DB61∕T 1171-2018 地理标志产品 韩城大红袍花椒(陕西省).pdf
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1、ICS 67.020.10X 44DB61陕西省地方标准DB 61/T 11712018地理标志产品 韩城大红袍花椒Product of geographical indicationHancheng dahongpao prickly ash2018 - 08 - 27 发布2018 - 09 - 27 实施陕西省质量技术监督局发 布DB61/T 11712018I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14地理标志产品保护范围.25自然环境.26栽培管理.27质量要求.48试验方法.69检验规则.710标志、标签、包装、运输和贮存.7附录 A(规范性附录)韩城大红袍花椒地
2、理标志产品保护范围.8DB61/T 11712018II前言本标准根据国家质量监督检验检疫行政部门颁布的地理标志产品保护规定、GB/T 17924地理标志产品标准通用要求和GB/T 1.12009标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写制定。本标准由韩城市花椒管理局提出。本标准由陕西省质量技术监督局归口。本标准起草单位:韩城市花椒管理局、韩城市市场监管局、韩城市花椒研究所、陕西为康食品科技股份有限公司。本标准主要起草人:雷长民、田建林、银航、赵智鹏、王秀玲、韦海宏、吴耀军。本标准由韩城市花椒管理局负责解释。本标准首次发布。联系信息如下:单位:韩城市花椒管理局电话:0913-5195572地址
3、:韩城市技术监督局三楼邮编:715400DB61/T 117120181地理标志产品 韩城大红袍花椒1范围本标准规定了地理标志产品韩城大红袍花椒的术语和定义,地理标志产品保护范围,自然环境,栽培与加工管理,质量要求,试验方法,检验规则,标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于原国家质量监督检验检疫总局根据 地理标志产品保护规定 批准保护的地理标志产品韩城大红袍花椒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志GB 2762 食品
4、安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4789.16 食品安全国家标准 食品微生物学检验 常见产毒霉菌的形态学鉴定GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 12729.2 香辛料和调味品 取样方法GB/T 12729.3 香辛料和调味品 分析用粉末试样的制备GB/T 12729.5 香辛料和调味品 外来物含量的测定GB/T 12729.12 香辛料和调味品 不挥发性乙醚抽提物的测定GB 14881 食品安全国家标准 食品企业通用卫生规范GB 28050 食品安全国家标
5、准 预包装食品营养标签通则GB/T 30385 香辛料和调味品 挥发油含量的测定GB/T 30391 花椒JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则LY/T 1652 花椒质量等级定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局(2005年)第75号令)3术语和定义GB/T 30391界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1韩城大红袍花椒 Hancheng Dahongpao pepperDB61/T 117120182产于韩城市芝阳镇、芝川镇、板桥镇、金城办、新城办、龙门镇、西庄镇、桑树坪镇等8个镇办现辖的166个行政区域内按本标准技术要求所生产,粒大肉丰且均匀,色红,香气浓
6、郁持久,麻味纯正的花椒果实。4地理标志产品保护范围韩城大红袍花椒地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局根据 地理标志产品保护规定批准的范围,见附录A。5自然环境5.1地理特征韩城位于陕西关中东北部,境地内山、塬、川、滩俱有。韩城大红袍花椒主产区域主要分布在西部浅山丘陵及台塬沟壑区,西部深山海拔900m以上,中部浅山区600m900m,东部黄土台塬400m600m,韩城和黄龙分界处大岭海拔1788m。5.2气候特征韩城地区年平均气温13.7,年平均降水量560mm, 多集中在秋季, 年平均日照时数为2436h,年太阳总辐射量为121.2kcal/cm2。丰富的光热资源及较大的昼夜温差
7、为韩城大红袍花椒生长提供了有利条件。5.3土壤韩城土壤主要为黄土、 塿土, 土层深厚, 土质疏松, 保水保肥性强, 透气良好, 土壤容重1.4 g/cm31.6g/cm3,pH值7.48.2。6栽培管理6.1选种6.1.1选择采种母树采种母树应选择10年15年生,生长健壮、丰产稳产、品质优良、抗性强的韩城大红袍花椒。6.1.2采种6.1.2.1当果实外皮全部呈现深红色,种皮变为黑色且有光亮,果实充分成熟时即可采收。6.1.2.2果实采收后应在凉席或土地上阴干,不得直接在水泥地上晾晒,避免损伤种胚。收集的种子阴干贮藏。6.2育苗6.2.1播种时间春播时间为3月上、中旬至4月上旬,秋播时间为9月中
8、、下旬至11月上旬,以秋播为主。6.2.2播种方法DB61/T 117120183实行条播。在整好的畦子内(畦宽1m、长5m10m)开沟,行距25cm,沟深5cm左右,将经过水选的种子均匀地撒在沟内,然后覆细土2cm3cm厚,覆土后稍加镇压。干旱地区播种后畦面上用秸秆等物覆盖保持苗床湿润,出苗后及时揭去。每公顷播精选的种子450kg750kg。春播应对种子进行脱脂催芽处理。6.2.3苗期管理6.2.3.1出苗后,应及时进行除草。当苗高达 4cm5cm,有 3 片4 片真叶时,进行间苗。苗高 10cm左右时进行定苗,每公顷约留苗 30 万株。6.2.3.2苗期应及时灌水,结合灌水每公顷撒施尿素
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