DB52∕T 1245-2017 威宁黄牛(贵州省).pdf
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1、 ICS 65.020.30 B 44 DB52 贵州省地方标准 DB52/T 12452017 威宁黄牛 Weining beef 2017 - 12 - 08 发布 2018 - 03 - 01 实施贵州省质量技术监督局 发 布 DB52/T 12452017 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 产地与分布 . 1 4 品种特性 . 1 5 体形外貌 . 1 6 体尺和体重 . 1 7 生产性能 . 2 8 等级评定 . 3 附录 A(规范性附录) 体重测定方法 . 6 DB52/T 12452017 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-20
2、09 标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写给出的规则起草。 请注意:本文件的某些内容可能涉及专利内容,本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由毕节市畜牧水产局提出。 本标准由贵州省农业委员会归口。 本标准起草单位:毕节市畜禽遗传资源管理站、贵州省畜禽遗传资源管理站、威宁县畜禽品种改良站、威宁县畜牧事业局、赫章县畜禽品种改良站、毕节市液氮站。 本标准主要起草人:向程举、蒋会梅、杨忠诚、张芸、易鸣、舒畅、张义玲、刘章忠、张贵强、程朝友、袁军、张守文、帅亮洪、曾静、杨远青、周艳、吴学树、路烜、沈杰、仇弦、付正仙、杨丹。 DB52/T 12452017 1 威宁黄牛 1 范围 本标准
3、规定了威宁黄牛的产地与分布、品种特性、体形外貌、体尺和体重、生产性能、等级评定。 本标准适用于威宁黄牛的品种鉴别及等级评定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 NY/T 2660 肉牛生产性能测定技术规范 3 产地与分布 威宁黄牛中心产区在贵州西部高寒山区的威宁县,分布于赫章、七星关、纳雍、大方、黔西、金沙、织金等县(区)。 4 品种特性 威宁黄牛属小型役肉兼用品种,具有耐粗养、耐寒、善于爬坡、易育肥、皮薄、骨细、产肉性能较高和肉质良好等特性。
4、5 体形外貌 威宁黄牛被毛以黄色居多,黄褐色、黑色次之,间有少量黄白花;头稍长,额平直,鼻镜宽,口方正;角短,角形不一,多为“萝卜角”或“鹰爪角”;颈短,垂皮不甚发达;公牛鬐甲较高,母牛平直;胸深,背腰平直,腰部饱满,尻稍倾斜而略高;四肢细而结实,前肢端正,后肢多狭蹄和前踏,蹄质坚硬;尾着生较高,长过飞节。 6 体尺和体重 成年牛体尺和体重见表1。体重测定方法见附录A。 DB52/T 12452017 2 表1 成年牛体尺和体重 项 目 公 牛 母 牛 体重(kg) 229.5315.4 207.8278.3 体斜长(cm) 103.5126.0 102.4117.6 体高(cm) 104.3
5、123.7 102.8118.1 胸围(cm) 141.8170.8 138.5159.6 管围(cm) 14.616.3 13.114.8 7 生产性能 7.1 生长速度 生长速度见表2。 表2 生长速度 项 目 公 牛 母 牛 初生重(kg) 12.615.6 10.814.2 12 月龄重(kg) 100.6153.6 91.8141.1 24 月龄重(kg) 163.9237.2 150.6209.5 36 月龄重(kg) 216.2299.2 193.8264.0 7.2 繁殖性能 繁殖性能见表3。 表3 繁殖性能 项 目 公 牛 母 牛 性成熟(月龄) 1214 1012 初配年龄
6、(月龄) 2123 2325 使用年限(年) 45 1012 发情周期(天) 1923 发情持续期(h) 1530 妊娠期(天) 277284 犊牛哺乳期(月) 57 DB52/T 12452017 3 7.3 屠宰性能 屠宰性能见表4。 表4 屠宰性能 项 目 公 牛 母 牛 屠宰率(%) 53.955.0 54.355.3 净肉率(%) 43.245.4 43.845.9 眼肌面积(m2) 51.167.3 51.768.3 8 等级评定 8.1 评定时间 种牛分别于12月龄、24月龄和36月龄进行等级评定。 8.2 等级划分 根据体重、体尺、外貌三项指标,将种牛划分为一级、二级、三级共三
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