DB37∕T 969-2007 早餐工程生产、配送、销售实施规范(山东省).pdf
《DB37∕T 969-2007 早餐工程生产、配送、销售实施规范(山东省).pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《DB37∕T 969-2007 早餐工程生产、配送、销售实施规范(山东省).pdf(4页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、TCS 03.080.30 A 12 DB37 山东省白山ET圃,万标准DB37/T 969-2007 早餐工程生产、配送、销售实施规范2008-04-28发布2008-05-15实施山东省质量技术监督局发布目IJ吕本标准由津坊市实施放心早餐工程领导小组提出。本标准主要起草单位:在坊市贸易局。本标准主要起草人:李书林、孙士军、薛金光。DB37/T 969一-2007DB37/T 969一-2007早餐生产、配送、销售实施规范1 范围本标准规定了早餐生产企业的基本条件、生产过程、配送、网点设置、服务质量等要求。本标准适用于放心早餐工程实施。其他早餐生产、销售企业也可参照执行。2 规范性引用文件下
2、列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的号|用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB 7718 食品标签通用标准GB 14881 食品企业通用卫生规范3 术语和定义3. 1 销售网点:按照便民、利民的原则设置的早餐销售点。3. 2 门店:符合早餐销售需要的固定店面。4 生产企业基本条件4.1 具有国家规定合法有效的工商登记证、税务登记证、食品卫生许可证等证件。4. 2 具备相应的生产规模。4. 3 有5个以上的连锁网点。4
3、.4 有20个以上的早餐品种的生产、配送能力。4.5 所有生产、配送、销售人员应持有效健康证上岗。4. 6 卫生条件应达到GB14881的规定要求。5 生产要求5. 1 生产车间面积与生产规模相适应,具有适应生产要求的专用原材料储存库。5.2 有相应的蒸、煮、烤、炸等食品生产设备和榨计、包装等饮品制作设备,生产能力满足所设网点的供应。5.3 有消毒、灭菌、防蝇、防鼠、洗手、更衣等卫生设施,各项消毒程序要规范有效。5.4 原材料(米、面、油、肉、菜、各种调料、添加剂等达到相应的法律法规和标准要求:生产用水符合GB生活饮用水标准:预包装的食品标签应符合GB7718的规定,其包装材料应符合相关的卫生
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- DB37T 969-2007 早餐工程生产、配送、销售实施规范山东省 DB37 969 2007 早餐 工程 生产 配送 销售 实施 规范 山东省
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【曲****】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【曲****】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。