DB15∕T 1748-2019 “兴安盟大米”产品储运销售管理规范(内蒙古自治区).pdf
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1、ICS 67.060 B 22 DB15 内蒙古自治区地方标准 DB15/T 1748-2019 “兴安盟大米”产品储运销售管理规范 Hinggan League rice storage, transportation and sales management standard 2019-11-05 发布 2019-12-05 实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发 布 DB15/T 17482019 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 储藏和运输要求 . 1 4 售后服务 . 3 DB15/T 17482019 II 前 言 本标准按照 GB/T 1
2、.1-2009 给出的规则起草。 本标准由兴安盟市场监督管理局提出。 本标准由内蒙古自治区农业标准化技术委员会(SAM/TC 20)归口。 本标准起草单位:兴安盟市场监督管理局、兴安盟食品药品检验检测中心。 本标准主要起草人:胡军、张文胜、曹艳秋、白筱、武晶明、温清松、张春明。 DB15/T 17482019 1 “兴安盟大米”产品储运销售管理规范 1 范围 本标准规定了“兴安盟大米”储藏运输要求、销售要求。 本标准适用于“兴安盟大米”的储藏、运输和销售。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最
3、新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 1354 大米 GB/T 17891 优质稻谷 NY/T 419 绿色食品 稻米 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 DB15/T 1747 “兴安盟大米”产品包装规范 3 储藏和运输要求 3.1 储藏 3.1.1 储藏设施的设计、建造、建筑材料 用于储存兴安盟大米的仓库, 其设施结构和质量应符合本产品的贮藏设施设计规范的规定。 对产品
4、产生污染或潜在污染的建筑材料与物品不应使用。仓库应设置防鼠板或捕鼠笼,应安装纱窗,悬挂蚊蝇捕捉器,通风口应有防雀纱网等,保证其具有防虫、防鼠、防雀的功能,并能保证库房的阴凉干燥。成品库房其容量应与其生产能力相适应。 3.1.2 贮藏设施周围环境 周围环境应清洁和卫生,并远离污染源。 3.1.3 贮藏设施的卫生要求 贮藏设施及其四周要定期进行卫生清洁,贮藏设备及使用工具在使用前后均应进行清理。 3.1.4 出入库 经检验合格的原料及产品才能出入库,并保存出入库记录,以便于产品追溯。 DB15/T 17482019 2 3.1.5 堆放 3.1.5.1 按产品的种类、等级的要求选择相应的贮藏设施存
5、放,存放产品应整齐、分区存放,标识清楚,留出运输通道,保证产品的“先入先出”。贮存的物品还应与墙壁、地面保持相当距离。 3.1.5.2 堆放方式应保证产品质量不受影响。 3.1.5.3 不应和有毒、有害、有异味、易污染的物品同库存放。 3.1.5.4 保证产品批次清楚,不应超期积压,并及时剔除不符合质量和卫生标准的产品。 3.1.6 贮藏条件 应符合本产品的温度、湿度和通风等贮藏要求。 3.1.7 保质处理 应优先采用紫外光消毒等物理与机械的方法和措施。 3.1.8 管理和工作人员 管理和工作人员要求如下: a) 仓库应设专人管理,定期检查产品质量和库房卫生,定期清理、消毒和通风换气,保持洁净
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