DB51∕T 1865-2014 段木灵芝生产技术规程(四川省).pdf
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1、 ICS 65.020.20 B 39 DB51 四川省地方标准 DB51/T 18652014 段木灵芝生产技术规程 2014 - 11 - 11 发布 2014 - 12 - 01 实施四川省质量技术监督局 发 布 DB51/T 18652014 I 目 次 前 言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 产地环境 . 1 5 生产管理 . 2 6 病虫害防控 . 4 7 采收加工 . 4 8 转潮管理 . 4 9 越冬管理 . 5 DB51/T 18652014 II 前 言 本标准按GB/T 1.12009给出的规则进行编写。 本标准由四川省
2、农业厅提出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准由四川省食用菌菌种场、四川省农业科学院食用菌开发研究中心负责起草。 本标准主要起草人:唐利民、姜邻、黄忠乾、周洁、唐杰、蒋元继、叶小金。DB51/T 18652014 1 段木灵芝生产技术规程 1 范围 本标准规定了灵芝生产的术语和定义、产地环境、生产管理、病虫害防治、采收加工、转潮管理及越冬管理。 本标准适用于四川省灵芝短段木熟料的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 57
3、49 生活饮用水卫生标准 GB 15618 土壤环境质量标准 GB/T 12728 食用菌术语 NY 5358 无公害食品 食用菌产地环境条件 DB51/ 337 无公害农产品农药使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 菌种 culture 生长在适宜基质上具结实性的菌丝培养物,包括母种、原种和栽培种。 GB/T 12728术语和定义2.5.6 3.2 栽培种 spawn 由原种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物。栽培种只能用于栽培,不可再次扩大繁殖菌种。也称三级种。 GB/T 12728术语和定义2.5.9 3.3 菌棒 artificial bed-log 将原木截
4、成短节、装袋、灭菌、接种后的菌丝培养体。 4 产地环境 DB51/T 18652014 2 4.1 环境条件 生产场地的环境条件应符合NY 5358的规定。 4.2 生产用水 出芝管理用水应符合GB5749的规定。 5 生产管理 5.1 栽培季节 灵芝出芝温度范围为2032,适温2428,11月至翌年2月生产菌棒,3月至4月覆土,5月至9月出芝管理及采收。 5.2 栽培方式 短段木熟料培养菌棒,覆土出芝。 5.3 菌棒生产 5.3.1 树种选择 不含芳香物质的阔叶树,如壳斗科的栲属、栎属、栗属;金楼梅科的阿丁枫属、枫香属等,树种如青冈栎、麻栎、槲栎、蒙古栎、苦槠、山樱桃、锥栗、枫香、泡桐、相思
5、树、柞木、千金鹅、板栗、米槠等,树径8cm20cm为宜。 5.3.2 段木准备 伐树季节为立冬后至立春前,即11月中旬至2月下旬。菌棒生产前15d内选择晴天伐树,紧贴树干剔去树枝。装袋前1d2d截断成15cm或30长的短段木,切口平整。细树枝可扎梱使用。 5.3.3 装袋 菌袋需用厚度为0.05cm、比段木稍大的聚乙烯或聚丙烯袋,每袋装1节2节,可用木屑培养基填充空隙,用绳子扎好袋口。 5.3.4 灭菌 高压灭菌排放冷气两次, 当压力升到0.14MPa后, 保持3h4h。 常压灭菌温度达到100后, 保持16h20h,再焖6h8h。 5.3.5 接种 5.3.5.1 品种选择 应选择抗病虫、产
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