有机蔬菜行业发展面临的问题分析.doc
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4、年种植豆类、第三年才能开始种植蔬菜,这个过程谓之“有机转化”,把原本土地里残留的农药与化肥成分稀释掉;第三,除了基本的基础设施投入外,平常的人工开支要比一般蔬菜生产地高,由于除草不能用农药,必须通过人工一寸一寸地拔;最后一个是认证费用,国家环保总局的国环有机产品认证中心每年都要对有机蔬菜生产基地进行认证,这个费用高达数万元。综合下来,有机蔬菜的零售价最少要比一般蔬菜高2至3倍,最高可以高到7至8倍。有机蔬菜店销售面临困难:有机蔬菜与普通蔬菜相比,有机蔬菜是用无污染的保鲜膜进行包装,保鲜膜外粘有特定的有机食品标识;包在里面的蔬菜横七竖八的。据超市工作人员介绍,由于有机蔬菜的种植过程是纯天然的,不
5、采用农药等化学药剂,如一棵卷心菜,外面的大部分包叶在包装时都要废弃,只留下中间的一小部分,所以样子看上去不甚美观。据中国报告大厅发布的2014-2018年中国有机蔬菜行业市场调查报告指出有机蔬菜与普通蔬菜最不同的地方是其价格:菠菜24元/斤、白菜23元/斤、菜心25/斤等。在超市中观察发现,虽然有相关人员介绍说:“有机食品属新生事物,还没有形成消费风尚,平时购买的顾客多是白领阶层。大多数消费者还是喜欢去市场买那些看起来新鲜的蔬菜。这种长期以来形成的消费习惯,短时间内还难以改变。”被问及为何不买有机蔬菜时,很多市民回答道,有机蔬菜的质量确实十分诱人,但比普通蔬菜贵3至4倍的价格让人望而却步。出现
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