DB15∕T 2815-2022 玉米皮菌酶协同发酵蛋白饲料技术规程(内蒙古自治区).pdf
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1、 ICS 65.120 CCS B 20 15 内蒙古自治区地方标准 DB15/T 28152022 玉米皮菌酶协同发酵蛋白饲料技术规程 Technical specification of synergistic fermented protein feed of corn husk by strain and enzyme 2022-09-09 发布 2022-10-09 实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发 布 DB15/T 28152022 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。 本文件由内蒙古自治区畜牧业标准化技术
2、委员会(SAM/TC 19)归口。 本文件起草单位: 内蒙古工业大学、 内蒙古阜丰生物科技有限公司、 内蒙古优然牧业有限责任公司。 本文件主要起草人:刘占英、燕亚平、高星、高俊杰、崔金娜、李永丽、刘再、伏广好、兰儒冰、李学朋、刘敏、郜晋楠、胡建华、陈晓妮、王典、朱明达。 DB15/T 28152022 1 玉米皮菌酶协同发酵蛋白饲料技术规程 1 范围 本文件规定了玉米皮菌酶协同发酵蛋白饲料生产的术语和定义、要求、生产工艺流程、质量评定、标签、包装、保存及保质期。 本文件适用于玉米皮菌酶协同发酵蛋白饲料的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。
3、 其中, 注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 6432 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法 GB/T 6434 饲料中粗纤维的含量测定 过滤法 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 GB 10648 饲料标签国家标准第1号修改单 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 14699.1 饲料采样 GB/T 20195 动物饲料 试样的制备 GB/T 23181 微生物饲料添加剂通用要求 QB/T 2583 纤维素酶制剂 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文
4、件。 玉米皮 corn husk 玉米经过浸泡、破碎后分离出来的玉米表皮,经烘干、挤水、烘干等工序加工而成。 菌酶协同发酵饲料 synergistic fermentation of corn husk by strain and enzyme 原料经酶制剂和微生物协同作用生产的单一饲料或混合饲料。 4 要求 设备要求 DB15/T 28152022 2 4.1.1 酶解设备可使用蒸煮罐酶解或者其他具有保温、搅拌功能的酶解设备/设施。 4.1.2 发酵设施可选择发酵池、发酵桶等,应具备保温、通风的功能。 原料要求 4.2.1 原料 应无发霉变质无杂物。粗玉米皮为510目;细玉米皮过20目筛通过
5、率85%以上。 4.2.2 发酵菌种 应符合中华人民共和国农业部公告第2045号的规定。 4.2.3 添加剂 所用添加剂硫酸铵、磷酸二氢钾、氯化钠应符合饲料级,其他发酵所用的添加剂的种类和剂量应符合GB/T 23181和中华人民共和国农业部公告第2625号的规定。 4.2.4 酶制剂 所用纤维素酶的种类应符合中华人民共和国农业部公告第2625号的规定,其质量应符合QB/T 2583标准,酶活力大于等于10000 U/g。 4.2.5 菌种培养基 枯草芽孢杆菌培养基:蛋白胨10 g,酵母提取粉5 g,氯化钠10 g,蒸馏水1 L,pH为7.07.4,121 灭菌20 min。 酵母菌培养基:蛋白
6、胨20 g,酵母提取粉10 g,葡萄糖 20 g,蒸馏水1 L,pH为7.07.4,115 灭菌30 min。 4.2.6 菌液细胞数 所用枯草芽孢杆菌细胞数均培养至1109 CFU/mL2109CFU/mL时使用;酵母菌细胞数培养至11092109个/mL时使用。 4.2.7 发酵底物 发酵底物为原料、水及添加剂的混合物,成分为粗玉米皮75 kg、细玉米皮25 kg、自来水150 L、饲料级硫酸铵5 kg、糖蜜(10Brix)5 L、饲料级磷酸二氢钾0.5 kg、饲料级氯化钠0.25 kg。 5 生产工艺流程 生产工艺流程图 生产工艺流程包括6个阶段,如图1所示。 DB15/T 281520
7、22 3 图1 生产工艺流程 菌种培养 5.2.1 菌种 菌种选用中国微生物普通菌种保藏中心的产朊假丝酵母Candida utilis CGMCC2.2878以及中国工业微生物菌种保藏中心的枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis CICC10090和酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae CICC32236。 5.2.2 发酵菌剂制备 5.2.2.1 以 1%接种量将枯草芽孢杆菌B. subtilis CICC10090 种子液接种至 LB 培养基中,37 培养至种子液细胞数达到 1109 CFU/ml2109CFU/ml。 5.2.2.2 以 1%接种量将产朊假丝酵
8、母C. utilis CGMCC2.2878 和酿酒酵母S. cerevisiae CICC32236种子液接种至 YPD 培养基中 30 培养至种子液细胞数达到 11092109个/ml。 5.2.2.3 将菌种枯草芽孢杆菌B. subtilisCICC10090:酿酒酵母S. cerevisiae CICC32236:产朊假丝酵母C. utilis CGMCC2.2878 按 1:1:10 的比例混合均匀作为发酵菌剂备用。 生产流程 5.3.1 原料 粗玉米皮为510目;细玉米皮过20目筛通过率85%以上,以3:1的比例混合。 5.3.2 酶解 在发酵底物中加入纤维素酶0.1%, 经设备内
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