货品分析.ppt
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1、1货品分析货品分析货品分析货品分析零售运营部零售运营部零售运营部零售运营部 王皓王皓王皓王皓2课程大纲课程大纲货品分析的定义货品分析的定义1货品分析的重要性和迫切性货品分析的重要性和迫切性2店铺基础货品管理店铺基础货品管理3如何进行货品分析如何进行货品分析434货品分析的定义货品分析的定义对货品在店铺对货品在店铺/销售点的销售点的“表现表现”/“成成绩绩”作出深入研究、检讨,以便作出调作出深入研究、检讨,以便作出调动、补给及更新行动。动、补给及更新行动。5进行货品分析的动机进行货品分析的动机/目的目的:-了解货品的畅销了解货品的畅销/滞销原因,以便作出调配滞销原因,以便作出调配-理解店铺之间的
2、货品调配理解店铺之间的货品调配-加强店员对货品数量加强店员对货品数量/种类的了解种类的了解,作出作出 补货、换货行动补货、换货行动-配合货品数量、特性,加强销售配合货品数量、特性,加强销售67产品管理的意义产品管理的意义:销售产品(销售产品(1)营运()营运(0)推广()推广(0)培训()培训(0)产品管理的目标:产品管理的目标:销售业绩达成销售业绩达成利润利润资金利用资金利用品牌提升品牌提升8货品分析的重要性货品分析的重要性透过掌握货品资讯透过掌握货品资讯l计划店铺库存l计算正常货品比例l了解货品流量l了解货品调配方法l如何处理库存与促销910 店铺产品规划店铺产品规划1、店铺级别划分店铺级
3、别划分 依据店铺所处商圈类型、商圈消费特点、店铺营业面积、店铺营业额、店铺毛利状况、店铺利润状况进行店铺级别划分。2、产品销售特点分类产品销售特点分类 依据产品专业属性、价位、时尚性、生命力进行产品销售特点分类。3、店铺产品陈列布局规划、店铺产品陈列布局规划 依据店铺级别、店铺面积、店铺结构、产品规划进行产品陈列 布局规划。11 店铺的店铺的SKU管控管控1、为什么要控制过多的为什么要控制过多的SKU数量?数量?l店铺陈列空间有限、降低店铺的陈列效率l增加顾客选择产品所花费的时间l增加门店订货、补货的难度l增加缺货的几率 12 2、如何进行店铺、如何进行店铺SKU数量的确定数量的确定l店铺产品
4、店铺产品 陈列标准陈列标准 依据店铺级别、店铺面积、店铺布局、销售状况制定合理的陈列标准。l 店铺店铺SKU容量容量 依据店铺布局、陈列标准确定店铺的SKU容量。13产品上市准备产品上市准备新品推广计划新品推广计划橱窗布置POP产品功能演示道具促销计划旧品促销计划旧品促销计划促销地点、时间、折扣产品知识培训产品知识培训产品FAB培训产品销售技巧培训产品陈列、搭配方案培训产品推广、促销计划培训14产品销售管理产品销售管理1、导入期、导入期产品销售特点分析产品销售趋势预测产品销售政策调整2、成熟期、成熟期产品销售原因分析产品生命周期预测产品补货3、衰退期、衰退期产品售罄分析产品促销计划产品下柜计划
5、1516货品分析的基本资讯货品分析的基本资讯/数据数据1.品类销售库存比品类销售库存比(各大(各大类、小、小类的的销售、售、库存占比)存占比)2.售罄率售罄率(销售数量售数量/进货数量)数量)3.毛利率毛利率(销售毛利售毛利额/销售售总额)17货品分析的基本资讯货品分析的基本资讯/数据数据1.畅销品畅销品(TOP20)最最畅销的前的前202.缺货品缺货品(TOP20)售罄率最高的前售罄率最高的前203.滞销品滞销品(DOWN20)最滞最滞销的后的后204.积压品积压品(库存存TOP20)库存量最大的前存量最大的前2018数据数据启示启示行动行动品类销售库存占比分析高比例产品分析低比例类别产品-
6、迅速补货分析库存及sku,提高库存量检查库存及该类货品展示位置-分析该货品在店铺的搭配性-检讨员工销售技巧货品分析货品分析 启示启示19数据数据行动行动畅销/滞销货品 分析库存 畅销货品寻找替代品滞销货品与畅销产品相互搭配销售 每天教练员工熟悉1-2款滞销产品卖点及如何与畅销款搭配销售货品分析货品分析 启示启示201)以铺场货品为基石2)以四个角度作支柱3)以店长心态及员工技巧为墙壁及屋顶货品分析便得以落实铺场货品铺场货品+销售数量(一周销售量销售数量(一周销售量+周转期件数)周转期件数)顾顾客客角角度度销销售售角角度度形形象象角角度度运运作作角角度度员工技巧员工技巧+店长心态店长心态从运作角
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