DB41∕T 1866-2019 怀山药生产技术规程(河南省).pdf
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1、ICS 65.020.20 B 31 DB41 河南省地方标准 DB41/T 18662019 怀山药生产技术规程 2019 - 09 - 30 发布 2019 - 12 - 30 实施 河南省市场管理监督局 发 布 DB41/T 18662019 I 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。 本标准由河南省农业农村厅提出并归口。 本标准起草单位:焦作市农产品质量安全检测中心、焦作市农业技术推广站。 本标准主要起草人:郭永生、李青、王静、赵倩倩、侯立霞、关静、王万泉、党英喆、焦斌、丁云杰、范合琴、李刚、牛翠莲、李建设。DB41/T 18662019 1 怀山药生产技术规程 1
2、 范围 本标准规定了怀山药生产的术语和定义、产地要求、栽培、病虫草害防治、采收与贮藏、生产记录和档案。 本标准适用于怀山药的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则 GB/T 203512006 地理标志产品 怀山药 NY/T 496 肥料合理使用准则 NY 525 有机肥料 NY/T 2798.3 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第3部分:蔬菜 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地
3、环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 怀山药 指在GB/T 203512006第3章规定的范围内,按规范技术种植、采收的薯蓣科薯蓣属植物薯蓣的根茎及干燥根茎。 3.2 种栽 指用于山药栽培中无性繁殖的材料。包括山药芦头、山药段和零余子培育的根茎。 3.3 山药芦头 又名山药栽子,是山药根茎上端有芽的一节,长约15 cm30 cm。 3.4 山药段 又名闷头栽,指山药根茎中上部切成一定长度的小段。一般直径3 cm以上,长度为15 cm20 cm。 3.5 零余子 又名山药蛋,指山药叶腋中侧芽长成的珠芽。 DB41/T 18662019 2 4 产地要求 4.1 环境条件
4、 选择周围无污染源,无被污染的地区。产地环境应符合NY/T 5010的要求。 4.2 土壤条件 种植土壤应符合GB/T 203512006第5.1.1条的要求。选择地势较高,土层深厚,有机质丰富,pH值7.27.7,地下水位在1.0 m以下,以两合土、沙壤土为主;五年内未种植过山药。 5 栽培 5.1 种栽 5.1.1 种栽要求 选直顺、粗壮、芽头饱满、无病虫害、无损伤、无分叉的山药芦头或山药段作种栽。 5.1.2 品种选择 选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性强的怀山药品种。如铁棍山药、怀府山药。 5.1.3 种栽制备 5.1.3.1 种栽截取 山药芦头种栽截取:每年秋末冬初采收山药时,按种
5、栽要求截取芦头,切口断面宜用熟石灰粉或草木灰进行涂抹,并晾晒至断面干结。室内培湿沙堆藏,注意防冻。铁棍山药芦头种栽要求:长15 cm20 cm,重30 g50 g。怀府山药芦头种栽要求:长15 cm30 cm,重40 g60 g。 山药段种栽截取: 栽植前一个月, 将山药根茎按种栽要求分切成段, 切口断面处理与芦头种栽相同。 5.1.3.2 种栽培育 种栽使用23年后应进行更换。10月下旬,选个大、无损伤、无病虫害、品种特征明显的零余子,在5 7 条件下沙藏或窖藏。种植前15 d取出,晾晒5 d6 d,用200 mg/L的赤霉素溶液喷施后,平铺于细沙畦中,覆膜保湿保温,催芽10 d15 d。8
6、0%以上零余子露白时,即可播种。 5.1.3.3 种栽处理 5.1.3.3.1 晾晒 栽植前将用作种栽的怀山药芦头、怀山药段晾晒10 d15 d。 5.1.3.3.2 浸种催芽 栽植前15 d20 d用50%多菌灵WP或等量式波尔多液500倍浸种10 min,或70%代森锰锌WP200倍液浸种15 min20 min,浸后晾干,放入小拱棚沙埋催芽,培湿沙厚3 cm5 cm,保温25 28 ,当芽长1 cm2.5 cm时,将温度降低至15 18 ,炼苗5 d7 d后栽植。 5.2 整地 DB41/T 18662019 3 5.2.1 冬前冻垡 冬前深翻冻垡,一般深翻35 cm左右。2月中旬土壤解
7、冻后进行春耕,耕深20 cm30 cm,并随即细耙12遍。 5.2.2 培肥土壤 5.2.2.1 施肥原则 肥料使用应按照NY/T 496的规定执行。不使用含氯基和硝态的氮肥或复合肥。坚持有机与无机、基肥与追肥相结合,实施测土配方施肥。 5.2.2.2 基肥应用 每667 m2施腐熟的农家肥或沼气肥5000 kg、或腐熟鸡粪2500 kg、或腐熟饼肥1000 kg、或符合NY 525的有机肥1000 kg,配施硫酸钾型复合肥(N-P2O5-K2O =15-15-15)80 kg,或尿素20 kg加磷酸二铵25 kg加硫酸钾30 kg,随开沟前春耕施入土中。 5.2.3 开沟起垄 3月中下旬,
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