DB36∕T 917-2016 绿色食品 余干辣椒生产技术规程(江西省).pdf
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1、ICS 67.080.20 B31 DB36 江西省地方标准 DB 36/ T 9172016 绿色食品 余干辣椒生产技术规程 Green food Technical rules for the production of Yugan pepper 文稿版次选择 2016 - 05 - 31 发布 2016 - 09 - 01 实施江西省质量技术监督局 发 布 DB36/ T 9172016 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 产地环境 . 1 5 轮作 . 2 6 生产技术要点 . 2 7 病虫害防治 . 4 8 采收 .
2、4 9 留种 . 4 10 建档 . 5 DB36/ T 9172016 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由江西省农业厅提出并归口。 本标准由余干枫树辣椒开发有限公司、余干县农业技术推广中心、余干县科技局生产力促进中心、江西省农业科学院农业工程研究所、江西生物科技职业学院负责起草。 本标准主要起草人:潘松、涂子华、何烈干、涂念、王璐、李伟良、王康军、杨伟光。 DB36/ T 9172016 1 绿色食品 余干辣椒生产技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品余干辣椒的产地环境、轮作、生产技术要点、病虫害防治、采收、留种、建档。 本标准适用于绿色食品余干辣
3、椒(以下简称辣椒)的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 16715.3 瓜菜作物种子 第3部分:茄果类 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量标准 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 655 绿色食品 茄果类蔬菜 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 余干辣椒 江西名优辣椒地方品种,种植历史有 600 多年。植株长势中等,株形紧凑,分枝力强,早熟,始花节位 6
4、 节。叶片绿色,茎节紫色。青熟果绿色,老熟果红色,果面光滑,短圆锥形,适宜生长温度为 528,纵径 5.0 cm7.0cm,横径 1.8cm2.5cm,果肉厚 0.10 cm0.14cm,平均单果质量约 5.1g。果实辣味适中,口感风味好,品质上乘。 3.2 轮作 在同一块田地上,有顺序地在季节间或年间轮换种植不同的作物或复种组合的一种种植方式。 3.3 污染源 通常是指向环境排放或释放有害物质或对环境产生有害影响的场所、设备和装置。 4 产地环境 DB36/ T 9172016 2 4.1 生产基地应远离污染源,未受到工业“三废”及农业污染的农业生产区域。产地区域范围内、灌溉水上游、产地上风
5、口,均没有对产地构成威胁的污染源。产地环境质量应符合 NY/T 391 的要求。 4.2 生产基地应土壤耕层深厚、肥沃、通透性能好、有机质含量高、地下水位较低、具有较好的保水保肥能力的壤土或沙壤土,排灌方便,灌溉用水清洁。 5 轮作 常年菜地宜与非茄科农作物之间进行轮作;粮椒区宜采用水稻、辣椒轮作。 6 生产技术要点 6.1 种子准备 6.1.1 种子质量 种子质量应符合 GB 16715.3 的要求。 6.1.2 种子用量 用种量按每种植 667 播种量 40g 计算。 6.1.3 种子处理 6.1.3.1 种子消毒 将种子晾晒 3h5h 后, 先用清水浮选,弃去漂浮不饱满的种子后,采用 5
6、5温水浸种 15min,然后用清水漂洗 23 次。 6.1.3.2 浸种催芽 将消毒后的种子置于 15左右的温水中继续浸种 24h,然后把水沥干,放入冰箱冷藏室(温度控制在 810)冷藏 24h,拿出后先用纱布包好再用薄膜裹好,置于温度 2830下催芽;种子发芽前每天早晚各用清水冲洗 12 遍,当种子 50%露白时,即可播种。 6.2 播种育苗 6.2.1 营养土准备 6.2.1.1 用于春季栽培的辣椒,采用大棚套小棚;用于秋季栽培的辣椒,采用遮阳网覆盖。 6.2.1.2 床土要求疏松透气、无土传病虫害、并有一定黏性、pH 值 6.06.5、有机质含量 50g/kg100 g/kg,含全氮 5
7、g/kg10g/kg,速效氮 60mg/kg100mg/kg,速效磷 100mg/kg150 mg/kg,速效钾100mg/kg。可选用腐熟牛栏肥或经绿色食品生产资料认证的商品有机肥、炉渣、草炭、稻壳、森林腐叶土或火烧土与园土配合而成。 6.2.1.3 苗床消毒:播种前 10做苗床,土面整细整平,用 50%多菌灵可湿性粉剂进行土壤消毒,每用量 8g10g。 6.2.2 播种 DB36/ T 9172016 3 选晴天播种, 播前2先将床土整细整平, 浇足底水, 要求10cm土层保持湿润。 播后均匀覆盖0.8cm1.0cm 过筛营养土,洒水后盖好小拱棚,保温保湿。如营养钵育苗,每钵撒 23 粒种
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