DB36∕T 712-2018 地理标志产品 靖安白茶(江西省).pdf
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1、 ICS 67.140.10 B 35 DB36 江西省地方标准 DB 36/T 712-2018 代替 DB36/T 712-2013 地理标志产品 靖安白茶 Product of geographical indication of Jingan baicha 2018 - 07 - 03 发布 2019 - 01 - 04 实施 江西省质量技术监督局 发 布 DB36/T 712-2018 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 地理标志产品保护范围 . 2 5 要求 . 2 6 试验方法 . 5 7 检验规则 . 6 8 标
2、志、标签、包装、运输、贮存 . 7 附录 A(规范性附录) 靖安白茶地理标志产品保护范围 . 8 DB36/T 712-2018 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替了DB36/T 712-2013 地理标志产品 靖安白茶。 本标准与DB36/T 712-2013相比,主要修改如下: 删除了原标准5.9中顺式氰戊菊酯限量要求及6.4.2中顺式氰戊菊酯; 原标准在实施的5年过程中,有适用国家标准不完善的地方和有关表述文字不准、分类不细的章节,都作了相应的修改。 本标准由宜春市市场和质量监督管理局提出并归口。 本标准起草单位:靖安县农业局、靖安县市场和质量
3、监督管理局。 本标准主要起草人:陈克彪、舒卫才、李霞。 本标准历次发布版本为:DB36/T 712-2013。 DB36/T 712-2018 1 地理标志产品 靖安白茶 1 范围 本标准规定了地理标志产品 靖安白茶的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于地理标志产品保护规定批准保护的地理标志产品 靖安白茶。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 G
4、B 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4806.8 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 7718 预包装食品标签通则 GB/T 8302 茶 取样 GB/T 8305 茶 水浸出物测定 GB/T 8310 茶 粗纤维测定 GB/T 8311 茶 粉末和碎茶含量测定 GB/T 8314 茶 游离氨基酸总量测定 GB/T 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB/T 23776 茶叶感官审评方法
5、GB/T 30375 茶叶贮存 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 定量包装商品质量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令2005第75号 食品标识管理规定 国家质量监督检验检疫总局令2005第123号 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 靖安白茶 采摘自地理标志产品保护范围内符合要求的白化茶树品种的新梢,经摊青、杀青、做形和烘干工序加工而成的绿茶。 DB36/T 712-2018 2 4 地理标志产品保护范围 靖安白茶的地理标志产品保护范围限于地理标志产品保护规定批准的范围,即:江西省靖安县中源乡、罗湾乡、璪都镇、三爪仑乡、宝峰镇5个乡镇现辖行政区域。见附录
6、A。 5 要求 5.1 种植环境 产地范围内海拔大于等于400m的山地。土壤类型为红壤、黄壤、紫色土以及冲积土,土壤质地为壤土或砂壤土。土层厚度大于等于50cm,地下水位小于1m,pH值4.56.5,土壤有机质含量大于等于1%。 5.2 品种 经自然驯化,从当地群体白化茶品种中选育,进行无性繁育和栽培的白化茶良种。 5.3 栽培技术 5.3.1 定植 5.3.1.1 时间 春季定植:2月中旬3月上旬;秋季定植:10月下旬11月下旬。 5.3.1.2 密度 单条植:行距150cm,株距30cm,每穴茶苗2株,每公顷苗数4.5万株。 5.3.1.3 底肥 按茶行开种植沟,深60cm,宽60cm,种
7、植沟内施底肥,每公顷施厩肥或青草等有机肥30t50t,加饼肥1.5t2.0t,施后覆土,间隔2月后种植。 5.3.1.4 种植 根据种植规格, 按规定的行株距开好移植沟或定植穴, 现开现栽。 栽植时覆土略高于根颈处, 压紧,随即浇足“定根水”。 5.3.2 树冠培育 5.3.2.1 定型修剪 定型修剪一般分三次完成,修剪时间:第一次在茶苗移栽定植时进行,剪口离地15cm20cm;第二次在上次修剪一年后进行, 在第一次剪口上提高10cm15cm; 第三次在前次剪口基础上提高10cm15cm。 5.3.2.2 树冠修剪 树冠修剪每年进行1次,时间宜在春茶后(4月底5月上旬)进行,离地40cm55c
8、m修剪。 5.3.2.3 重修剪、台刈 对衰老茶园树冠采用重修剪或台刈,时间应在春茶后及时进行。 DB36/T 712-2018 3 5.3.3 肥培管理 5.3.3.1 耕作 a) 深耕:每年或隔年的 9 月11 月对茶园行间土壤进行深耕一次,深度 20cm 以上。 b) 中耕:每年进行两次中耕,深度 10cm 左右。 5.3.3.2 除草、铺草 结合中耕进行除草,此外夏初至秋末在茶行间铺草,减少杂草生长,每公顷铺草15t20t。 5.3.4 施肥 5.3.4.1 时间 追肥时间分别是2月中下旬,5月上旬,6月上旬8月上旬,基肥时间为9月下旬10月中下旬。 5.3.4.2 施肥量 幼龄茶园施
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