T∕ZJNH 001-2022 枝江玛瑙稻.pdf
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1、 ICS 67.060 CCS ZJNH B 22 枝江市农民专业合作社联合会 团体标准 T/ZJNH 0012022 枝江玛瑙稻 Zhijiang Manao paddy 2022 - 09 - 24 发布 2023 - 01 - 01 实施 枝江市农民专业合作社联合会 发 布 T/ZJNH 0012022 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。 本文件由枝江市农民专业合作社联合会提出并归口。 本文件起草单位:国粮武汉科学研究设计院有限公司、枝江市农民专业合作社联合会、枝江市公共检验检测中心、枝江市国家粮食储备库有限公司。
2、 本文件主要起草人:谢健、李心悦、程科、郭亚丽、左家瑞、李国强、何劲松、龚青华。 T/ZJNH 0012022 1 枝江玛瑙稻 1 范围 本文件规定了枝江玛瑙稻的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签、标识、包装、储存和运输的要求。 本文件适用于按照相关枝江玛瑙米栽培技术规程种植、生产的商品稻谷。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中, 注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 1350 稻谷 GB/T 1354-2018 大米 GB 2715 食品安全
3、国家标准 粮食 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G
4、族的测定 GB 5009.123 食品安全国家标准 食品中铬的测定 GB/T 5009.155 大米中稻瘟灵残留量的测定 GB/T 5490 粮油检验 一般规则 GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T 5493 粮油检验 类型及互混检验 GB/T 5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T 5496 粮食、油料检验 黄粒米及裂纹粒检验法 GB/T 15682 粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法 GB/T 15683 大米 直链淀粉含量的测定 GB/T 17891 优质稻谷 GB/T
5、20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 20770 粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 21719 稻谷整精米率检验法 GB/T 23200.113 食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法 GB/T 35881 粮油检验 稻谷黄粒米含量测定 图像分析法 LS/T 1535 籼米品尝评分参照样品 SN/T 2158 进出口食品中毒死蜱残留量检测方法 T/ZJNH 0012022 2 3 术语和定义 GB 1350和GB/T 17891界定的以及下列术语和
6、定义适用于本文件。 枝江玛瑙稻枝江玛瑙稻 Zhijiang Manao paddy 按照相关枝江玛瑙米栽培技术规程种植的鄂香二号、虾稻一号、荃优1606、华夏香丝等品种收获的 商品稻谷。 4 质量要求 质量指标 质量指标见表1,其中整精米率、品尝评分值、垩白度为定等指标,直链淀粉含量为限制性指标。 表1 质量指标 食品安全要求 4.2.1 食品安全指标按 GB 2715、 GB 2761、 GB 2762、 GB 2763 及国家有关法律法规要求执行。其中,黄曲霉毒素 B1、总汞、无机砷、铅、镉、铬、乐果、三唑磷、克百威、吡蚜酮、吡唑醚菌酯、多菌灵、嘧菌酯、三唑酮、丁草胺、氧乐果、水胺硫磷、苯
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