DB15∕T 2762—2022 乳制品行业绿色工厂评价指南(内蒙古自治区).pdf
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1、 ICS 67.100 CCS X 16 15 内蒙古自治区地方标准 DB15/T 27622022 乳制品行业绿色工厂评价指南 Evaluation guide for green factory of dairy industry 2022-08-15 发布 2022-09-15 实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发 布 DB15/T 27622022 I 目次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 2 4 评价总则 . 2 5 基本要求 . 2 6 基础设施要求 . 3 7 管理体系要求 . 5 8 能源与资源投入要求 . 5 9 产品要求 .
2、 6 10 环境排放要求 . 6 11 绩效要求 . 7 12 评价方式 . 7 附录 A(规范性) 乳制品行业绿色工厂绩效指标计算方法 . 10 附录 B(规范性) 乳制品行业绿色工厂评价指标评分方法 . 13 参考文献 . 14 DB15/T 27622022 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由内蒙古自治区工业和信息化厅提出并归口。 本文件起草单位:内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古骑士乳业股份有限公司、内蒙古蒙正工程咨询服务
3、有限责任公司、内蒙古自治区产品质量检验研究院。 本文件主要起草人:申晓峰、郭圆圆、宋春丽、刘婷、张波、苏荣、刘丽珍、郭俊峰、付晓娟、贾世欣、冯彩茹、巩斌、肖诗情、魏强、李蒙、任玮。 DB15/T 27622022 1 乳制品行业绿色工厂评价指南 1 范围 本文件规定了乳制品行业绿色工厂评价总则、评价要求及评价方式的相关要求。 本文件适用于乳制品生产企业绿色工厂评价。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中, 注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 6566 建筑
4、材料放射性核素限量 GB/T 7119 节水型企业评价导则 GB 12073 乳品设备安全卫生 GB 12348 工业企业厂界环境噪声排放标准 GB/T 12452 水平衡测试通则 GB 12693 食品安全国家标准 乳制品良好生产规范 GB/T 15091 食品工业基本术语 GB 17167 用能单位计量器具配备和管理通则 GB 18580 室内装饰装修材料 人造板及其制品中甲醛释放限量 GB 18588 混凝土外加剂中释放氨的限量 GB 18597 危险废物贮存污染控制标准 GB 18599 一般工业固体废物贮存和填埋污染控制标准 GB 18613 电动机能效限定值及能效等级 GB/T 1
5、9001 质量管理体系 要求 GB/T 23331 能源管理体系 要求及使用指南 GB/T 24001 环境管理体系 要求及使用指南 GB/T 24256 产品生态设计通则 GB 24789 用水单位水计量器具配备和管理通则 GB/T 32150 工业企业温室气体排放核算和报告通则 GB/T 32161 生态设计产品评价通则 GB/T 33761 绿色产品评价通则 GB/T 36132-2018 绿色工厂评价通则 GB/T 45001 职业健康安全管理体系要求及使用指南 GB 50034 建筑照明设计标准 GB/T 50378 绿色建筑评价标准 GB 50687 食品工业洁净用房建筑技术规范
6、GB 50998 乳制品厂设计规范 HJ/T 316 清洁生产标准 乳制品制造业(纯牛乳及全脂乳粉) DB15/T 27622022 2 RB/T 120 能源管理体系食品企业认证要求 DB15/T 385 行业用水定额 3 术语和定义 GB/T 15091、GB/T 33761、GB/T 36132界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 绿色工厂 green factory 实现了用地集约化、原料无害化、生产洁净化、废物资源化、能源低碳化的工厂。 来源:GB/T 36132-2018,3.1 绿色产品 green product 在全生命周期过程中, 符合环境保护要求, 对生态环境和人体健康
7、无害或危害小, 资源能源消耗少、品质高的产品。 来源:GB/T 33761-2017,3.1 乳制品 dairy products 以生鲜乳及其制品为主要原料经加工制成的产品。 来源:GB/T 15091-1994,3.6,有修改 相关方 interested party;stakeholder 可影响绿色工厂创建的决策或活动、 受绿色工厂创建的决策或活动影响、 或自认为受绿色工厂创建的决策或活动影响的个人或组织。 来源:GB/T 36132-2018,3.3 4 评价总则 乳制品行业绿色工厂(以下简称“工厂”)以实现用地集约化、原料无害化、生产洁净化、废物资源化、能源低碳化为目标,从工厂的建
8、设、采购、生产、仓储、物流、销售等方面引入生命周期思想,满足基础设施、管理体系、能源与资源投入、产品、环境排放、绩效的综合评价要求,并进行持续改进。 5 基本要求 基础合规性与相关方要求 DB15/T 27622022 3 绿色工厂应依法设立,在建设和生产过程中应遵守有关法律、法规、政策和标准,近三年(含成立不足三年)无较大及以上安全、环保、质量等事故。对利益相关方的环境要求做出承诺的,应同时满足有关承诺的要求。 基础管理职责 5.2.1 最高管理者 最高管理者应满足但不限于以下要求: a) 最高管理者应在绿色工厂方面的领导作用和承诺满足 GB/T 36132-2018 中 4.3.1 的要求
9、; b) 最高管理者应在工厂内部分配并沟通与绿色工厂相关角色的职责和权限,且满足 GB/T 36132-2018 中 4.3.1 的要求。 5.2.2 工厂 工厂应满足但不限于以下要求: a) 应设有绿色工厂管理机构,负责有关绿色工厂的制度建设、实施、考核及奖励工作,建立目标责任制; b) 应有开展绿色工厂的中长期规划及年度目标、 指标和实施方案。 可行时, 指标应明确且可量化; c) 应传播绿色制造的概念和知识,定期为员工提供绿色制造相关知识的教育、培训、并对教育和培训的结果进行考评; d) 工厂选址与奶源地距离需符合产业政策要求; e) 工厂新建、改建或扩建时,应遵守国家法律法规规定的及相
10、应的地方产业政策。 6 基础设施要求 建筑 工厂的建筑应满足GB 50998、GB 12693、GB 50687、GB/T 50378的相关要求,并从建筑基础材料、建筑结构、采光照明、外墙材料、绿化及场地、再生资源及能源利用等方面进行建筑的节材、节能、节水、节地、无害化及可再生能源利用。工厂应满足以下要求: a) 厂区总体规划时,应贯彻节约集约用地的原则,建筑系数、容积率、绿化率应控制在项目所在地政府要求范围内; b) 生产区用地、污水处理场等应统一合理规划; c) 行政办公区域、生活服务设施区域用地应围绕节约用地原则,考虑多层化设计; d) 室内装饰装修材料应满足 GB 6566、GB 18
11、580、GB 18588 以及相应国家标准的要求; e) 生产车间及办公区域应配备节水、 节电等高效设备设施, 包括使用较高用水效率等级的卫生器具,并制定相应管控措施; f) 化学品试剂仓库、 有毒有害操作间、 废弃物处理间等产生污染物的场所应符合相关安全规范并进行独立处置,且不对周边环境造成影响; g) 厂房建设时宜使用多层建筑,分层布置,能源供给设施中心化,缩短能源传输距离,减少能源传输过程损失; h) 生产车间宜采用轻钢、钢混结构,并采取适当的降噪、保温、隔热、遮阳等措施; i) 宜选用蕴能低、高性能、高耐久性的建筑材料并优先选取本地建筑材料。 照明 DB15/T 27622022 4
12、工厂照明应满足包括但不限于以下要求: a) 工厂厂区功率密度、照度等参数应符合 GB 50034 的规定; b) 使用节能型高效照明设备,节能型照明设备的使用占比不低于 90%; c) 不同场所的照明应进行分级设计,采取分区、分组与智能化调光等措施;路灯等室外照明灯具按需进行灯具的控制,尽量配置可再生资源作为能源供给; d) 工厂厂区及各房间或场所的照明应尽量利用自然光,人工照明应符合 GB 50034 规定。 设备设施 6.3.1 专用设备 专用设备应满足包括但不限于以下要求: a) 工厂生产设备的设备配置、安全要求、材质等应符合 GB 12073 的要求,且优先选用食品级、可回收再利用、能
13、源损失较低的材质; b) 工厂生产设备应采用技术先进、适应性强、高效、低耗、低排放的设备。不应使用国家明令禁止使用的能效低下、工艺落后的设备或者材料; c) 乳制品生产设计所采用的生产工艺及生产线配置,除应满足产品本身生产工艺和质量控制的要求,还需符合 GB 12693、GB 12073、企业生产乳制品许可条件审查细则等国家能源消耗和污染物排放的相关要求; d) 工厂宜采用先进的节能工艺技术,如能源梯级利用、热泵、低氮锅炉等;鼓励采用自动控制系统、能源管理信息系统、无油空压系统、全自动水处理系统、智能配电系统等。 6.3.2 通用设备 通用设备应满足包括但不限于以下要求: a) 通用设备应采用
14、效率高、能耗低、水耗低、物耗低的产品; b) 已明令禁止生产、使用的和能耗高、效率低的设备应按要求制定淘汰计划并限期淘汰更新; c) 通用设备或其系统的实际运行效率或主要运行参数应符合该设备经济运行的要求。电机宜选用达到 GB 18613 中规定的一级能效设备,如有国外产品时,应提供相对应国标的产品型号及能效等级。 6.3.3 计量设备 计量设备应满足但不限于以下要求: a) 工厂应依据 GB 17167、GB 24789 等要求配备、使用和管理能源、水以及其他资源的计量器具和装置; b) 工厂涉及的蒸汽、天然气、电力、水等能源种类应实现能源分级分项计量,主要用能设备需配备能源计量器具,并建立
15、内部计量管理办法,且需保持持续有效的运行; c) 用于计量检定/校准的最高计量标准器具,以及列入强制检定目录的工作计量器具,需实行强制检定并能够反映真实使用情况; 强制检定以外的其他计量器具, 可以在本单位进行溯源强制检定并能够反映真实使用情况;强制检定以外的其他计量器具,可以在本单位进行溯源 6.3.4 污染物处理设备设施 污染物处理设备设施应满足包括但不限于以下要求: a) 工厂应配备适宜的污染物处理设备和设施,以确保其污染物排放达到相关法律法规及标准要求; DB15/T 27622022 5 b) 工厂的污染物处理能力应与工厂生产排放相适应; c) 工厂的污染物处理设备应满足通用设备节能
16、方面的要求。 7 管理体系要求 质量管理体系 工厂应按照GB/T 19001的要求建立、实施并保持质量管理体系正常运行,宜通过第三方质量管理体系认证。 职业健康安全管理体系 工厂应按照GB/T 45001建立、实施并保持职业健康安全管理体系正常运行,宜通过第三方职业健康安全管理体系认证。 环境管理体系 工厂应按照GB/T 24001建立、实施并保持环境管理体系正常运行,宜通过第三方环境管理体系认证。 能源管理体系 工厂应按照GB/T 23331和RB/T 120建立、实施并保持能源管理体系正常运行,宜通过第三方能源管理体系认证。 社会责任 工厂应建立可持续发展目标体系, 说明履行利益相关方责任
17、的情况, 特别是环境社会责任的履行情况,应发布年度社会责任报告或可持续发展报告,该报告公开可获得。 8 能源与资源投入要求 能源投入 能源投入应满足包括但不限于以下要求: a) 工厂应制定可执行的能源管理相关制度, 优化能源供给及使用结构, 在保证质量安全的前工厂应制定可执行的能源管理相关制度,优化能源供给及使用结构,在保证质量安全的前 b) 工厂应充分利用供能系统中的余热余压,提高能源使用效率,推广梯级能源使用; c) 工厂应建有能实现能源消耗在线监控、统计与分析等功能的能源管理中心; d) 工厂应优先使用清洁低碳能源; e) 工厂应优先使用集中供气系统,以减少能源转换过程中的损耗及制备传输
18、环节的损失; f) 工厂宜建有厂区光伏电站、智能微电网、分布式能源站等新能源设施。 资源投入 资源投入应满足包括但不限于以下要求: a) 工厂应按照 GB/T 7119、GB/T 12452 的要求开展节水评价,且满足乳制品工业产业政策、DB15/T 385 中对应的乳制品行业取水定额要求; b) 工厂应优先使用绿色物料,包括建材及原辅料等; DB15/T 27622022 6 c) 工厂宜定期评估有害物质及化学品减量使用或替代的可行性; d) 工厂宜使用可替代或减少全球增温潜势较高温室气体的材料; e) 适用时,工厂宜按照 HJ/T 316 的要求,对企业清洁生产水平进行评价。 采购 采购应
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