花开百合.ppt
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1、百百 合合 花花 开开1-2-3-4-5-6-目目 录一、百合植物一、百合植物简要解析要解析二、食用与二、食用与药用价用价值三、百合花三、百合花语四、著作中的百合四、著作中的百合7-百合植物解析百合植物解析8-百合植物解析百合植物解析价价值简述:述:百合的主要百合的主要应用价用价值在于在于观赏,其球根含丰富淀粉,其球根含丰富淀粉质,部分品种,部分品种可作可作为蔬菜食用。以食用价蔬菜食用。以食用价值著称于世的中国著称于世的中国兰州百合。州百合。兰州百合州百合个大、味甜,既可做点心、又可作菜肴。百合个大、味甜,既可做点心、又可作菜肴。百合还可制作成百合干、可制作成百合干、百合粉,在国百合粉,在国际
2、市市场上价格很高。到目前上价格很高。到目前为止,百合仍然是中止,百合仍然是中药中中的常用的常用药材。材。中医中医认为百合性微寒平,具有清火、百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,其花、肺、安神的功效,其花、鳞状茎均可入状茎均可入药,是一种,是一种药食兼用的花卉。食兼用的花卉。百合花素有百合花素有“云裳仙子云裳仙子”之称。由于其外表高雅之称。由于其外表高雅纯洁,天主教,天主教以百合花以百合花为玛利利亚的象征;而梵蒂的象征;而梵蒂冈以百合花象征民族独立、以百合花象征民族独立、经济繁荣,并把它做繁荣,并把它做为国花。百合的国花。百合的鳞茎由茎由鳞片抱合而成,有片抱合而成,有“百年好百年好合合”“
3、”“百事合意百事合意”之意,中国人自古之意,中国人自古视为婚礼必不可少的吉祥花卉。婚礼必不可少的吉祥花卉。百合在插花造型中可做焦点花,骨架花。它属于特殊型花材。百合在插花造型中可做焦点花,骨架花。它属于特殊型花材。产地地及分布:中国、日本、北美和欧洲等温及分布:中国、日本、北美和欧洲等温带地区。百合花花姿雅致,地区。百合花花姿雅致,叶片青翠娟秀,茎干亭亭玉立,是名叶片青翠娟秀,茎干亭亭玉立,是名贵的切花新秀。的切花新秀。9-百合植物解析百合植物解析名名优品种:品种:山山丹丹百百合合美美丽百百合合卷卷丹丹百百合合麝麝香香百百合合10-百合植物解析百合植物解析形形态特征:特征:多年生球根草本花卉,
4、株多年生球根草本花卉,株高高404060cm60cm,还有高达有高达1m1m以上以上的。茎直立,不分枝,草的。茎直立,不分枝,草绿色色,茎,茎秆基部基部带红色或紫褐色斑色或紫褐色斑点。点。地下具地下具鳞茎,茎,鳞茎由茎由阔卵卵形或披形或披针形,白色或淡黄色,形,白色或淡黄色,直径由直径由6 68cm8cm的肉的肉质鳞片抱合片抱合成球形,外有膜成球形,外有膜质层。多数。多数须根生于球基部。根生于球基部。单叶,互生,狭叶,互生,狭线形,形,无叶柄,直接包生于茎无叶柄,直接包生于茎秆上,叶脉平行。有的品种在叶腋上,叶脉平行。有的品种在叶腋间生出紫生出紫色或色或绿色色颗粒状珠芽,其珠芽可繁殖成小植株。
5、花着生于茎粒状珠芽,其珠芽可繁殖成小植株。花着生于茎秆顶端,端,呈呈总状花序,簇生或状花序,簇生或单生,花冠生,花冠较大,花筒大,花筒较长,呈漏斗形喇叭状,呈漏斗形喇叭状,六裂无萼片,因茎六裂无萼片,因茎秆纤细,花,花朵大,开放大,开放时常下垂或平伸;花色,常下垂或平伸;花色,因品种不同而色彩多因品种不同而色彩多样,多,多为黄色、白色、粉黄色、白色、粉红、橙、橙红,有的具紫,有的具紫色或黑色斑点,也有一色或黑色斑点,也有一朵花具多种花具多种颜色的,极美色的,极美丽。花瓣有平展的,。花瓣有平展的,有向外翻卷的,故有有向外翻卷的,故有“卷丹卷丹”美名。有的花味美名。有的花味浓香,故有香,故有“麝香
6、百麝香百合合”之称。花落之称。花落结长椭圆形蒴果。形蒴果。11-百合植物解析百合植物解析生生长习性:性:性喜湿性喜湿润、光照、要求肥沃、光照、要求肥沃、富含腐殖、富含腐殖质、土、土层深厚、排水深厚、排水性极性极为良好的砂良好的砂质土壤,土壤,百合百合花多数品种宜在微酸性至中性土花多数品种宜在微酸性至中性土壤中生壤中生长。百合喜凉爽潮湿。百合喜凉爽潮湿环境境,日光充足的地方、略,日光充足的地方、略荫蔽的蔽的环境境对百合更百合更为适合。忌干旱、忌适合。忌干旱、忌酷暑,它的耐寒性稍差些。百合酷暑,它的耐寒性稍差些。百合生生长、开花温度、开花温度为16162424,低,低于于55或高于或高于3030生
7、生长几乎停止,几乎停止,1010以上植株才正常生以上植株才正常生长,超,超过2525时生生长又停滞,如果冬季夜又停滞,如果冬季夜间温度低于温度低于55持持续5 57 7天,花芽天,花芽分化、花蕾分化、花蕾发育会受到育会受到严重影响,推重影响,推迟开花甚至盲花、花裂。百合开花甚至盲花、花裂。百合喜肥沃、腐殖喜肥沃、腐殖质多深厚土壤,最忌硬粘土;排水良好的微酸性土壤多深厚土壤,最忌硬粘土;排水良好的微酸性土壤为好,土壤好,土壤pHpH值为5.55.56.56.5。12-13-食用与食用与药用价用价值食用品种与食用品种与营养成分:养成分:百合是中国百合是中国传统出口特出口特产,主要食用品种有宜,主要
8、食用品种有宜兴百合(卷丹、虎百合(卷丹、虎皮百合、苦百合)、湖南麝香百合(皮百合、苦百合)、湖南麝香百合(龙牙百合、粉百合)、甘牙百合、粉百合)、甘肃甜甜百合(川百合)等。百合(川百合)等。百合除含有蛋白百合除含有蛋白质21.29%21.29%、脂肪、脂肪12.43%12.43%、还原糖原糖11.47%11.47%、淀粉、淀粉1.61%1.61%,及,及钙、磷、磷、铁、百合百合-黑人蒙特每百克含黑人蒙特每百克含1.4431.443毫克毫克维生素生素B B、21.221.2毫克毫克维生素生素C C等等营养素外,养素外,还含有一些特殊的含有一些特殊的营养成分,如养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。秋水
9、仙碱等多种生物碱。这些成分些成分综合作用于人体,不合作用于人体,不仅具有良好具有良好的的营养滋养滋补之功,而且之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病性疾病有一定的防治作用。有一定的防治作用。14-食用与食用与药用价用价值食料作用:食料作用:1.1.润肺止咳:百合肺止咳:百合鲜品含黏液品含黏液质,具有,具有润燥清燥清热作用,中医用作用,中医用之治之治疗肺燥或肺肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。咳嗽等症常能奏效。2.2.宁心安神:百合入心宁心安神:百合入心经,性微寒,能清心除,性微寒,能清心除烦,宁心安神,宁心安神,用于用于热病后余病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心
10、情抑郁、喜悲未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲欲哭等病症。哭等病症。3.3.美容养美容养颜:百合:百合洁白白娇艳,鲜品富含黏液品富含黏液质及及维生素,生素,对皮皮肤肤细胞新胞新陈代代谢有益,常食百合,有一定美容作用。有益,常食百合,有一定美容作用。4.4.防癌抗癌:百合含多种生物碱,防癌抗癌:百合含多种生物碱,对白白细胞减少症有胞减少症有预防作用,防作用,能升高血能升高血细胞,胞,对化化疗及放射性治及放射性治疗后后细胞减少症有治胞减少症有治疗作用。百作用。百合在体内合在体内还能促能促进和增和增强单核核细胞系胞系统和吞噬功能,提高机体的体和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合液免
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