DB1504∕T 1001—2017 蒙富苹果生产技术规程(赤峰市).pdf
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1、ICS 65.020.20 B 05 DB1504 赤峰市地方标准 DB 1504/T 10012017 蒙富苹果生产技术规程 Regulations of production technique on Malus pumilaMengfu 2017-09-13 发布 2017-10-12 实施 赤峰市工商管理质量技术监督局 发 布 I 目 次 前 言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 苗木繁育 . 2 5 建园 . 7 6 果园管理 . 9 7 自然灾害防控 . 16 8 果品管理 . 18 DB1504/T 10012017 II 前 言
2、 本标准依据 GB.T1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由赤峰市林业局提出并归口。 本标准起草单位:赤峰市林业科学研究院、宁城县林业和草原局。 本标准主要起草人:乌志颜、白玉茹、赵景忠、赵鸥、李锴、吴红雪、王立新、张凤阁、杨素芝、段磊、宫秀芳、张银昌。DB1504/T 10012017 1 蒙富苹果生产技术规程 1 范围 本标准规定了蒙富苹果苗木繁育、建园、果园管理、自然灾害防控、果品管理相关技术要求。 本标准适用于内蒙古赤峰地区蒙富苹果生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最
3、新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB/T 8559 苹果冷藏技术 GB 15618 土壤环境质量标准 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 983 苹果贮运技术规范 NY/T 1505 水果套袋技术规程 苹果 NY/T 1555 苹果育果纸袋 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 蒙富苹果 Malus pumila Mengfu 蒙富苹果(78-7-272)是以东光为母本、富士为父本杂交选育而成,具有“果形端正、果色艳丽、香味浓郁、酸甜可口、酥脆多汁
4、、极耐贮藏”特点,拥有“宁城苹果”国家地理标志证明商标的鲜食苹果。 3.2 嫁接苗木粗度 Diameter of the grafting nursery stock 嫁接口以上5 cm处接穗品种的直径。 3.3 接合部愈合程度 healing degree of graft union 基砧与品种接合部位、基砧与中间砧、中间砧与品种接合部位的愈合情况。 DB1504/T 10012017 2 3.4 砧桩处理愈合程度 Deal with and healing of the anvil pile 各嫁接口上部的砧桩与其剪口的愈合情况。 3.5 果树冻害 Frozen injury 果树在休眠
5、期因受零下低温的伤害而使细胞和组织受伤和死亡的现象。 3.6 果树霜害 frost injury 果树在早春和晚秋因空气温度突然下降,使树体温度降低到0以下而受到损害甚至死亡的现象。 3.7 临界温度 Critical temperature 温度低于一定数值,作物便会因低温而受伤害,这个数值成为临界温度。 3.8 风害 wind damage 春季强风使果树枝折树倒、柱头吹焦、花果叶吹落的现象。 3.9 新鲜 fresh 果实未失水、果皮无褶皱。 3.10 果径 Fruit diameter 果实最大横切面的直径或对角线长度。 3.11 果梗 Fruit stalk 连接果实与植株主体的那段
6、茎。 3.12 果面缺陷 superficial defects 由于自然因素或人为作用,对果实表面造成的各种损伤。 4 苗木繁育 DB1504/T 10012017 3 4.1 苗圃地选择 苗圃地无检疫性病虫害和环境污染,交通便利,背风向阳,地势平坦,排水良好,地下水位在1.5 m以下,有灌溉条件,土层深厚,肥沃,熟土层厚度应在30 cm以上,并含有丰富的腐植酸,呈团粒结构,土壤疏松,沙壤土或轻粘壤土,土壤pH值应在6.57.5之间,苗圃地3年内未繁育果树苗木。 4.2 砧木苗繁育 4.2.1 砧木品种的选择 宜选用黄海棠、八棱海棠等抗寒砧木。 4.2.2 砧木种子的采集 从健康母树上选择发
7、育正常、果形端正的果实,果实充分成熟后进行采摘,通过堆放、搓揉、漂洗采集种子,也可以割果取种。 4.2.3 砧木种子质量与贮存 4.2.3.1 种子质量 选用当年种子,充分成熟、新鲜、饱满、有光泽,胚和子叶呈乳白色,纯度和净度均在90%以上,发芽率在95%以上。 4.2.3.2 种子贮存 种子置于阴凉处风干,于干燥环境下贮存。 4.2.3.3 层积处理 播种前30 d50 d,用3%高锰酸钾溶液浸泡0.5 h消毒,再用清水洗净。将消毒后的种子与湿沙(沙子的湿度以手捏成团而不滴水、松开后立即松散为宜)以1:51:8的比例混合均匀,贮存在05的地方,厚度不超过40 cm。每隔15 d翻动1次,如果
8、沙子失水过多,可洒水并混合均匀。播种前20 d,每5 d检查1次。 4.2.4 实生砧苗木培育 4.2.4.1 播种 土壤解冻后, 沙藏种子30%露白即可播种。 播种前圃地深翻20 cm30 cm, 每667 m2施有机肥2500 kg,整平作垄或作畦,开沟并适量浇水,水下渗后均匀撒种,播种后覆土厚1.0 cm2.0 cm,耙平。垄播行距60 cm,畦播行距30 cm,每667 m2播种量1.5 kg2.5 kg。 4.2.4.2 间苗 在幼苗长到3片4片真叶时除过密苗,去劣存优。于20 d后定苗,株距5 cm左右。间苗后立即浇水。 4.2.4.3 移苗 在幼苗长到5片7片真叶时选择阴天或傍晚
9、移苗。移苗前2 d3 d浇足水,按株距10 cm15 cm带土移栽于苗圃地中,移苗后立即浇水。 4.2.4.4 苗期管理 DB1504/T 10012017 4 4.2.4.4.1 土肥水管理 7月底前幼苗喷施0.3%尿素液2次。8月份喷施0.3%磷酸二氢钾2次。苗木生长旺盛期,及时中耕除草浇水。 4.2.4.4.2 病虫害防治 苗木生长后期,结合根外追肥,每隔15 d喷施1次多菌灵溶液。发现感染病毒的苗木及时挖出,并集中销毁。苗期病虫害主要有立枯病、白粉病、黑绒金龟子及蚜虫。农药选择按照GB/T 8321规定执行。 4.3 接穗采集 4.3.1 芽接接穗 从蒙富苹果树上或其采穗圃中选择健壮、
10、无病虫害、芽体饱满的新梢做接穗,采集时去除叶片,保留一小段叶柄,采后置阴处保湿贮存,现采现用。 4.3.2 枝接接穗 在树液流动前采集无病虫害、芽体饱满的1年生枝条做接穗,采后放在冷库、地窖或贮藏沟内埋湿沙贮存。 4.4 乔化砧苗木繁育 4.4.1 嫁接时期与方法 4月下旬5月上旬采用带木质部芽接或腹接进行嫁接;8月下旬9月上旬,采用“T”字形芽接法或带木质部芽接法进行嫁接。 4.4.2 嫁接后管理 4.4.2.1 补接 嫁接后7 d15 d检查成活情况,未成活的及时补接。 4.4.2.2 剪砧 秋接苗于翌年春天萌芽前在接芽上方1.0 cm处剪砧;春接苗于嫁接后及时剪砧,并及时去除萌蘖。 4.
11、4.2.3 浇水 秋季嫁接后和春季剪砧后各浇水1次,5月6月遇干旱浇水1次。 4.4.2.4 施肥 剪砧后每667 m2追施尿素10 kg左右,6月7月份叶面喷0.3%尿素液2次4次,8月份喷0.3%磷酸二氢钾2次3次,8月上旬开始,喷施PBO促控剂100倍200倍液2次。 4.4.2.5 松土除草 按照“除早、除小、除了”的原则,及时松土和除草。 4.4.2.6 病虫害防治 及时对卷叶虫、蚜虫和早期落叶病等病虫害进行防治,农药选择按照GB/T 8321规定执行。 DB1504/T 10012017 5 4.4.3 苗木质量标准 1年生乔化砧春季嫁接苗木质量共分2级,各等级苗木质量标准见表1。
12、 表1 蒙富苹果普通乔砧苗木质量标准表 项目 等级 一级 二级 根 侧根分布 侧根分布均匀,不偏于一方舒展,不卷曲,有较多小侧根 侧根数 6 条 4 条 侧根长 20 cm 侧根基部粗度 0.45 cm 0.4 cm 茎 高度 100 cm150 cm 80 cm99 cm 粗度 1.0 cm 0.8 cm1.0 cm 木质化程度 完全木质化 整形芽 健壮芽数 8 个 68 个 接合部 愈合程度 愈合良好 苗木 机械损伤、检疫 对象、病虫害 无机械损伤,无苹果黑星病、苹果绵蚜、美国白蛾等检疫对象, 无锈果病、根头癌肿病等病虫害 4.5 矮化中间砧苗木繁育 当年秋在粗壮实生基砧苗的基部15 cm
13、左右处芽接矮化中间砧(如GM256)的接芽, 翌年春矮化中间砧接芽萌动前在其上1.0 cm处剪断基砧苗,秋季在矮化中间砧上20 cm30 cm左右处嫁接蒙富苹果接芽。第三年春接芽萌动前在其上1.0 cm处剪断接芽上的矮化中间砧,秋季即可培育成矮化中间砧蒙富苹果苗。 矮化中间砧1年生苗木共分2级,各等级苗木质量标准见表2。 表2 蒙富苹果矮化中间砧苗木质量标准表 项目 等级 一级 二级 根 侧根分布 分布均匀不偏于一方,舒展,不卷曲,有较多小侧根、须根 侧根数 6 条 4 条 侧根长 20 cm 侧根基部粗度 0.45 cm 茎 高度 100 cm 80 cm 粗度 0.8 cm 0.6 cm
14、木质化程度 完全木质化 芽 健壮芽数 8 个 6 个 接合部 愈合程度 基砧与中间砧接口完全愈合,中间砧与品种愈合良好 苗木 机械损伤、检疫 对象、病虫害 无机械损伤,无苹果黑星病、苹果绵蚜、美国白蛾等检疫对象, 无锈果病、根头癌肿病等病虫害 4.6 大规格苗木繁育 DB1504/T 10012017 6 4.6.1 株行距 按株行距50 cm60 cm80 cm100 cm定植。 4.6.2 树形培养 在主干上距地面100 cm左右处定干,在定干截口下方20 cm30 cm枝段内进行刻芽或涂抹抽枝宝,及时进行抹芽;当侧枝长到10 cm左右时用牙签开张角度。 4.6.3 苗木质量标准 大规格苗
15、木分2级,各等级苗木质量标准见表3。 表3 大苗质量标准表 项目 等级 一级 二级 根 侧根分布 侧根分布均匀,不偏于一方舒展,不卷曲,有较多小侧根 侧根数 10 条 7 条 侧根长 50 cm 侧根基部粗度 1.0 cm 0.6 cm1.0 cm 茎 高度 150 cm200 cm 120 cm149 cm 粗度 2.5 cm 1.0 cm2.5 cm 木质化程度 完全木质化 侧枝数 健壮侧枝 6 个 4 个5 个 苗木 机械损伤、检疫 对象、病虫害 无机械损伤,无苹果黑星病、苹果绵蚜、美国白蛾等检疫对象, 无锈果病、根头癌肿病等病虫害 4.7 苗木出圃 4.7.1 起苗 4.7.1.1 裸
16、根苗 苗木出圃前,应根据土壤墒情提前5 d10 d进行一次灌溉,以达到起苗要求。起苗时须确保根系完整,不伤顶芽,避免机械损伤。苗木应进行分级和打捆,并附标签。 4.7.1.2 土坨苗 一般适用大苗。起苗应在春季土壤解冻前后进行,土坨直径应达到苗木地径的10倍以上,土坨厚度不少于土坨直径的4/5。 4.7.2 苗木贮藏 4.7.2.1 沟藏 选择地势较高、排水良好的背阴处挖沟。选好沟藏地后,提前浇透水,挖宽度1.0 m1.5 m,深度80 cm100 cm的条沟,沟的长度依苗木数量而定,将苗木用湿沙土全埋后进行培土。 4.7.2.2 窖藏 DB1504/T 10012017 7 苗窖或冷库贮藏时
17、,温度保持在-103,空气湿度80%以上。贮藏时苗木按等级打捆,成排摆放,苗木捆层之间用60%湿度的湿河沙隔开,河沙厚度8 cm10 cm,每排苗木间留通风道,并定期检查苗木温度和湿度。 4.7.3 包装 裸根苗分砧木类型、繁育方式(乔化砧苗木、矮化中间砧苗木)和等级,定量包装,每包20株50株为宜。用纸箱、塑膜、编织袋和草绳等将苗木包严绑牢。包内苗木根、茎处填充保湿材料。 土坨苗用草绳或无纺布包装。 各类苗木均应附有苗木标签。 4.7.4 运输 苗木适时运输,并持有苗木质量合格证和苗木检疫合格证。运输过程中防止重压、曝晒、风干、雨淋、冻害等,尤其要注意保湿,到达目的地后及时假植或栽植。 5
18、建园 5.1 园址选择 5.1.1 园址环境 果园土壤环境质量应符合GB 15618、环境空气质量应符合GB 3095、水源水质应符合GB 5084的规定。 5.1.2 立地条件 园地应选择坡度小于15,背风向阳,土层较厚,有排灌条件,交通便利,劳力充足,无污染,年平均气温6.5以上,一月平均气温-12以上地区,具体地块应符合小气候条件优良的要求。 5.2 规划设计 果园要营造防风林,规划种植小区,设置排灌系统,修筑水土保护工程。 5.2.1 小区规划 5.2.1.1 小区面积 根据气候土壤及立地条件划分若干小区, 在我市果园每个小区面积平地2 hm23 hm2, 山地为1 hm22 hm2。
19、 5.2.1.2 道路排水系统 5.2.1.2.1 平地果园道路 主道路宽5 m6 m,支道路宽3 m4 m,作业路宽不小于2 m。 5.2.1.2.2 丘陵山地果园道路 坡度小于7时,顺山坡修盘山路或“之”字形干路,其上升坡度不能超过7,转弯半径不能小于10 m。支路应连通各等高条田,并选在小区边缘和山坡两侧沟旁,路宽3 m4 m。 5.2.1.2.3 排灌系统 DB1504/T 10012017 8 根据立地条件和经营管理方式选择沟灌、管灌、喷灌、渗灌和滴灌方式;平地果园排水结合灌水布设,丘陵山地果园需修筑拦洪沟、排水沟。 5.2.1.3 防护林设置 树种应以速生、与蒙富苹果无共生的有害生
20、物、防护功能较高的乡土树种为宜。防护林设主林带和副林带,主林带由6行8行高大乔木组成,走向与当地主害风向垂直;副林带与主林带垂直,由2行3行组成;一般距果树10 m15 m栽植。乔木株行距一般为2 m2 m,品字形配置。 5.2.1.4 辅助建筑物 根据果园的规模及生产需求规划作业房、农机具库、包装车间、贮藏保鲜库等工作用房,同时规划蓄水池、粪池等生产用地及生活用地,其中生产用地占比应在85%以上。 5.3 栽植品种 主栽品种:蒙富苹果。 授粉品种:七月鲜、华红、金红(123)、新苹红苹果等苹果。 配置比例:6:18:1。 5.4 整地 一般在栽植前一年秋季按设计株行距进行整地,山地沿等高线修
21、建条田,宽4 m5 m。 5.5 苗木要求 选择二级苗以上苗木进行栽植。 5.6 栽植 5.6.1 定植穴 5.6.1.1 规格 80 cm80 cm80 cm。 5.6.1.2 定植穴处理 挖穴时生土与熟土要分别堆放,穴壁上下垂直。定植穴挖好后,穴底铺20 cm30 cm厚的碎秸秆,再将腐熟好的粪肥、钙、铁等微肥、适量杀虫药剂(如地虫克:10%甲拌辛粒状剂,800 g/小袋,兑土1015倍,即10 kg左右的土,可施100株幼苗)与表土拌合均匀后施入30 cm左右,回填心土后浇水沉实。 5.6.2 苗木处理 定植前将调用的苗木解捆分层用湿沙土埋严,喷水、遮荫进行假植。 栽植前解除嫁接口处塑料
22、布,修剪根系,再用生根粉、根乐康、菌剂浸泡10 h12 h后,稍晾后用500倍多菌灵药液将根浸泡约5 min,再放到黄泥浆中浸蘸一下,即可进行定植。 5.6.3 定植密度 株行距:2 m3 m4 m5 m。 DB1504/T 10012017 9 5.6.4 定植 苗木萌动前,将苗木置于定植穴中,保持根系舒展,三埋两踩一提苗,填土至地茎上部2 cm3 cm,及时浇水,保证嫁接口外露。 5.6.5 定植后管理 5.6.5.1 复水覆土 定植一周后浇第二次水并覆土。 5.6.5.2 覆膜 地膜规格100 cm100 cm,膜与根颈接触处要打一个小孔,中心和四周用湿土压实。 5.6.5.3 定干 栽
23、植后及时定干,定干剪留高度90 cm100 cm,剪口涂抹愈合剂。 5.6.5.4 套塑料筒 定干后用周长为8 cm、长为100 cm110 cm的塑料筒套在树干上,下部扎好。待萌芽后于阴天或傍晚及时撤掉塑料筒。 5.6.5.5 抹芽 萌芽后,定干剪口下选留4个6个适宜树形培育要求的健壮芽,其它全部抹掉。 5.6.5.6 定枝 6月中下旬, 待新枝发育到20 cm左右时, 选留3个5个适宜树形培育要求的枝, 其它枝条全部除掉。 5.6.5.7 撑枝 在新枝半木质化(新梢长到30 cm40 cm)时,用牙签撑开基部固定开张角度约60,以缓和枝条生长势。 6 果园管理技术 6.1 土壤管理 6.1
24、.1 树盘管理 定植以后,在树干周围修埂筑盘,树盘要大于定植穴,直径在1.0 m1.5 m,以后随着树龄的增大逐年加大。 6.1.2 深翻 早春或秋季果实采收后,对树盘内的土壤进行深翻改良,深度30 cm40 cm,深翻与施肥结合进行;夏季也可结合除草压绿肥。 6.1.3 覆盖 DB1504/T 10012017 10 夏季选用秸秆、杂草、树叶等对果园进行地表覆盖,覆草厚度为15 cm20 cm,并覆土2 cm3 cm,以防草被风吹散,秋后将覆草翻入土壤中。 6.1.4 种植带覆膜 选用黑色地膜或地布等对果园种植带进行覆盖。 6.1.5 中耕 清耕制果园在生长季降雨或浇水后,及时中耕松土,保持
25、土壤疏松无杂草,中耕深度5 cm10 cm。 6.1.6 生草 提倡生草栽培,当草长高到30 cm40 cm时可进行刈割,留茬高度10 cm20 cm,割下的草覆盖在树盘内;无生草栽培的果园,行间或树盘内的杂草亦可进行刈割覆盖。 6.1.7 间作 1年生4年生幼树行间可间作矮杆农作物,保留果树种植带宽1.5 m2.0 m;5年以上可间作苜蓿等绿肥植物,每年割压3次4次。 6.2 施肥 6.2.1 肥料种类 参照NY/T 496规定执行。禁止使用含氯化肥、硝态氮肥和未腐熟的人畜禽粪尿。 6.2.1.1 基肥 4年5年生结果树,秋季结合深翻进行。以施有机肥为主,施肥量为幼树25 kg/株30 kg
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