DB41∕T 1249-2016 地理标志产品 永城面粉(河南省).pdf
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1、ICS 67.060 X 11 DB41 河南省地方标准 DB41/T 12492016 地理标志产品 永城面粉 2016 - 06 - 07 发布 2016 - 09 - 07 实施 河南省质量技术监督局 发 布 DB41/T 12492016 I 前 言 本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的地理标志产品保护规定和GB/T 17924地理标志产品标准通用要求制定。 本标准由永城市质量技术监督局提出。 本标准起草单位:国家面粉及制品质量监督检验中心、永城市质量技术监督局、永城市农业局、永城市食品办公室、永城市面粉协会。 本标准主要起草人:聂强、翟庆新、朱红、丁宇、陈凯、吕爱淑、陈世丽。DB
2、41/T 12492016 1 地理标志产品 永城面粉 1 范围 本标准规定了地理标志保护产品永城面粉(以下简称永城面粉)的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求,试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据 地理标志产品保护规定 批准保护的永城面粉。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 1351 小麦 GB 2715 粮食卫生标准 GB 2760 食品添加剂使用卫生标准 GB 2761 食品安
3、全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.93 国家食品安全标准 食品中硒的检测方法 GB/T 5490 粮食、油料及植物油脂检验 一般规则 GB 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T 5492 粮食、油料检验 色泽、气味、品味鉴定法 GB/T 5497 粮食、油料检验 水分测定法 GB/T 5504 粮食、油料检验 小麦粉加工精度检验法 GB/T 5505 粮食、油料检验 灰分测定法 GB/T 5506.1 小麦和小麦粉 面筋含量 第 1 部分:手洗法测定湿面筋 G
4、B/T 5507 粮食、油料检验 粉类粗细度测定法 GB/T 5508 粮食、油料检验 粉类含砂量测定法 GB/T 5509 粮食、油料检验 粉类磁性金属物测定法 GB/T 5510 粮食、油料检验 脂肪酸值测定法 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 13122 面粉厂卫生规范 GB 14880 食品营养强化剂使用卫生标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 LS/T 6102 面筋指数的测定方法 NY/T 55 水稻、玉米、谷子籽粒直连淀粉测定方法 JJF 1070-2005 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令第 75 号
5、(2005)定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令第78号(2005)地理标志产品保护规定 3 术语和定义 DB41/T 12492016 2 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 永城面粉 永城面粉在本标准规定的保护范围内,种植的小麦经加工达到特定质量要求的面粉。 4 地理标志产品保护范围 永城面粉地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局批准的范围,即河南省永城市城关镇、演集镇、侯岭乡、城厢乡、陈集镇、薛湖镇、太丘镇、顺和镇、蒋口镇、十八里镇、新桥乡、马桥镇、裴桥镇、李寨镇、黄口乡共15个乡镇现辖行政区域,见附录A。 5 要求 5.1 原料 在国家质量监督检验检疫总
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