DB4210∕T 45-2022 食用农产品快速检测实验室建设运行管理规范(荆州市).pdf
《DB4210∕T 45-2022 食用农产品快速检测实验室建设运行管理规范(荆州市).pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《DB4210∕T 45-2022 食用农产品快速检测实验室建设运行管理规范(荆州市).pdf(17页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、ICS 67.050CCS X 01DB4210荆州市地方标准DB 4210/T 452022食用农产品快速检测实验室建设运行管理规范Construction and operation management specifications for edible agriculturalproducts rapid testing laboratory2022 - 06 - 01 发布2022 - 09 - 30 实施荆州市市场监督管理局发 布DB4210/T 452022I目次前言 . II引言 . III1范围 . 12规范性引用文件 . 13术语和定义 . 14总体要求 . 15建设要求
2、. 26运行管理 . 3附录 A(规范性)快检室仪器设备基本配置表及参考标准 .6附录 B(资料性)快检室其他基础配置表 .8附录 C(资料性)信息系统基本功能要求 .9附录 D(资料性)检测工作流程 .10参考文献 . 11DB4210/T 452022II前言本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由荆州市市场监督管理局归口。本文件起草单位: 荆州市食品药品检验所、 荆州市农业农村发展中心、 荆州市动植物检疫检测中心、松滋市公共检验检测中心、武汉上成生物科技有限公司。本文件主要起草人:潘晖、王世双、谢军涛、徐兰、赵恒彦、周家
3、中、彭鑫、吴丹丹、魏俊军、罗波、尚林钢。本文件实施应用中的疑问,修改意见及建议可咨询或反馈至荆州市食品药品检验所,联系电话:0716-8279358,邮箱:。DB4210/T 452022III引言为了促进市场监管效能提升,保障人民群众“舌尖上的安全” ,国家有关部门先后颁布了食品安全法 、 食用农产品市场销售质量安全监督管理办法等相关的食品安全相关法律法规,规定快速检测可以作为执法依据。食用农产品快速检验实验室的成立,一方面可以确保市场流行食物的安全性,另一方面可以维持社会上的稳定。采用食用农产品快速现场快速检测方法,及时发现可疑问题,迅速采取相应措施,同时要公布食用农产品监督管理信息,做到
4、准确、及时、客观,这对保障人民群众的食品安全有着重要的意义。食用农产品快速检验实验室的成立,一方面可以确保市场流行食物的安全性,另一方面可以维持社会上的稳定。本标准旨在实现快检室以服务街镇、社区为主导,根据科学、独立、开放、集约、高效的原则设置,充分发挥食品安全快速检测在农贸市场、 农副产品批发市场、 大型超市卖场等类似场所食品消费主渠道的食品安全监管作用。DB4210/T 4520221食用农产品快速检测实验室建设运行管理规范1范围本文件规定了食用农产品快速检测实验室(以下简称快检室)的总体要求、建设要求及运行管理等内容。本文件适用于荆州市农贸市场、 农副产品批发市场、 大型超市卖场等食用农
5、产品快检室的建设与管理过程。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 50011建筑抗震设计规范GB 50016建筑设计防火规范GB 50189公共建筑节能设计标准GB 50352民用建筑设计通则SB/T 10919农产品批发市场检测室技术规范JJF 1729农药残留检测仪校准规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1食用农产品快速检测实验室(快检室) edible agricultural products rapid testing labo
6、ratory采用物理、化学、免疫、分子生物学等快速检测技术对食用农产品(畜牧水产、粮食、蔬菜、水果、食用菌、坚果)等进行某种特定物质或指标定性检测及快速筛查的实验室。4总体要求4.1快检室应符合 SB/T 10919 以及其他有关消防、安全、节能、环保的规定,并保持工作台、地面的环境卫生。4.2快检室应建立符合业务特点的管理制度和质量管理体系,提高、完善实验室技术能力,并通过持续改进的自有机制,提供足够的程序化保障,以更好地服务公众。4.3农贸市场、农副产品批发市场、大型超市卖场等类似场所主办方应提高企业质量管理水平和检测技术能力,落实企业主体责任,每日对卖场内的食用农产品开展农兽药残留、非法
7、添加物及其他有毒有害物质的快速检测。DB4210/T 45202225建设要求5.1设施与环境5.1.1工作场所选址设计5.1.1.1.1农贸市场、农副产品批发市场、大型超市卖场等类似场所应在待检食用农产品就近的显要位置设立快检室。5.1.1.1.2快检室建设结构设计,抗震、防火等要求应符合 GB 50352、GB 50011 和 GB 50016 的相关规定。5.1.1.1.3快检室节能、节水要求应符合 GB 50189 的相关规定。5.1.1.1.4快检室废液、废渣、废气的排放应符合环保的相关规定。5.1.1.2布局设计5.1.1.2.1快检室的面积大小以满足检测工作需要为宜,应有相对独立
8、的区域,便于实现总体功能,达到安全、合理的要求即可。5.1.1.2.2快检室应合理布局,对互有影响、可能干扰检测结果的相邻区域应有效隔离。5.1.2基础设施5.1.2.1一般要求快检室应保证供水、供电、暖通、照明、防污等基础设施应满足仪器设备运行和检测方法对环境条件的要求。5.1.2.2供水除供应自来水外,快检室还应根据检测需求,提供满足对应纯度要求的实验用水。5.1.2.3供电快检室的实验台面及墙面应配置数量充足、位置合理的电源插座,以满足空调、检测设备等大功率电器的使用需求。其中,实验台面插座应选用专用防水插座。5.1.2.4暖通快检室应配置空调等温湿度调节设备, 部分涉及到产生有毒有害烟
9、雾或气体的实验操作, 应配置通风设施,满足实验产生的废气、有害气体的快速排出要求。5.1.2.5照明快检室应保证良好的实验室照明条件。5.1.2.6防污5.1.2.6.1快检室的墙壁、天花板和地面应平整、耐腐蚀、耐磨损、易于清洁。5.1.2.6.2快检室的实验台面应防水、防火、耐腐蚀、易清洗等要求。5.1.2.7信息公示DB4210/T 45202235.1.2.7.1快检室门口应设置明显的检测室的标牌或标识。5.1.2.7.2快检室应在市场醒目位置设置检测信息公示标牌。5.1.2.7.3快检室应对管理体系及所制定的管理制度上墙明文公示。5.1.2.8检测环境为确保检测环境满足检验方法要求,
10、需根据实际的检验检测工作需求调节温湿度, 并配备空调等相应设备。5.2仪器设备5.2.1仪器设备种类、测量范围和准确度等需要满足检验的要求应配备与检验能力和工作量相适应的检验仪器设备。 快检室具体仪器设备配置表及参考标准见附录A,日常实验室耗材和实验室基础建设配置表见附录B。至少应满足检测畜牧水产中喹诺酮类、硝基呋喃类、氯霉素、孔雀石绿等药物残留;蔬菜、水果中氨基甲酸酯类、有机磷类、有机氯类药物残留;粮食、坚果等食品中非法添加物、真菌毒素、重金属残留等其中一项化学指标。检验项目可参考国家农产品安全监督抽检项目做适时调整。5.2.2设备安装和布局便于操作, 易于维护、清洁和校准;5.2.3检测用
11、的仪器设备按有关规定定期进行检定(校准)或自校;5.2.4检验活动所需的冷藏和冷冻、样品运输与贮存等工作设备的数量满足需要。5.3标准物质及试剂耗材5.3.1购买标准物质和关键试剂耗材时,要索取并保留标准物质证书或生产厂家提供的有效证明,并按相关程序验收、使用、保管,以保证其溯源性。5.3.2标准物质和试剂耗材应有固定的存放地点和设备,并有相应的入库、领取、使用记录。5.3.3快检室配制的各种溶液应明确标识,并注明试剂名称、浓度、配制时间、配制人员、有效期等。5.4信息系统快检室在有条件的情况下,应配备可实现检测数据实时上传、分析汇总、消费预警等功能的网络信息系统。信息系统基本功能要求见附录C
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- DB4210T 45-2022 食用农产品快速检测实验室建设运行管理规范荆州市 DB4210 45 2022 食用 农产品 快速 检测 实验室 建设 运行 管理 规范 荆州市
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【曲****】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【曲****】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。