Q∕JYHJ 0004 S-2022 爆米花玉米粒.pdf
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1、Q/JYHJ宁夏江洋汇聚农牧开发有限公司企业标准Q/JYHJ 0004S2022爆米花玉米粒2022-01-05 发布2022-01-05 实施宁夏江洋汇聚农牧开发有限公司发 布备案号: QB64/0004S-2022IQ/JYHJ 0004S2022前言本标准的理化指标是按照GB 17401-2014食品安全国家标准 膨化食品和NY/T 523-2020专用籽粒玉米和鲜食玉米确定,卫生指标是按照GB 2761-2017食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量、GB 2762-2017食品安全国家标准 食品中污染物限量和GB 2763-2021食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量确定。本标准是
2、按照GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写编写的。本标准由宁夏江洋汇聚农牧开发有限公司提出。本标准由宁夏江洋汇聚农牧开发有限公司由负责起草。本标准主要起草人:刘江。本标准有效期五年。3Q/JYHJ 0004S2022爆米花玉米粒1范围本标准规定了爆米花玉米粒的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以玉米粒为主要原料,添加或不添加食用植物油、白砂糖、食盐、食用香精等,经过清理、配料、混合、包装制成的爆米花玉米粒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅
3、所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单) 适用于本文件。GB/T 317 白砂糖GB 2715 食品安全国家标准 粮食GB 2716 食品安全国家标准 植物油GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定GB/T 5009.277 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定GB/T 5
4、461 食用盐GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 13122 食品安全国家标准 谷物加工卫生规范GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB 30616 食品安全国家标准 食用香精国家质量监督检验检疫总局令(2005) 第75号定量包装商品计量监督管理办法3术语和定义3.1非含油型爆米花玉米粒是指以玉米粒为原料,不添加食用植物油制成的爆米花玉米粒。3.2含油型爆米花玉米粒是指以玉米粒为主要原料,添加食用植物油制成的爆米花玉米粒。4技术要求4.1原料要求4.1.1白砂糖应符合GB/T 317的规
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