茶文化茶与健康.ppt
《茶文化茶与健康.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《茶文化茶与健康.ppt(13页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、华南农业大学茶学系 中国茶文化 茶与健康 HRlanzhu1现代科学证明了茶的药用价值n延缓衰老n抑制心血管疾病n预防和抗癌n预防和治疗辐射伤害n抑制和抵抗病毒菌n美容护肤n醒脑提神n利尿解乏n降脂助消化n护齿明目2饮茶有益健康 茶叶的主要化学成分n水分:鲜叶的含水量一般为75%78%n蛋白质:20%30%(以下均按干物质算)n氨基酸:1%4%n生物碱:茶叶中的生物碱包括咖啡碱、可可碱和茶碱。其中以咖啡碱的含量最多,约占2%5%。3n茶多酚茶多酚是茶叶中多种多酚类物质的总称,茶多酚的含量占干物质总量的20%35%。n糖类茶叶中的糖类包括单糖、双糖和多糖三类。其含量占干物质总量的20%25%。n
2、有机酸茶叶中有机酸种类较多,含量为干物质总量的3%左右。4茶叶化学成分的分茶叶化学成分的分类n茶叶中的营养成分:氨基酸、维生素、矿物质、糖类、蛋白质、脂肪等.n药效成分:茶多酚,生物碱(咖啡碱,茶碱,可可碱);茶多糖、茶氨酸等.5从营养学角度看饮茶与健康n饮茶可以补充人体需要的多种维生素;n饮茶可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸;n饮茶可以补充人体需要的矿物质元素。6关于茶多酚n茶多酚的概念n茶叶中的多酚类物质属缩合单宁,因其大部分溶解于水,所以又称为水溶性单宁。n它是由黄烷醇类(儿茶素类)、花色素类、花黄素类(黄酮及黄酮醇类)、缩酸及缩酚酸类组成。除缩酸及缩酚酸类以外,其他几类化合物由于都具有
3、2-苯基苯并吡喃的基本结构,所以可统称为类黄酮化合物。7茶多酚的保健功能茶多酚的保健功能延缓衰老(抗氧化)美容减缓香烟毒害抗肿瘤调节免疫功能饮茶与美容养颜作用饮茶与美容养颜作用 防止皮肤衰老和皱纹形成对皮肤的收敛和保湿作用8关于饮茶与健康的其它问题n茶叶喝多少比较好?(一般可放心喝,极少过量)n隔夜茶能不能喝?(不喝,有微生物的毒害)n茶叶中重金属残留超标吗?(很少超标)n咖啡因会影响人体健康吗?(茶叶中的不会)9华南农业大学茶学系 中国茶文化后面内容直接删除就行资料可以编辑修改使用资料可以编辑修改使用10华南农业大学茶学系 中国茶文化主要经营:网络软件设计、图文设计制作、发布广告等公司秉着以优质的服务对待每一位客户,做到让客户满意!11华南农业大学茶学系 中国茶文化致力于数据挖掘,合同简历、论文写作、PPT设计、计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方面面,打造全网一站式需求12华南农业大学茶学系 中国茶文化The user can demonstrate on a projector or computer,or print the presentation and make it into a film to be used in a wider field13
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 茶文化 健康
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【a199****6536】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【a199****6536】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。