DB4107∕T 419-2019 白灵菇生产技术规程(新乡市).pdf
《DB4107∕T 419-2019 白灵菇生产技术规程(新乡市).pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《DB4107∕T 419-2019 白灵菇生产技术规程(新乡市).pdf(12页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、ICS 65.020.20 B 31 DB4107 新乡市地方标准 DB 4107/T 4192019 白灵菇生产技术规程 Production Technigue Requlations Of Pleurotus Nebrodensis 2019 - 10 - 12 发布 2019 - 11 - 01 实施 新乡市市场监督管理局 发 布 DB4107/T 4192019 I 前 言 本标准根据新乡市白灵菇种植、管理、收获的生产实际而制定。 本标准由新乡市农业农村局、新乡市市场监督管理局提出。 本标准起草单位:新乡市农业科学院。 本标准主要起草人:赵建选、李峰、靳荣线、马玮超、胡晓强、宋琳琳、
2、王利丹。 本标准2019年10月12日首次发布。 DB4107/T 4192019 1 灵菇生产技术规程 1 范围 本标准规定了白灵菇的术语和定义、栽培环境条件及栽培原料、生产技术、栽培季节、菌种制备、拌料、装袋、灭菌、接种、菌丝培养、出菇、采收、采后管理、病虫害防治。 本标准适用于新乡市白灵菇袋栽塑料大棚种植及控温菇房种植。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GBT 8321 农药合理使用准则 GB/T 12728 食用菌术语 GB/T 1338
3、2 豆粕 NY/T 119 麦麸 NY 862 杏鲍菇和白灵菇菌种 NY 5095 无公害食品 食用菌 NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 NYT 528 食用菌菌种生产技术规程 NYT 5333 无公害食品 食用菌生产技术规程 NY 5358 无公害食品 食用菌产地环境条件 3 术语和定义 GB/T 12728 规定的术语以及下列定义适用于本标准。 3.1 白灵菇 产地环境条件清洁,按照特定技术操作规程生产,限量限时使用化学合成生产资料,将有害物质控制在标准范围内,产品质量符合 NY 5095 质量要求,。 3.2 后熟培养 菌丝长满后至出菇前的菌丝生理成熟阶段。 3.3
4、 塑料大棚 DB4107/T 4192019 2 采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚,其骨架常用竹、木或复合材料制成,在冬季可适当采取采光增温措施。根据地势而建,南北走向、东西走向均可,具备门、对流通风口等通风装置,能遮光、保温、保湿,以跨度6 m9 m,长度30 m60 m为宜。 3.4 日光温室 由采光和保温维护结构组成,以塑料薄膜为透明覆盖材料,东西向延长,在寒冷的季节主要依靠获取和蓄积太阳辐射能进行生产的单栋温室。 依据地势坐北朝南稍偏东, 具备门、 对流通风口等通风装置,能遮光、增温、保温、保湿,以跨度 7 m9 m,长度 30 m60 m 为宜。 3.5 控温出菇房 该菇房为设施化、工厂化
5、生产栽培专用菇房,菇房墙体设计采用保温材料,内设网格或出菇架,配备加热、制冷一体化机组和照明、加湿、通风等自动控制设备,具有控温、增湿、通风、光照等多种调控功能,不受季节限制进行白灵菇生产。 4 栽培环境及栽培原料 4.1 栽培环境 应符合 NY 5358 规定的要求。栽培场地要求地势平坦、排灌方便、近水源、背风向阳、卫生条件良好的环境。禁止与畜禽养殖场、化工厂、污水沟、煤矿等靠近,避免对白灵菇生产造成污染。 4.2 菇房 可选择塑料大棚、日光温室或控温出菇房栽培。 4.3 栽培原料 栽培原料、化学添加剂种类和用量、用水质量及基质处理方法,应符合 NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全
6、技术要求。 4.3.1 玉米芯 必须选用干燥、无霉变的玉米芯,使用前将玉米芯粉碎成 0.2 cm0.5 cm 大小的颗粒。 4.3.2 棉籽壳 必须选用新鲜、干燥的棉籽壳,要求颗粒松散,色泽正常,无霉烂、无虫害、无结块、无异味、无混杂物。 4.3.3 锯末 主要采用加工阔叶树(以杨树、槐树、柳树、榆树等为主)产生的锯末。锯末要求新鲜、干燥、无异味、没有混入有毒有害物质。 4.3.4 麦麸、豆粕、玉米粉、石膏 DB4107/T 4192019 3 麦麸符合 NY/T 119,豆粕符合 GB/T 13382 , 其它必须选用色泽正常,无霉烂、无虫害、无结块、无异味、无混杂物。 5 生产技术 菌种制
7、备拌料装袋灭菌冷却接种菌丝培养后熟培养出菇管理采收采后管理。 6 栽培季节 6.1 春季出菇 塑料大棚或日光温室模式种植,一般选择 6 月中旬准备母种,7 月8 月制备原种,8 月9 月制备栽培种,9 月10 月种植,翌年 2 月中旬至 3 月底出菇。发菌阶段,若自然气温较低,可适当增温以促进菌丝生长发育;出菇前期,温度较低,需要增温管理。 6.2 冬季出菇 塑料大棚或日光温室模式种植,45 月准备母种,5 月下旬至 7 月中旬制备原种,6 月下旬至 8 月中旬制备栽培种,8 月初至 9 月中旬均可连续种植,12 月上旬即可安排出菇。秋季种植,发菌时期,外界气温较高,要通过采取措施降低发菌温度
8、,控制菌袋中心温度不超过 28;出菇期需要进行增温管理。 6.3 周年种植 在控温出菇房内全年均可安排生产。 7 菌种制备 根据当地不同生产季节,按照国家行业标准 NY/T 528 规定的要求生产,质量符合 NY 862 白灵菇标准。 7.1 品种选择 选择后熟期短(40 d 以内)、出菇率高、高产、优质、抗病性强、商品性状好,货架期长的品种。在豫北地区,可选择掌状白灵菇品种,如新科 6 号。 7.2 母种制备 采用 PDA 培养基或 PDPYA 培养基作为母种培养基,在 25 恒温条件下,培养 10 d13 d 备用。 7.3 原种制备 以麦粒培养基为主,将煮熟的麦粒+1%石膏粉,装入原种瓶
9、中,采用高压灭菌,在冷空气排净后,当压力达到 0.14 MPa0.15 MPa 时,灭菌 1 h1.5 h;当麦粒中心温度降至 30 以下时,在无菌条件下,将备好的一级菌种接到原种瓶内;在 23 25 避光培养 25 d 左右即可长满。 7.4 栽培种制备 7.4.1 枝条菌种 DB4107/T 4192019 4 辅料配方:棉籽壳 68 %、麸皮 30 %、石膏 1 %、石灰 1 %、含水量 65 %左右;枝条多选用杨树和桐树等阔叶树种,利用切条机将木材切成直径约 1 cm,长 14 cm16 cm 的枝条。将枝条浸入 1 %石灰水中浸泡 48 h 后即可捞出沥水装袋。菌种袋一般采用规格为
10、18 cm35 cm,厚度 0.005 cm0.007 cm的一端封口的聚丙烯或聚乙烯塑料袋, 装袋时首先将枝条与拌好的辅料充分拌匀, 使枝条上沾有部分辅料,然后将所有枝条整理工整后装入底部垫有少许辅料的菌袋一端内,菌袋一端空隙部分用辅料填实,枝条表面应留少量辅料,菌袋装好后用套环封口即可。将装好的料袋进行高压(压力 0.14 MPa0.15 MPa,保持 2 h3 h)或常压灭菌(100 保持 12 h14 h),待灭过菌的料袋内温度降至 30 以下时,在接种室或接种箱内按照无菌操作技术规程,将原种接入料袋内,在 23 25 避光培养 30 d左右即可长满。 7.4.2 棉籽壳菌种 棉子壳
11、93 %、麦麸 5 %、石膏粉 1 %、石灰 1 %、含水量 60 %65 %,按照上述配方拌料装袋(规格为 17 cm35 cm,厚度 0.005 cm0.006 cm 的聚丙烯或低压高密度聚乙烯塑料袋)内,进行高压或常压灭菌,无菌条件下接入原种,22 25 条件下培养 30 d 左右即可。 8 拌料 8.1 配方 配方 1:玉米芯 40 %、锯末 20 %、棉籽壳 15 %、麸皮 15 %、豆粕 5 %,、玉米面 3 %、石灰 1 %、石膏 1 %。 配方 2:棉籽壳 90 %、玉米粉 7 %、石灰 2 %、石膏 1 %。 8.2 拌料 按配方准确称量原料,搅拌均匀后使含水量达 65 %左
12、右,把培养料酸碱度调节至 pH 值 89 后直接装袋。使用玉米芯时,要提前预湿处理,保证玉米芯充分吸水;锯末要提前过筛。 9 装袋 白灵菇栽培菌袋一般选用规格为(1718)cm(3538)cm,厚度为 0.005 cm0.006 cm 的聚丙烯高压或聚乙烯常压塑料袋。装料要松紧适度,计划采用枝条菌种接种时,装袋时应选用能够预留接种孔的装袋机或人工打孔。 10 灭菌 采用常压灭菌,灭菌灶内料温达 100 保持 12 h14 h;高压(0.14 MPa0.15 MPa)下灭菌 2 h3 h。无论常压或高压灭菌,都必须做到彻底排净灭菌锅内冷空气,方能保证灭菌效果。 11 接种 11.1 冷却 当栽培
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- DB4107T 419-2019 白灵菇生产技术规程新乡市 DB4107 419 2019 白灵菇 生产技术 规程 新乡市
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【曲****】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【曲****】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。