DB44∕T 1841-2016 有机乌龙茶生产技术规程(广东省).pdf
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1、ICS 65.020.20 B 05 备案号53142-2017DB44 广东省由巳tTt 方标准D844/ T 1841-2016 有机乌龙茶生产技术规程Technological regulations for organic Oolong tea production 2016-05-17发布2016-08-17实施广东省质量技术监督局发布1 目IJ1=1 本标准按照GB/r1. 1一2009给出的规则起草。本标准由广东行农业厅提出并归口.DB44/T 1841-2016 ,41:标准起草单位广东省农产品质盘安全中心、广东.g皇茶业有限公司、广东省农业科学院茶叶研究所。本标准主要起草人徐
2、小明、足?到J驰、王!、肖植雄、李裕南、唐颇、马细兰、张树恒、张旗。2 DB44/T 1841-2016 有机乌龙茶生产技术规程1 范围本操作规程规定了广东有机乌龙荼基地选择与规划、品种选择、茶树种挝、土攘管理、树冠管理、本操作规程适用于有机乌2 规范性引用标准NY!T5196 NY! T5197 NY! T5198 NY 5199 3 术语下列术3. 1 小(中)开面Small指茶树新梢的顶l叶面积相当4 产地环境基地周围生态条件优良,无工业污染源,符合NY5199的标准要求。5 茶树种植5. 1 茶园开垦等。5. 1. 1 茶园开垦一般在秋冬季进行,生荒地宜在夏季进行初垦,秋冬季复垦。茶园
3、开垦要注意水土3 DB44/ T 1841-2016 保持,根据不同极度和地形,选择适宜的开垦时期、方法和施工技术.5. 1. 2 平地或缓披地坡度5-15度)茶园可采用机械进行等高开垦,坡度15度以上的陡坡地35园宣采用人工修筑内倾等高梯田。5. 1.3 开垦深度50cm以上,在此深度内有明显陨石寻层(如破隔层、网纹层或想底层的上壤应wi除障仰层,5. 1.4 茶园-13四周后山陡坡、林地和农田交界处应设置隔离沟,沟深50cm-80cm,宽40cm-60cm。5. 2 品种选择与搭配选择适合当地生态条件、符合产业及市场发展得求、扩L迫性好,品质优良、产最高的中111品种。利茵质韭符合GBll
4、767中规定的1 、2级标准.5. 3 种植方式5.3. 1 条囱定植一般在秋末冬初或早春茶树休眠期进行.5. 3. 2 条菌种植前,需开定位沟,深50c,.宽60cm,并施足基JJ巴。5. 3. 3 采用单行或者双行条栽方式,大行8 150cm.小行距30cm-40cm.丛833cm左右,每丛2-3-14. i-VJ行茶西与1三角形排列。5. 3.4 然而定扣后,那浇远水,共同土保商。泣,百、防寒、防旱。6 土壤管理6. 1 土攘监测定期l监视l土填Jl力水千、pH值和11在金属元素含12,一般每2年检测一次.根据检测结果,采取相应措施改良t壤。6. 2 土i囊耕作成龄荼同以深耕施基H巴为主
5、,每年或隔年耕作一次,深度20cm-30cmo,JJ龄条国以除11浅耕施JlJ,J主,1非年1-2I虫,耕作深度15cm-20c,o耕作IIJ要边开暴雨,或耕后土壤铺平组益,以避免水土流失。t壤深厚、松软、JJ巴沃,树冠被il1i皮大,州虫LEE号少的条园可减耕或兔耕.6. 3 土i襄覆盖秘放时间且在冬休期耕作施Jl厉。新条回可在茶l自移就后即覆盖保湿,但要避免挨;j商主主且压住枝1110 垣益厚度15cm-20cm,创币1ll:!主800kg-1000kg(干重).材料呵选山俗、稻草、去tA豆秸、且也:渣、修剪枝叶、绿Jl巴等,要求未受病虫危吉、无污染。6.4 土壤排灌采用独立排i植系统。在
6、发生连续性下平、上攘相对含水量低于70%时,及时对茶园进行激溉,尤其是幼龄茶同o槌溉条件校22的丘陵山区茶同Ji采用节水灌溉系统。灌溉用水应符合GB5084的要求,若遇连续降雨,要及时排水,避免茶园积水造成抄73.6. 5 土壤施肥6.5. 1 肥料要求行机茶生产rl允.F使用的I坡地肥和改良物质要符合GB/Tl9630.j附录A中表A.1 fl9要求。4, 2 0844/T 1841-2016 6.5. 2 底肥指茶苗定植前,施入种植沟底的肥料。可选秸轩、堆)J1!、绿)J巴、饼肥、粪JJE、磷矿粉及其他矿物源肥料等。有机茶园可按每公顷25l-30t施用堆肥,并配合施600kg-750kg磷
7、矿粉。底肥施入深度一般为50cm左右。施肥时间依茶苗移栽期而定,秋冬定扭春季施,春季定柜上年秋冬季施。6. 5. 3 基肥每年茶园冬休期所施的)J1!料。基肥主要指无公害化处理的由饼肥、服肥和家禽粪肥、绿IJ巴、封t肥、及有机茶专用)J巴等组成有机肥。10月下旬-12月中上旬期间施入,在行间商茶树基部20cm-40cm开宽、深20cm-30cm的施)J巴沟,每窗施用1000kg-2500kg堆肥或100kg-200kg饼肥。6.5.4追ne!i且IJ巴可结合茶树生育规律进行多次,采用j商熟后的有机肥。一般应分3-4次施入,f1H芽肥30%,豆、秋月巴各20艳。声u以春茶为主,春JJ1!分2次施
8、,催芽JJ1!施20%,春茶期间施15%,友、秋i阜肥分另IJ施15%、20%.夏追月巴在春茶后(5月立即进行,秋追E在豆茶后(7月进行。如i邑伏早贝1I可不施秋追肥或延后。追JJ1!一般在行间树冠外缘垂直位置地面开10cm-15cm左右浅沟施后援土,与锄草浅耕结合。6. 5. 5 土壤生物有机培ne!在茶园进入冬休期间实施,操作流程为:茶行间开沟(宽25cm-35cm、深30cm-40cm)施入有机肥(每亩施入盐1500kg-2000kg)或有机物料(稻草或其他作物秸轩,每亩施入i让2000kg),接种虫匠蚓(每亩施入量约500条)或土壤活性微生物,分多个点施放,覆土,茶树轻修1:,/,剪下
9、的健康枝条覆盖在茶行间。7 树冠管理7. 1 类别包括定型修剪、轻修剪、深修剪、革修剪和台XiJ。7.2 幼龄及改造茶园采用定型,修剪,分3-4次进行。第一次在茶苗栽植后1-2足龄时进行,j在园中80%以上茶茵离地面5cm处茎粗超过O.3cm,高度在30cm以上,有1-2个分枝,离地15cm!llf除主枝,侧校不剪:第二次在下一年进行,和I高45cm左右,离地30cm剪枝;第三次在第二次下一年进行,在第二次剪口基础上提高10cm。7. 3 采摘茶园采摘茶园主要采用轻修剪和深修剪。7.3.1 轻修剪-般每年进行一次,在原有剪口上提高3-5cm。分平行修剪幸11弧形修剪,一般灌木型rr小H十品种茶
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