DB5206∕T98—2018 红薯贮藏技术规程(铜仁市).pdf
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1、ICS 65.020B 30DB5206铜仁市地方标准DB 5206/T 982018代替 DB 522200/T 70-2009红薯贮藏技术规程2018-12-06 发布2018-12-06 实施铜仁市质量技术监督局发 布DB 5206/T 98-2018I目目次次前言.1 范围.12 规范性引用文件.13 术语和定义.14 红薯贮藏设施.15 红薯种薯的收获与堆存.26 商品红薯的收获与堆存.37 红薯贮藏技术.38 红薯贮藏期检测.49 贮藏期内异常温度,湿度及有害物质处理.410 红薯贮藏期病、虫、鼠害的防治.511 化学药剂的作用管理及安全防护.5DB 5206/T 98-2018I
2、I前 言本标准按照GB/T 1.1-2009标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写给出的规则起草。请注意:本文件的某些内容可能涉及专利,本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准代替DB 522200/T 70-2009红薯贮藏技术规程 。本标准与DB 522200/T 70-2009相比,除编辑性修改外主要差异如下:该标准中引用的国家标准、行业标准和地方标准,已更新为现行有效标准。增加了NY/T 1276 农药安全使用规范 总则标准的引用。删除了GB 4285-89 农药安全使用标准标准的引用。本标准由铜仁市农业委员会提出并归口本标准制定单位:铜仁市植保站本标准主要制定人: 赵习义、
3、顾昌萍、何丽、简芳、黄建军、冉一茜、阴华海、涂刚、陈玉婵本标准的历次版本发布情况为:DB 522200/T 70-2009。DB 5206/T 9820181红薯贮藏技术规程1 范围本标准规定了红薯贮藏的术语和定义,红薯贮藏设施,红薯种薯的收获与堆放,红薯商品薯的收获与堆放,红薯贮藏的技术方法。 红薯贮藏期间的监测,异常温、 湿度及有害物质的处理。贮藏期病、虫、鼠、害的防治,化学药剂的使用管理及安全防护。本标准适用于红薯种薯及商品薯的贮藏2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件, 其最新版本 (包括
4、所有的修改单) 适用于本文件。GB 4406 种薯GB/ T 8321(所有部分) 农药合理使用准则NY/T 1200 甘薯脱毒种薯NY/T 1276农药安全使用规范 总则3术语和定义下列术语和定义适用于本标准3.1种薯贮藏用作种薯的红薯原原种、原种、生产种的贮藏3.2商品薯贮藏用作食用和饲用或加工用的红薯贮藏3.3高温贮藏先高温后低温的贮藏措施3.3低温贮藏用药剂药剂处理和低温的贮藏措施4红薯贮藏设施4.1 红薯贮藏窖4.1.1 红薯贮藏窖址选择,应选择地下水位低、地质干燥、排水良好、土壤粘质、地形平坦,贮运方便的地方。4.1.2 红薯贮藏大棚窖(专利号:ZL200820096410.0)4
5、.1.2.1 红薯贮藏大棚窖是一种红薯贮藏过程中温度和湿度控制调节方便的红薯贮藏窖。 具有结构简单、烂薯率低、保鲜率高、贮藏量大、可周年贮藏等优点。本技术将传统的地窖与DB 5206/T 9820182蔬菜大棚有机地结合起来,既克服了蔬菜大棚保温性能差和地窖湿度大,换气通风困难的缺陷,又保留了蔬菜大棚温、湿度控制调节方便以及地窖保温性能好等优点。4.1.2.2 红薯贮藏大棚窖:包括由四面墙体围成的贮藏间、设置在该贮藏间顶部的拱棚;在所述贮藏间正面和背面的墙体上均匀地没有通气孔、左面和右面的墙体上各设有一个通风窗,贮藏间正面的墙体设有中门、右面的墙体设有窖门;所述拱棚由固定在正面和背面墙体上的若
6、干拱型棚杆、覆盖在该棚杆上的透光棚膜、覆盖在该棚膜上的遮光布构成;贮藏间内的地面设有干燥层,该干燥层上设有贮藏床,该贮藏床上设有若干通气笼。贮藏间内的地面低于平面;在右面墙体的外侧设有管理房,该 管理房通过窖门与贮藏间连通。4.1.3 红薯贮藏地窖4.1.3.1 红薯贮藏地窖是一种贮藏红薯的传统窖,具有保温性能好、建窖灵活、分户贮藏性强的优点。4.1.3.2 红薯贮藏地窖有横窖和直窖两种。横窖结构简单,出入方便,省工省料。一般是在山区或丘陵区选择地势干燥, 土质坚硬的山坡南面建窖。 进窖口高 1.21.5m, 长 1.51.8m,宽 0.6m,贮藏室可依据贮藏量大小而定。横窖缺点是窖门大,易受
7、处界条件的影响,保温能力差。直窖的优点是贮量较大,管理较方便,保温能力较好。可在房前屋后地势干燥地方建窖。贮藏窖大小视鲜薯量而定,一般每 m3可贮鲜薯 250300kg。直窖的缺点是挖窖费工,薯块出入不方便。4.2 红薯贮藏设备4.2.1 各类红薯贮藏窖均应根据红薯贮藏任务以及窖型的需要, 配备必要的设备。 对于固定的机械设备安装工艺,要尽可能与土建工程同时设计,同时施工。4.2.2 红薯贮藏窖可根据窖型和当地工作需要,适当配备计量,包装、测温、测湿、通风、增(降)温、调湿、病、虫鼠害防治、安全、消防等设备。5 红薯种薯的收获与堆存5.1 红薯种薯的收获时期和收获要求5.1.1 收获时期:种薯
8、薯块彭大期气温要求必须在 20以上,气温低于 15时,薯块停止生长。因此,当气温稳定降到 15时是种薯的最佳收获期。收获过早影响产量,且气温高,收后不能及时入窖,收获过晚,易受夜间低温的冻害,严重影响贮藏。5.1.2 收获要求: (1)选择晴天收获种薯; (2)按种薯类型(原原种、原种、生产种)和品种类型分类收获。 (3)按种薯 100200g,200300 g ,300500g 分级包装(最好用竹筐或塑料筐) 。 (4)包装筐注明种薯类型和品种标签。 (5)精心采挖,做到轻挖、轻运、轻放,以防种薯受伤感染病菌。 (6)破薯、虫薯、病薯、涝害薯、品种混杂薯,大于 500g 以上的大薯不能做种薯
9、。5.2 种薯的堆存5.2.1 种薯堆存的要求: (1)贮藏窖最好选择红薯贮藏大棚窖。 (2)贮藏窖、贮藏室要彻底打扫,消除残渣、灰杂、堵塞洞隙。 (3)不能隔潮的地坪,在贮薯前应铺垫隔潮物料。 (4)对贮藏室进行杀虫、灭菌。5.2.2 种薯堆存前的伤口愈合处理:采用升温措施,将温度调节在 3035,相对湿度 90-95%的条件下放置 45d,促进种薯伤口充分愈合。5.2.3 种薯堆存5.2.3.1 必须做到“四轻一防、五不入窖” 。即轻收、轻装、轻运、轻藏、防撞伤;病薯、虫薯、伤薯、冻薯、受涝薯,不入窖。DB 5206/T 98201835.2.3.2 确定不进行伤口愈合处理的种薯须当天收挖
10、,当天入窖,不入过夜薯。5.2.3.3 按种薯类型、品种标签装筐入窖。按种薯类型、品种分别堆存。堆存形式与高度,要在保证贮藏安全的条件下,尽量提高窖容利用率。但因种薯是鲜薯贮藏,具较强的呼吸作用 ,因此,在堆存时要适当留有空间余地(大棚窖至少留有四分之一的空间) 。5.2.3.4 堆存堆码要整齐、牢靠、不能歪斜,各堆码要放置通气笼、避免靠墙码垛。6 商品红薯的收获与堆存6.1 商品薯的收获时期与要求6.1.1 收获时期参照本标准(5.1.1)6.1.2 收获要求: (1)不能在雨天收获贮藏薯。 (2)用于贮藏的商品薯要认真挑选,伤、冻、病、涝的薯块要严格挑除,不能贮藏。 (3)当天收挖的薯块当
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