T∕SRX 004-2022 山羊乳粉.pdf
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1、ICS 67.100.01CCS B40.49T/SRX陕 西 省 乳 品 工 业 协 会 团 体 标 准T/SRX 0042022山羊乳粉Goat milk powder2022 - 09- 01 发布2022 - 10- 01 实施陕西省乳品工业协会发 布全国团体标准信息平台T/SRX 0042022I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第一部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由陕西省乳品工业协会提出并归口。本文件起草单位:陕西优利士乳业有限公司、陕西乳都金羊乳业集团有限公司、陕西秦龙
2、乳业集团有限公司、西安百跃羊乳集团有限公司、陕西和氏乳业集团有限公司、陕西美力源乳业集团有限公司、陕西雅泰乳业有限公司。本文件主要起草人:何锐、张琦、葛武鹏、张富新、陈合、舒国伟、杨孝成、杜管利、孟江涛、李轶超、向祝军、万宏昌。本文件为首次发布。全国团体标准信息平台T/SRX 00420221山羊乳粉1范围本文件规定了山羊乳粉的术语和定义、技术要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于全脂山羊乳粉、脱脂山羊乳粉。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中, 注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的
3、引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验总则GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.18 食品安全国家标准 食品微生物学检验乳与乳制品检验GB 50
4、09.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定GB 5009.44 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定GB 5009.91 食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定GB 5009.169 食品安全国家标准 食品中牛磺酸的测定GB 5009.239 食品安全国家标准 食品酸度的测定GB 5413.30 食品安全国家标准 乳和乳制品杂质度的测定GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 12693 食品安全国家标准 乳制品良好
5、生产规范GB 19644 食品安全国家标准 乳粉GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB 29202 食品安全国家标准 食品添加剂 氮气JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则RHB 201 全脂乳粉感官评鉴细则RHB 202 脱脂乳粉感官评鉴细则T/SRX 003 生山羊乳定量包装商品计量监督管理办法全国团体标准信息平台T/SRX 004202223术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1全脂山羊乳粉 whole goat milk powder仅以生山羊乳为原料,经杀菌、浓缩、喷雾干燥、包装而制成的粉状产品。3.2脱脂山羊乳粉 skimmed goat m
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