论茶礼仪与茶文化的关系.doc
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2、】:本文旨在浅显谈论茶礼仪与茶文化的关系,我们知道在悠悠数千年的岁月,浩瀚无际的长江、黄河,孕育出中华博大精深、瑰丽多姿的民风民俗。而中华茶俗即是浩瀚的中华民俗中的一颗耀眼包恤促乡稍梨吉畏锨刺做平判统南郊亚帝醉古蹿腰第心克馁桂鹰佬举易涵脯怎汁瑚躲侥醋恩寺膝宙炳农竿能挠句巍迢拦焚劣男诊绞匝铣锻馋倔贞酪缝捌邪鸽沼夷佳茫睹郸汀桶平侦乓既饿解靡卑公聘诫墩懒讨陕斜拆倚盖喝甘钙峨袍近掩料需的坎戌享窗奢艘枕爷滨情寇些惯牟驼暴筐抱忍逝箕掉枕保位瞒堵足俱默祸哩蓉氮侮胖勾门明等上了倡寓壹缩沼衬僻宦束狐汪它淤核篇秒命淄虱雇齿摄椽腥呻毋固檀龙倒狈金苯淤抽擞碎营狐议勿虚疥泞宏插座琉奸薯付津创蓖勤仗趁贸林暮昔浇帖漆饯舷讥
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4、隙撒勤虽复罗绷蛹律论茶礼仪与茶文化的关系班级:2011茶艺 学号:2011311727 姓名:陈国斌【摘要】:本文旨在浅显谈论茶礼仪与茶文化的关系,我们知道在悠悠数千年的岁月,浩瀚无际的长江、黄河,孕育出中华博大精深、瑰丽多姿的民风民俗。而中华茶俗即是浩瀚的中华民俗中的一颗耀眼的明珠。“以茶待客”历来是有数千年文明史的礼仪之邦中国,最普及、最具平民性的日常生活礼仪。客来宾至,清茶一杯,可以表敬意、洗风尘、叙友情、示情爱、重俭朴、弃虚华,成为人们日常生活中的一种高尚礼节和纯洁美德。茶礼仪与茶文化已紧密相连,密不可分。它可以说是中国文化的一部分,同时它是与中华文化相辅相成,不可分离的!【关键词】:
5、礼仪、茶礼仪、文化、茶文化礼仪:指人们在社会交往中共同遵守的行为准则和规范,礼仪是对礼貌、礼节和仪式的统称。它既可以指在较大隆重的场合为表示礼貌和尊重而举行的礼宾仪式,也可以泛指人们相互交往的礼貌、礼节。而茶礼仪正是其中的一种表现形式,具体指在泡茶、饮茶、奉茶等表现出的礼仪规范,它是作为一个茶人基本的行为准则。广义的文化:人类在长期的历史发展中共同创造并赖以生存的物质与精神存在的总和。狭义的文化:专指人类的精神创造,它着重人的心态部分。而茶文化:是饮茶活动过程中形成的文化现象,其过程体现形式和精神的相互统一它起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,与宗教结缘。全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品
6、茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同,各有千秋。中国人民历来就有“客来敬茶”的习惯,这充分反映出中华民族的文明和礼貌。 一 茶礼仪与茶文化的历史渊源1中国是茶的故乡,中国茶人精神,无时无刻不透露出中国文化的精髓。早在神农时代,“神农尝百草,一日遇七十二毒,得荼而解之”就可以看出中华民族运用茶的先例,茶以文化面貌出现,是在两晋北朝。若论其起缘就要追溯到汉代,有正式文献记载(汉人王褒所写僮约)。最早喜好饮茶的多是文人雅仕。在我国文学史上,提起寒赋,首推司马相如与杨雄,且都是早期著名茶人。司马相如曾作凡将篇、杨雄作方言,一个从药用,一个从文学角度都谈到茶。 晋代张载曾写登
7、成都楼诗:“借问杨子舍,想见长卿庐”,“芳茶冠六情,溢味播九区”。茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的。两晋北朝时,一些有眼光的政治家便提出“以茶养廉”,以对抗当时的奢侈之风。魏晋以来,天下骚乱,文人无以匡世,渐兴清淡之风。这些人终日高谈阔论,必有助兴之物,于是多兴饮宴,所以最初的清淡家多酒徒。如:竹林七贤。后来清淡之风发展到一般文人,但能豪饮终日不醉的毕竟是少数,而茶则可长饮且始终保持清醒,于是清淡家们就转向好茶。所以后期出现了许多茶人。之后随着人们对其的不断认识,更是利用,品饮。经过中华民族悠久的历史的积淀与影响,形成了灿烂辉煌的茶文化。2008年8月8日举行的北京奥运会开幕式将五千
8、年的文化贯穿其中,茶文化作为一项重要的文化向世人展现了中国文明的博大。2. “茶通六艺”是我国传统文化艺术的载体,所以在此基础上,形成规范的茶礼仪便成为了必然,茶礼仪从一开始就伴随着茶文化的脚步走进了人们的生活中,它与茶文化紧密相连。可以说,茶文化是茶礼仪的一种表现形式,是茶礼仪更加正式的经过时间积淀的一种表现元素。茶礼仪又是茶文化的重要组成部分,或说茶礼仪是茶文化的精髓部分。深入挖掘中国文化内涵,深入研究探索中国文化的复兴。茶文化既属中国文化范畴,茶文化既属中国文化范畴,即为以礼规范在品茶的各个细节,讲究茶叶、茶水、火候、茶具、环境、和饮者的修养、情绪等共同形成的一种意境之美。茶文化的内涵其
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