DB36∕T 1145-2019 绿色食品 紫山药生产技术规程(江西省).pdf
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1、ICS 65.020.20 B 23 DB36 江西省地方标准 DB36/ T 11452019 绿色食品 紫山药生产技术规程 Green foodTechnical regulations for production of purple yam 2019 - 07 - 03 发布 2020 - 01 - 01 实施 江西省市场监督管理局 发 布 DB36/T 11452019 I 目 次 前 言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 产地环境 . 1 5 生产关键技术 . 2 6 病虫害综合防治 . 3 7 采收及秸秆处理 . 3 8 包装、运
2、输和贮藏 . 4 9 田间档案 . 4 附录 A(资料性附录) 紫山药炭疽病、褐斑病、线虫病病菌田间发病规律 . 5 附录 B(资料性附录) 田间生产记录档案 . 6 DB36/T 11452019 II 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。 本标准由宜春市市场监督管理局提出并归口。 本标准起草单位:江西省宜春市农业科学研究所、宜春市农产品质量安全检验检测中心、江西农业大学、中国农业科学院南方经济作物研究中心、万载县农业农村局植保植检站。 本标准主要起草人:陈晓蓉、晏文武、卢坚雯、周庆红、高春生、朱业斌、王富强、刘瑛、陈健萍、龚秋林、易新奇、吴琼。DB36/T 11452
3、019 1 绿色食品 紫山药生产技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品紫山药的术语和定义、产地环境、生产关键技术、病虫害综合防治、采收和秸秆处理、包装、运输、贮藏及田间档案等。 本标准适用于绿色食品紫山药的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1049 绿色食品 薯芋
4、类蔬菜 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 紫山药 purple yam 薯蓣科薯蓣属参薯, 缠绕草质藤本植物。 块茎表皮紫褐色、肉质紫色、呈圆筒形或扁块形;茎右旋,无毛,通常有4条狭翅;单叶,在茎下部的互生,中部以上的对生;叶片绿色或带紫红色,纸质,卵形至卵圆形或戟形,两面无毛。 3.2 山药段子(山药块)yam pieces 将山药块茎切成段或切成块的繁殖材料。 4 产地环境 产地环境应符合NY/T 391的规定。产地土壤要求土层深厚、疏松肥沃、排灌方便,近34年未种植薯蓣科作物。 DB36/T 11452019 2 5 生产关
5、键技术 5.1 栽培方法 常用的栽培方法为起高垄栽培, 即深翻整地后在种植行处施足基肥, 结合开沟起高垄, 在垄上直栽。设计畦向时要考虑种植地的通透性,南北走向,避免株行间荫蔽高湿。 5.2 基肥整地 整地前在土壤表层均匀撒施生石灰50kg100kg,然后将土层深翻耕30cm35cm。翻地后在种植行处施入腐熟农家肥(厩肥)1000kg/667m21200kg/667m2,或腐熟的饼肥(N含量5%)或商品性有机肥 400kg,结合开沟起高垄将农家肥覆盖。 5.3 品种选择 要选择综合经济性状优良、抗病虫性及抗逆性强、适合当地种植的品种。山药段子(块)的质量应为:直顺、健壮无病、无损伤。 5.4
6、育苗方法 5.4.1 山药播种可在大棚或搭小拱棚集中育苗, 也可直接露地栽培。 棚内 10cm 深土层温度稳定在 10 时即可播种,露地栽培一般在 4 月上中旬播种。 5.4.2 建立无病大棚,繁育无病健康的种苗。棚内集中育苗时将切好的山药段子(块)种皮朝下、切面朝上,挨个紧凑排放,待畦放满后,朝上的山药段切口用生石灰或草木灰撒施均匀。露地栽培时切口用生石灰或草木灰涂抹并进行适当晾晒。 5.5 适时移栽 山药段子(块)出苗4cm左右,苗龄20d30d时移栽,留芽12个。 5.6 合理密植 畦面起垄,垄上双行,垄底宽80cm,垄顶宽60cm,垄距1.5 m1.8m,垄高35cm40cm,株距15
7、cm20cm;密度为2000株/667m22500株/667m2。 5.7 田间管理 5.7.1 搭架引蔓 幼苗长至30cm40cm时应及时搭高“”号 或高“人”号引蔓上架,一般架高2.0m2.5m。每株选留12条强壮主蔓,地面萌发多余枝芽及时摘除。 5.7.2 追肥 肥料使用等按NY/T 394准则执行。施肥以基肥为主,稳氮增磷补钾添微,平衡施用。山药生长后期,可用0.3的磷酸二氢钾进行叶面追肥。禁止使用硝态氮肥。 5.7.3 水分管理 定植成活后苗期基本不浇水。 在茎叶旺盛生长后期保持土壤见干不见湿。 块茎膨大期遇干旱时要及时浇灌水以确保土壤湿润。持续大雨或灌水过后应及时排除积水。 DB3
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