DB35∕T 1896-2020 白茶储存技术规范(福建省).pdf
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1、ICS 67.140.10 X 55 DB35 福建省地方标准 DB35/T 18962020 白茶储存技术规范 Technical specification for white tea storage 2020 - 03 - 30 发布 2020 - 06 - 30 实施 福建省市场监督管理局 发 布 DB35/T 18962020 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 要求 . 1 4 保质措施 . 3 5 试验方法 . 4 附录 A(资料性附录) 入库记录单. 5 DB35/T 18962020 II 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给
2、出的规则起草。 本标准由福建农林大学提出。 本标准由福建省茶产业标准化技术委员会(SAFJ/TC 20)归口。 本标准起草单位:福建农林大学、全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组、福建省茶产业标准化技术委员会、六妙白茶股份有限公司、福建品品香茶业有限公司、福建鼎存茶业有限公司、福建省天湖茶业有限公司、 福建融韵通生态科技有限公司、 福建省大沁茶业有限公司、 福建省广福茶业有限责任公司、福建政和瑞茗茶业有限公司、福建省政和云根茶业有限公司、福鼎市八闽茶夫茶业有限公司、福鼎市昌泰仓储物流有限公司、武夷星茶业有限公司、福建茶叶进出口有限责任公司、福建省裕荣香茶业有限公司、福建省隆合茶业有限公司、政和县
3、东平宏达茶厂、福鼎市张元记茶业有限公司。 本标准主要起草人:孙威江、商虎、陈兴华、刘绍文、庄长强、邵克平、林有希、钟芳永、陈颖、林型彪、余步贵、叶雄英、耿宗钦、杨阿武、晁倩林、罗星火、林刚、蔡良绥、杨丰、范祖胜、张礼雄。DB35/T 18962020 1 白茶储存技术规范 1 范围 本标准规定了白茶储存的要求、保质措施和试验方法。 本标准适用于白茶产品仓储。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB
4、 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 4806.8 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB/T 8302 茶 取样 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 18883 室内空气质量标准 GB/T 22291 白茶 GB/T 31751 紧压白茶 GB 50016 建筑设计防火规范 GB 50303 建筑电气工程施工质量验收规范 GH/T 1070 茶叶包装通则 3 要求 3
5、.1 库房要求 3.1.1 库房选址 3.1.1.1 应选择在交通运输便利以及不受洪水、潮水或内涝威胁的干燥地带。 3.1.1.2 选址应符合 GB 14881 的要求,并离垃圾处理场、畜牧场、医院、粪池 500 m 以上,离经常喷施农药的农田 100 m 以上,远离排放“三废”的工业企业。 3.1.2 库房布置 3.1.2.1 应符合用地规划,与生活区、生产区分开,符合仓储流程,方便运输,利于管理。 3.1.2.2 应结合当地气象条件,考虑便于自然通风的朝向。 3.1.2.3 库房区域道路应满足运输、消防、安全、卫生的要求。 DB35/T 18962020 2 3.1.2.4 库房值班室宜单
6、独设置在管理便利的位置。 3.1.3 库房设计 3.1.3.1 宜采用钢筋混凝土结构或钢结构。 3.1.3.2 应使用环保、无异味的建筑材料。 3.1.3.3 配电箱、母线槽、导管电缆敷设、开关插座灯具安装、接地装置、防雷引下线等库房电力系统设计应符合 GB 50303 的要求。 3.1.3.4 多层、高层库房应设置电梯或其他升降设备。 3.1.3.5 库房室内地坪宜高于室外场地地面 0.5 m;库房地面应采用耐磨、不起灰砂、强度较高的面层材料,应有防潮措施。 3.1.3.6 库房内墙及顶棚应具有防霉、防潮性能,不易积灰,方便清洁。 3.1.3.7 库房屋面应采用防水、隔热措施。 3.1.3.
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