DB44∕T 675-2009 地理标志产品 清远乌鬃鹅(广东省).pdf
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1、ICS 65.020.30 B 43 备案号25957-2009DB44 广东省也ETJ 方标准D844/T 675-2009 地理标志产品清远乌鬓鹅Geographical Indications Products Qingyuan Wuzong Geese 2009-08-06发布2009-12-01实施广东省质量技术监督局发布目IJ1=1 本标准由广东省清远市质量技术监督局提出。本标准起草单1fT:广东省畜牧技术推广总站、清新县质量技术监督局。本标准主要起草人:林敏、杨华毅。本标准为首次发布OD844/T 675-2009 D844/T 675-2009 地理标志产品清远乌鬓鹅1 范围本
2、标准规定了清远乌鬓鹅的术语和定义、要求、检疫、检验方法、抽样方法、判定规则和标识。本标准适用J2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的号IJ日向成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所;白的修改单(不包括助误的内容)或修订版均不适用J伞本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用j二本标准。GB 16.549-1996 备禽产地检疫规范GB 16.567-1996 种自禽调运检疫技术规范3 术语和定义下列术语和定义适用J本标准。3. 1 清远乌鬓鹅QingyuanWuzong Geese i青远乌鬓J屿届小型肉
3、用型鹅种,原产+fA省原i青远县(现清远市清新县和清城区)北江两岸和县城附近,经长期选育而成为一个具有独特外貌特征和稳定遗传能力的品种。成年鹅头颈部有乌髦,即头部自嗦墓和H良的下缘起直军最后颈椎有一条由大渐小的鬓状黑色羽毛带。饲养范围为洁远市洁祈县太和镇、飞米峡镇、山塘镇、太平镇、三坑慎寺5个镇现辖行政区域。3. 2 种鹅BreederGeese 体成熟后的种鹅。3. 3 住鹅Goslingsl用龄4用龄的鹅。3. 4 盲雏率Viability育雏结束时合恪雏鹅数占入舍雏j鸥数的百分比。3. 5 开产日龄Ageat First Egg 个体产蛋记录时,指产第-个蛋的平均日龄:群体记录时,指鹅群
4、日产蛋率达5%的日龄。3. 6 开产体重Weightat First Egg 开产日龄时的平均体重。3. 7 蛋重EggWeight 个体记录时从42周龄开始连续3个蛋茧的平均值:群体记录时从42周龄开始连续3天所有蛋E的平均值。3. 8 产蛋量EggProduction 母鹅统计期内的产蛋个数。3. 9 种蛋受精率Fertility指孵化6天8天照检所得受精蛋山入孵蛋的百分比。血圈、血丝、血点等死精蛋技受精蛋计算。3. 10 受精蛋孵化率Hatchability指出雏数山受精蛋数的百分比。3. 11 屠体重DressedWeight DB44/T 675-2009 颈部放血,去习习,去脚角质
5、层、趾壳和H象壳后的重量。3. 12 半;争膛重HaI f Eviscerated Weight 屠体去气管、食道(包括食道膨大部)、肠、脾、膜和生殖器官,留心、盯(去胆),肺、肾、腺胃、肌胃(除去内容物和角膜)和腹脂(包括腹部板油及肌胃周围的脂肪)的重量。3. 13 屠宰率DressingPercentage 屠体重占宰前活重的分比。3.14 半;争膛率PercentageofHa I f Eviscerated Yield 半净院重:占c,;号前Jf. .EIi的百分比。4要求4. 1 质量特色4. 1. 1 感官特征具有三黑、三细、一矮特征,即嗤黑、毛黑、脚黑:头纲、颈细、骨细:脚矮。体
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