DB4405∕T 287-2019 微生物发酵床养猪技术规程(汕头市).pdf
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1、ICS 65.020.30B 43DB4405汕头市地方标准DB 4405/T 2872019微生物发酵床养猪技术规程2019 - 03 - 06 发布2019 - 03 - 15 实施汕头市市场监督管理局发 布DB 4405/T 2872019I前言本标准按GB/T 1.1-2009的给出的规则进行编写。本标准由原汕头市农业局提出。本标准起草单位:汕头市澄海区怀愉生态种养专业合作社。本标准主要起草人:林怀斌、曾国俊、林乐东、林天岳、陈俊培、章超群、陈锦玉。本标准为首次发布。DB 4405/T 28720191微生物发酵床养猪技术规程1范围本标准规定了微生物发酵床养猪的术语和定义, 场址选择,
2、 圈舍建设, 有益土著微生物的采集、分离、培养,垫料,发酵床日常维护,猪的饲养管理,消毒,档案记录管理等内容。本标准适用于新建、改建及扩建母猪、保育猪、育肥猪猪场。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 17824.1规模猪场建设GB/T 17824.2规模猪场生产技术规程GB/T 17824.3规模猪场环境参数及环境管理GB 50039农村防火规范NY 525有机肥料NY/T 883农用微生物菌剂生产技术规程NY 884生物有机肥NY/T 304
3、8发酵床养猪技术规程NY 5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY/T 5033无公害食品生猪饲养管理准则3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1发酵床养猪技术通过采集土壤中的有益土著微生物菌落,对其进行选择、培养、检验、扩繁,形成有益土著微生物原种。在猪舍内根据不同类型猪群建立一定厚度的发酵床垫料(主要原料为锯末、谷壳等),与有益土著微生物混合后, 猪所排出的粪尿经垫料中的有益微生物发酵分解, 从而实现减排的一种新型养猪技术。3.2有益土著微生物广泛存在于当地土壤中,能降解自然中腐殖质的碳、氮,又不对畜禽产生致病的菌群集合,如丝状菌、芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌等菌群集合。3.3
4、生物有机肥特定功能微生物与主要以动植物废弃物(如畜禽粪便、农作物秸秆等)为来源并经腐熟等无害化处理的有机物复合而成,具有微生物和有机肥效应的肥料。DB 4405/T 287201924场址选择猪场选址、场区规划与布局、配套设施、防疫与环境保护等要符合 GB/T 17824.1、GB/T 17824.3、GB 50039 和 NY/T 5033 的要求。5圈舍建设5.1通则根椐地域实际情况,应建设在阴凉干爽处,自然通风条件好,并符合以下要求:a)猪舍主轴东西走向,坐北朝南;b)注重舍内通风与换气,必要时可以装排风扇,机械协助通风透气,使空气形成对流,避免闷热潮湿,排除夏天舍内的闷热;c)顶部用隔
5、热材料, 同时为了减少早晚斜阳照射引起温度过高, 在猪舍的东西两面, 特别是西面,用帘布或黑篷布遮挡,也可种植落叶阔叶林,达到遮阳降温的效果。5.2非破坏式传统猪舍改造发酵床猪舍猪舍内部框架结构不变,屋面朝南面加设采光窗或透光瓦,圈舍内中间东西走向建立通道,南北方向分别建发酵床,塑料卷帘拉封,窗户扩大且连接原猪舍。夏季在屋面上采用滴水进行降温。5.3发酵床猪舍建造5.3.1圈舍设计和材料要求应符合 GB/T 17824.1 的规定。5.3.2新猪舍建造猪舍大棚建设采用南方铁结构复合板大棚,主轴东西走向,坐北朝南。大棚为全敞开模式,屋脊高(45)m,棚与棚之间留4 m宽通道。5.3.3猪舍大小跨
6、度一般不低于9 m,通常(9 12)m;猪舍的举架高度以发酵池面计不低于3.2 m;猪舍长度25 m以上;每栋猪舍建筑面积一般不低于200 m2。5.3.4猪舍朝向一般要求猪舍东西走向,坐北朝南。5.3.5猪舍采光及通风猪舍东西走向,坐北朝南,符合季节转换规律及南方的风向特征,尽量增大透光角度,有条件可加装排风扇、卷帘等装置。5.3.6猪舍内设计猪舍大棚中间8 m宽为发酵床,两边各2 m宽为水泥地面结构。食槽饮水器等安装于水泥地板上,大棚长度视实际地形而定。大棚内用活动式镀锌管栏隔开成猪栏,栏的长度为(2.53)m,栏宽按2 m水泥地板加4 m发酵床面,栏高为1 m。每栏控制在18 m2左右。
7、猪栏的建设应有利于发酵床垫料的翻动管理。夏季高温时应考虑加湿帘纵向通风,降低舍内温度、湿度。DB 4405/T 287201935.4发酵床的设计与建造5.4.1分类根据地下水位高低和实际要求,发酵床可建为地上式、地下式和半地下式三种。5.4.2地上式发酵床的垫料层位于地平面以上,适用于地下水位较高的地区及有漏粪设施的猪场改造。5.4.3地下式发酵床的垫料层位于地平面以下,床面与地面持平,适用于地下水位较低的地区。5.4.4半地下式发酵床适用于地下水位适中的大部分地区,此种方法可将地下部分取出的土作为猪舍走廊、过道、平台等需要填满垫起的地上部分用土。5.4.5发酵池深度发酵池的深度与猪的排泄量
8、及有益土著微生物活力有直接关系, 因猪的不同饲养阶段而异。 一般深(50100)cm。发酵池内四周用砖砌起,砖墙上用水泥抹面,无需抹平,起稳定和透气作用。纵向为坑道贯通式,便于垫料的装填管理。发酵池底部为自然土地面。6有益土著微生物的采集、分离、培养6.1有益土著微生物的生产要求应符合 NY/T 883的基本要求。6.2土著微生物的采集把稍硬的大米饭(即夹生饭)(1 1.5)kg,装入干净木板(不可用无机化学品处理)做的小木箱(25 cm20 cm10 cm)里,装量约三分之一,大米饭上面盖上宣纸,封好口,将其埋在当地落叶聚集较多的农田、树林中。为防止野生动物糟蹋,木箱最好罩上铁丝网。夏季经(
9、35)天,春、秋季经 (67)天,周边的土著微生物潜入到米饭中,在米饭上形成白色菌落即为土著微生物菌落。发黑的微生物菌落不能采集。6.3土著微生物的提纯复壮6.3.1增殖培养通过选择性的配制培养基(不同营养成分、添加抑制剂等),选择一定的培养条件(调整培养温度、培养基酸碱度等)来控制增加所要菌种的数量。6.3.2分离经菌落特征和细胞特征观察确认后, 即可由菌落边缘挑取部分菌种进行移接斜面培养。 对于有些难挑取单菌落微生物如根霉等在分离时, 常在培养基中添加 0.1% 的去氧胆酸钠或在察氏培养基中添加0.1% 的山梨糖及 0.01% 蔗糖,便于单菌落分离。6.3.3菌种鉴定DB 4405/T 2
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