DB35∕T 1268-2021 竹荪栽培技术规范(福建省).pdf
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1、ICS67.080CCSB31.935福建省地方标准DB35/T1268一2021代替DB35/T1268一2012竹荪栽培技术规范Cu l t i v a t i o nt e c h n i q u e sf o rDi c y OPh o r aSp p2021一06一21发布2021一09一21实施福建省市场监督管理局发布.9DB35/T1268一2021目前言.H1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14场所要求.25菌种要求.26栽培季节.27培养料要求.28工艺与技术.39病虫害防治.710建立档案.7DB35/T1268一2021士一口一Rl J本文件按照GB/T1.1一
2、2020标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件代替DB35/T1268一2012竹荪栽培技术规范,与DB35/T1268一2012相比,除结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下:一一更改了竹荪栽培的场地环境要求(见4.1、4.2,2012年版的4.1、4.2);一一增加了竹荪菌种(包括母种、原种及栽培种)的质量要求(见5.2、5.3);一一更改了竹荪栽培的培养料要求(见7.1、7.2,2012年版的5.1、5.2、5.3和5.4 );一一增加了竹荪谷壳类栽培配方(见7.3);一一更改了竹荪培养料的具体发酵过程(见8.1.2.1、8.1.2.2、8.1.2.3、8
3、.1.2.4和8.1.2.5,2012年版的8.3.1.2、8.3.1.3、8.3.1.4、8.3.2和8.3.3 );一一增加了竹荪播种“穴播”方法(见8.1.2.6.3);一一增加了竹荪培养期间光线的郁闭度(见8.1.2.8.3、8.2.2.9.2);一一增加了与槟榔芋间作的栽培技术(见8.2);一一更改了病虫害防治方法(见9.2、9.3.3,2012年版的8.3.8.2、8.3.8.3)。本文件由福建省农业科学院提出。本文件由福建省农业农村厅归口。本文件起草单位:福建省农业科学院食用菌研究所、福建省食用菌技术推广总站、顺昌县竹荪技术研究所、将乐县经济作物中心、南平市农业农村局食用菌站。本
4、文件主要起草人:林衍锉、界红、高允旺、陈传明、马璐、肖胜刚、郑峻、黄忠英、颜振兰、赖淑芳、陈仁财、谢斯升。本文件于2012年首次发布,本次为第一次修订。DB35/T1268一2021竹荪栽培技术规范范围本文件规定了竹荪栽培的场所、菌种、栽培季节、培养料、工艺与技术、病虫害防治等要求。本标准适用于棘托竹荪(D,c t少以功、方初o v o了v at aM.Za n ge ta l.)大田栽培、林下栽培、与槟榔芋间作栽培。长裙竹荪(D,。分以功初d u s,a t a(Ve l l t.)De s v.)、短裙竹荪(Df Ct厂哪功功护1,c a t a(Bos c)E.Fi s c h.)人工栽
5、培参考使用。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T2440尿素GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T8946塑料编织袋通用技术要求GB/T12728一2006食用菌术语NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件3术语和定义GB/T12728一2006界定的以及下列术语私定义适用于本文件。菌索r h i z o m o r p h竹
6、荪菌丝集结形成的绳索状结构。来源:GB/T12728一2006,2.2.12,有修改3.2原基p ri m o r d i日m尚未分化的原始子实体的组织团。来源:GB/T12728一2006,2.2.133.3竹荪菌蛋Dl c如口p h o r aPPe g g菇蕾外包被未破裂时的椭圆形子实体。DB35/T1268一20213.4跑马水i n f il t r a t i v ei r r i g a t i o nb y r以n n i n gw a t e r水灌至畦沟2 /3,然后排掉的灌溉方式的俗称。4场所要求4.1产地环境产地环境应符合NY/T5010要求。4.2田地要求应选择土壤腐
7、殖质含量高、排灌方便、疏松肥沃、5年内未曾栽培过竹荪的田(林)地,按地形由下往上逐年选择不同地块栽培,同一地块不应连作,山地(林地)坡度小于25。5菌种要求5.1种源应从具备相应供种资质的单位引种。5.2母种菌丝白色、粗壮、呈束状,长势旺盛,气生菌丝浓密且无染杂。5.3原种及栽培种具有竹荪特有的清香味,无吐黄水现象,培养基含水量适中,培养基与瓶(袋)壁紧贴、不干缩,无虫、瞒和杂菌。6栽培季节福建地区播种时间安排在1月至3月,并结;飞上占种特性合理安排生产。7培养料要求7.1主料宜选用竹类(包括竹子茎、枝、叶及竹屑等)、树木类(包括阔叶树的木片、树凌、叶及木屑等)、作物类(包括谷壳、玉米芯、豆秆
8、等)、草类(包括芦苇、五节芒等)等,应符合NY/T飞935的质量要求。7.2辅料辅料可采用尿素、轻质碳酸钙等,尿素应符合GB/T2440要求。DB35/T1268一20217.3培养料推荐配方培养料推荐配方见表1。表1培养料推荐配方序号配方配方一竹屑80.0%,木屑18.8%,尿素0.7%,轻质碳酸钙0.5%配方二竹屑98.8%,尿素0.7%,轻质碳酸钙0.5%配方三竹屑60.0%,木屑28.8%,豆秆或芦苇草10.0%,尿素0.7%,轻质碳酸钙0.5%配方四木屑89.5%,谷壳10.0%,尿素0.5%8工艺与技术8.1田地(林地)栽培工艺与技术8.1.1工艺流程备料一拌料一建堆一翻堆一场地整
9、理一铺料一播种一覆土盖膜(草)一菌丝培养一出菇管理一采收与加工一包装与储运。8.1.2技术要求8.1.2.1备料按配方准备好各项主、辅料,田地栽培用料量每亩5000k g一7500k g;林下栽培用料量每亩1500k g一2000k g(以林地面积计算)。8.1.2.2建堆播种前40d一60c l.价始建性发酵。先铺一层厚30Cm的主料,撒尿素和轻质碳酸钙,浇清水拌匀并收集渗出液再利用;再铺一层上料,撒尿素和轻质碳酸钙,压实,含水量调控至60一65。如此循环至料堆高1.s m一Zm,宽Zm一4.5二,长度不阳。8.1.2.3翻堆建堆巧d左右,当料堆中心温度升至60以上时进行第一次翻堆,以后每间
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