DB4452∕T 8-2022 吴厝淮山(山药)生产技术规程(揭阳市).pdf
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1、ICS 65.020.20B 05备案号:揭阳市地方标准DB/4452DB 4452/T 8-2022吴厝淮山(山药)生产技术规程Wucuo Chinese yam(Rhizoma Dioscoreae) production technology regulations2022-08-18 发布2022-11-18 实施揭揭阳阳市市市市场场监监督督管管理理局局发布发布DB 4452/T 8-2022I前言本文件按照 GB/T 1.1-2020标准化工作导则第 1 部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由揭阳市农业农村局提出并归口。本文件由揭阳市揭东区农业农村局负责起草。本文件主要
2、起草人:卢培昌、廖行斌、吴浩涨、陈君义、何创鑫。本文件为首次发布。DB 4452/T 8-20221吴厝淮山(山药)生产技术规程1范围本规程规定了吴厝淮山(山药)的种薯选择、整地建园、种植、田间管理、病虫害防治和收获。本规程适用于揭阳市吴厝淮山(山药)的生产。2规范性文件引用下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 2763-2021 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T 8321 农药合理使用准则(所有部分)NY/T 496 肥料合理使用
3、准则通则NY/T 1276 农药安全使用规范总则NY/T 5010 无公害农产品种植业产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1吴厝淮山 Wucuo huai rhizoma dioscoreae指在吴厝淮山范围内栽培的长柱种白淮。其产品特征是:条形顺直、表皮较光滑、须根稀疏,肉质坚实、口感较粉。3.2直径 diameter指淮山收获后薯条中部的直径。3.3径高比 diameter-tallness ratio指淮山直径与长度的比率。3.4重量 weight指整条薯条的重量。3.5外观 apparent shapeDB 4452/T 8-20222指薯块的形状。3.6肉质 qu
4、ality of flesh指薯肉结构的质量。3.7缺陷 disfigure or bug指薯块外观的完整程度,有无机械损伤及病虫害。3.8可食率 esculent weight-whole weight ratio指淮山可食用部分与整个薯条重量的百分比。3.9淀粉含量amylum weight-desiccated matter weight ratio指淮山中所含淀粉占干物质的比例。4种薯选择选择粗壮、匀称、皮色好、无病虫害侵染的薯块,从薯块中切下长8cm、直径1.5cm以上的薯头(每块大约重0.04kg),切口涂草木灰,让伤口愈合,放置于室内自然催芽,以备种用。5整地建园5.1选地和土壤
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