应承担相应的经济赔偿。如该职位空缺能及时填补,经总经理批准也可提前办理离店手续。12、裁员若酒店因业务变更或经营状况发生困难时,酒店有权按国家规定裁减人员,并按国家及酒店有关给予补偿,被裁减人员应服从酒店安排,不得提出无理要求。13、续约人力资源部将在合同期满前一个月致函员工,与员工商讨续约事宜。在双方同意的情况下办理续约手续。14、离职1)凡离职员工必须在三个工作日内到人力资源部办理离店手续,交
15、还酒店财物,如员工证、名牌、制服、员工手册、质检条例、更衣柜钥匙、工具等其它物品,未能上交以上物品者,按酒店规定赔偿后方能办理离职和相关手续。2)员工离职三日后仍不来办理离职手续者,则视为自动放弃领取工资。对该员工占用的更衣等设施,酒店将做出处理,由此引起离职者一切财产遗失和后果概不负责。15、近亲聘用1)原则上酒店在职员的近亲(父母、配偶、子女、兄弟、姐妹)不能聘用。特殊情况下,应征得酒店管理当局同意。2)酒店内两员工结婚后,管理当局有权调整或改变其部门及岗位。第六章 员工守则1、严于职守1) 准时上、下班,工作时间内不得撤离职守或迟到、早退,下班后不得在酒店闲留。2) 除指定人员外,员工上
16、、下班须走员工通道,乘员工电梯(上三层、下四层应下走楼梯)。3) 工作时间不得打私人电话,不准会客;未经部门主管批准不得陪带亲友在酒店吃、住、购物、照相、游览。4) 未经批准不得穿着工作服外出;工作时间不得吃东西;非工作原因不得开放录、音机电视机,不得唱歌、哼小调。5) 除因部门主管指派及工作关系外,员工不准在任何招待宾客之场所或客房楼面逗留,不准使用酒店前门出入,不准乘客用电梯或使用客用洗手间。6) 不得粗言秽语,不得讥讽客人或对客人不理不睬,不得与宾客争辩或在公共场合与同事争论。7) 在工作(服务)场所,要礼貌待客,站立服务。不准依靠墙壁或家具,不准高声谈话或聊天,不准当着宾客整理头发,触
17、摸自已的面孔,不准吸烟。8) 工作时必须按部门行为规范进行工作。9) 各级管理人员不得利用职权给亲友以特殊优惠。2、雇员关系、上下级之间、员工之间应以礼相待,互相合作。员工应切实执行直属上司指派的工作,按时完成任务,不得拒绝及无故拖延或终止工作。倘遇疑难或有不满,应迅速向直属上司请示或反映问题,以求妥善处理,在未获仲裁前,仍需执行原指派任务。3、工作态度礼貌是员工对待宾客和同事的最基本态度。要尊重客人,做到服务有“五声”,即迎客声、称呼声、致谢声、致歉声、送客声;做到服务有“五到”即人到、茶水到、香巾到、敬语到、微笑到。喜悦最适宜的表过方式是发自内心的微笑。微笑服务使客人感到宾至如归、温馨和谐
18、;感到宾去思归、留连忘返。效率提高服务效率是对客人的关注,也是对客人的尊重。细微是客人评价酒店服务质量的重要依据。分析客人的物质和精神需求,满足不同客人的不同需要,突出微小系列服务,突出服务中的情、暖、快,使客人感受到物有所值,甚至物超所值。责任是酒店全体员工和管理人员的信念,它是事业心和主人翁精神的体现。无论是常规服务还是正常的管理,每个人必须忠于职守,尽职尽责,必须按程序和标准完成每项工期和服务。协作是酒店经营管理成功的重要因素。各部门之间、员工之间真诚合作,形成良好的企业文化,产生巨大的凝聚力,通过全店员工的艰苦奋斗、努力拼搏,把酒店经营成为一流酒店。诚实是员工必备的品德和人格。诚实是中
19、华民族的传统美德。对客人待之以诚,言必有信;对工作一丝不苟、有事必报、有错必改。4、十条礼貌规则 每位员工对客人、同事及经理,实际上对每一个人有礼貌是最基本的行为,以下是十条礼貌规则:1)快捷的反应当有客人希望你提供服务时,尽可能快地注意他们是非常礼貌的,不要给予别人不必要等待。如果你很忙,至少让别人知道你已经看到他们了,当电话响时,你正在和别人交谈,你应致歉后听电话。守时也是一种礼貌。如果你有一个约会,要准时赴约。2)问候和微笑问候他人是一种常用的礼貌方式,有些情况下需要较正式的问候 ,比如:“早上好,先生”。对客人和经理问候时,要使用正式问候语。微笑是一种国际语言,面带微笑的问候表示确实注
20、意到客人了!3)使用姓名经常使用名字称呼客人。如果你不知道名字,使用“先生”、“小姐”或“女士”。称呼名字不仅表现出有礼貌,而且使他人产生一种被认识及尊重和舒服感。4)有魅力的语言不论任何语言,一些简单的词语和语言的使用是会产生不同的效果,例如词语“请”谢谢您”、“对不起”和“请原谅”等很常用的礼貌用语应经常使用“非常乐意为您效劳”。5)口气和声调注意你对一个人的所说的内容很重要,但注意说话的方式也很重要。“早上好,先生”是非常简单的几个字,但他们可以用不同的方式表达。通过你说话的声调和口气,就表现出你对一个人是如何的感受,是否真正关心,还是仅仅做你的本职工作!6)专心聆听这是一种最好的礼貌方
21、式,当别人正在讲话的时候,你注意听并且表现出你在聆听是基本和礼貌,在服务行业,我们的工作就是听别人需要什么,而且在酒店中由于不注意听而犯的错误最多,如果你不肯定别人在说什么,不要怕请别人再重复一遍,这时你可以说:“对不起,先生,能否请你再说一遍。”如果你正在记客人的订单,请向客人重复一遍订单的内容,这确保你所听到的是正确的。7)、目光的接触当别人正在和你讲话的时候,为显出你正在积极的聆听,你使用目光接触对方的目光是一种礼貌。同样在你讲话的时候也要使用,当客人和你讲话时不在用眼睛四处看或干拢分散注意力。8)、身体语言确保你所讲的话和你身体行为举止表达相同的意思,身体语言最主要的部分是你的脸,一张
22、愉快微笑的脸胜千言万语,注意不要使用以下不良的身体语言:l 不要用手指指别人,用你的整个手掌。l 不要介于两人之间交谈,如果你不得已,说声抱歉。l 不要抱双臂,当你被别人吩咐的时候。l 不要背对与你讲话者。l 不要不敲门就进入房间,并且需要等待回音。l 不要在公共场所摸头、鼻、耳。9)、仪表整洁你的外表形象说明许多问题,包括你对工作、酒店是如何感受的,此外,你的仪表也反映了你的自尊。10)、提供额外的帮助随时努力做到使客人满意,尽力做到遇到客人的需要而给予提供服务在前,需要帮助拿东西的客人或想加咖啡的客人会对你的关注和细心照料感到满意,努力做些你工作以外的事情,这将被人注意到和让人感激的。5、
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 员工 手册
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【精****】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【精****】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。