DB13∕T 2774-2018 猴头菇栽培技术规程(河北省).pdf
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1、ICS 65.020.01 B 05 DB13 河北省地方标准 DB 13/T 27742018 猴头菇栽培技术规程 2018 - 07 - 16 发布 2018 - 08 - 16 实施 河北省质量技术监督局 发 布 DB13/T 27742018 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由河北大学提出。 本标准起草单位:河北大学。 本标准主要起草人:刘敏、王谦、付婧璇、黄紫飘、宋倩、张正。 DB13/T 27742018 1 猴头菇栽培技术规程 1 范围 本标准规定了猴头菇栽培过程中的产地环境、生产场地、生产技术及其病虫害防治。 本标准适用于猴头菇的熟料袋式
2、栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用必不可少。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 8321 (所有部分) 农药合理使用准则 GB/T 12728 食用菌术语 NY/T393 绿色食品 农药使用标准 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 NY/T 1284 食用菌菌种中杂菌及害虫的检验 NY/T 2375 食用菌生产技术规范 NY/T 5010 无公害农产品种植业产地环境条件 NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 3 术语和定义
3、GB/T 12728和NY 5099中界定的术语和定义适用于本文件。 4 产地环境 生产区域环境应符合NY/T 5010的规定。 5 生产场地 生产场地布局合理,原料堆放与生产区隔离,其他要求符合NY/T 2375的规定。 6 生产技术 6.1 栽培季节 根据当地气候和地理环境选择适宜的制袋时间。子实体生长适宜温度范围为1522,栽培季节一般在春、秋两季。根据其生物学特性,利用自然温度栽培猴头菇,冀中南地区可在3月上旬至5月上旬和9月下旬至11月下旬出菇,向前推25 d40 d作为播种期。冀北冷凉地区可根据当地气候条件将春季栽培推后12个月,秋季栽培提前12个月。 6.2 品种选择与菌种生产
4、DB13/T 27742018 2 6.2.1 品种选择 选用适应本地气候条件、高产、优质、抗逆性强、抗杂菌力强、商品性状好且稳定的优良品种。 6.2.2 菌种生产 菌种生产应符合NY/T 528的要求。 6.3 培养料配方与配制 6.3.1 原料选择与配方 培养料以木屑、棉籽壳、玉米芯等为主料,以麸皮、玉米粉、石膏粉、石灰等为辅料,所选原料需干燥、无虫、无霉变、无杂物。所有原料质量应符合NY 5099的规定。培养料配方参见附录A。 6.3.2 培养料的配制 按照配方备料,将各种原材料加水充分搅拌均匀,培养料含水量60%65%(手握有水滴渗出但不滴下为宜),培养料配制用水应符合GB 5749的
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