DB11∕T 162-2021 主要果菜类蔬菜设施生产技术规程(北京市).pdf
《DB11∕T 162-2021 主要果菜类蔬菜设施生产技术规程(北京市).pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《DB11∕T 162-2021 主要果菜类蔬菜设施生产技术规程(北京市).pdf(22页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、DBXX/ XXXXXXXXX ICS 65.020.20 CCS B 31 DB11 北京市地方标准 DB11/T 1622021 代替 DB11/T 1622002 主要果菜类蔬菜设施生产技术规程 Technical code of practice for protected cultivation of main fruit- vegetables 2021 - 09 - 24 发布 2022 - 01 - 01 实施 北京市市场监督管理局 发 布 DB11/T 1622021 I 目 次 前 言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 产地
2、环境 . 2 5 栽培技术 . 2 6 采收 . 9 7 病虫害防控 . 9 8 产后蔬菜残体无害化处理 . 11 附录 A(资料性) 主要果菜类蔬菜设施土壤养分分级 . 12 附录 B(资料性) 防治主要果菜类蔬菜病虫害登记药剂相关信息 . 13 参 考 文 献 . 17 DB11/T 1622021 II 前 言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。 本文件代替了DB11/T 1622002无公害蔬菜 保护地黄瓜生产技术规程,与DB11/T 1622002相比,除编辑性修改外主要技术变化如下: a) 更改了“范围”(见第 1 章
3、, 2002 年版的第 1 章); b) 更改了部分术语和定义(见 3.1、3.2,2002 年版的 3.1、3.2); c) 删除了部分术语和定义(见 2002 年版的 3.3、3.4、3.5); d) 增加了部分术语和定义(见 3.3、3.4、3.5、3.6、3.7); e) 增加了“栽培设施”相关内容(见 5.1); f) 更改了“品种选择”相关要求(见 5.2, 2002 年版的 5.1.1); g) 更改了“育苗”部分中“用种量”、“营养土配制”等相关内容(见 5.3,2002 年版的 5.2); h) 更改了“定植前准备”相关内容(见 5.4,2002 年版的 5.3); i) 更
4、改了“定植”相关内容(见 5.5,2002 年版的 5.4); j) 更改了“定植后管理”相关内容(见 5.6,2002 年版的 5.5); k) 更改了“病虫害防控”相关内容(见第 7 章,2002 年版的第 6 章); l) 增加了“产后蔬菜残体无害化处理”的要求(见第 8 章); m) 删除了“蔬菜生产禁止使用的化学农药”和“蔬菜生产农药使用安全间隔期”相关内容(见2002 年版的附录 A 和附录 B); n) 增加了“主要果菜类蔬菜设施土壤养分分级”和“防治主要果菜类蔬菜病虫害登记药剂相关信息”的内容(见附录 A 和附录 B)。 本文件由北京市农业农村局提出并归口。 本文件由北京市农业
5、农村局组织实施。 本文件起草单位:北京市农业技术推广站、北京市土肥工作站、北京市植物保护站。 本文件主要起草人:王铁臣,徐进,李红岺,李云龙,曲明山,郭芳,李云飞,王帅,赵鹤,侯爽,牛曼丽。 本文件及其所替代文件的历次版本发布情况为: DB11/T 1622002; 本次为第一次修订。 DB11/T 1622021 1 主要果菜类蔬菜设施生产技术规程主要果菜类蔬菜设施生产技术规程 1 范围 本文件规定了日光温室、塑料大棚主要果菜类蔬菜(黄瓜、番茄、茄子、辣椒)生产的产地环境、栽培技术、采收、病虫害防治、产后蔬菜残体无害化处理等要求。 本文件适用于北京地区日光温室、塑料大棚黄瓜、番茄、茄子、辣椒
6、的各茬口生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中, 注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则 GB 16715.1 瓜菜作物种子 第1部分:瓜类 GB 16715.3 瓜菜作物种子 第3部分:茄果类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 525 有机肥料 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 2118 蔬菜育苗基质 NY/T 2312 茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程 NY/T 3129 棉
7、隆土壤消毒技术规程 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 日光温室 solar greenhouse 由保温蓄热墙体、北向保温屋面(后屋面)和南向采光屋面(前屋面)构成的可充分利用太阳能,夜间用保温材料对采光屋面外覆盖保温,可以进行作物越冬生产的单屋面温室。 来源:GB/T 233932009,3.10 3.2 塑料大棚 plastic tunnel 以竹、木、钢材等材料做骨架(一般为拱形)、以塑料薄膜为透光覆盖材料、内部无环境调控设备的单跨结构设施。 3.3 DB11/T 1622021 2 设施栽培早春茬口 spring
8、 culture of protected cultivation 应用日光温室或塑料大棚等园艺设施,于早春定植,7月份采收结束的种植茬口。 3.4 日光温室栽培冬春茬口 long- term culture from autumn to summer in solar- greenhouse 应用日光温室,8月下旬至11月上旬定植,翌年67月份采收结束的种植茬口。 3.5 日光温室栽培秋冬茬口 autumn- winter culture in solar- greenhouse 应用日光温室,7月下旬至9月中旬定植,翌年1月下旬至2月上旬采收结束的种植茬口。 3.6 塑料大棚栽培秋延后茬口
9、 autumn culture in plastic tunnel 应用塑料大棚,6月中旬至7月中下旬定植,11月上中旬采收结束的种植茬口。 3.7 日历苗龄 calendar seedling age 作物从播种到秧苗出圃所经历的日历天数。 4 产地环境 4.1 环境质量要求 产地环境质量应符合NY/T 5010的相关要求。 4.2 土壤要求 宜选择排灌方便、土层深厚疏松、富含有机质的肥沃壤土地块。 5 栽培技术 5.1 栽培设施 栽培设施包括日光温室和塑料大棚。 5.2 品种选择 5.2.1 选用优质、抗逆、抗(耐)病虫、商品性好、性状稳定、适合相应栽培茬口气候特点的品种。 5.2.2 番
10、茄、茄子、辣椒种子质量应符合 GB 16715.3 的相关规定,黄瓜种子质量应符合 GB 16715.1的相关规定。 5.3 育苗 5.3.1 育苗场所 设施栽培早春茬口生产选用具有加温设备或具有应急加温功能的保温性能良好的日光温室或连栋温室作为育苗场所;其他茬口育苗宜在具备遮阳、通风、降温、避雨和防虫条件的设施内进行。 苗床架设应符合NY/T 2312的相关要求。 DB11/T 1622021 3 5.3.2 育苗容器 可采用穴盘或营养钵育苗。营养钵规格8 cm8 cm10 cm10 cm,穴盘规格符合NY/T 2312的相关要求。 5.3.3 用种量 按照NY/T 2312的相关规定测算用
11、种量,黄瓜100 g/667 m2120 g/667 m2、 番茄10 g/667 m212 g/667 m2、茄子10 g/667 m215 g/667 m2、辣椒20 g/667 m225 g/667 m2。 5.3.4 播种时期 根据定植时间及日历苗龄推算播种时期, 冬春季节育苗 (设施栽培早春茬口) , 日历苗龄黄瓜30 d35 d、番茄40 d45 d、辣椒和茄子60 d65 d;夏秋季节育苗(日光温室栽培冬春茬口、日光温室栽培秋冬茬口、塑料大棚栽培秋延后茬口),日历苗龄黄瓜20 d25 d、番茄25 d30 d、辣椒和茄子35 d40 d。 5.3.5 育苗基质 选择适宜商品基质或
12、利用草炭、蛭石、珍珠岩按3:1:1体积比配制,育苗基质质量应符合NY/T 2118的相关要求,加入复合肥料(N- P2O5- K2O=15- 15- 15)1 kg/m32 kg/m3;或利用有机肥料和过筛园田土按1:4体积比配制,加入复合肥料(N- P2O5- K2O=15- 15- 15)1 kg/m3,有机肥料应符合NY 525的规定。 5.3.6 基质消毒 基质或营养土可喷撒20%异硫氰酸烯丙酯水乳剂300倍500倍液消毒(药剂用量4.5 g/m37.5 g/m3),用厚度0.03 mm以上塑料薄膜覆盖2 d4 d,再将基质或营养土摊开、上下翻动搅拌并敞气7 d以上备用;如果选用土壤专
13、用处理药剂应按照使用说明进行操作。 5.3.7 育苗棚室消毒 5.3.7.1 育苗棚室可选用喷雾消毒法、烟雾消毒法或高温闷棚法消毒。 5.3.7.2 可选用的消毒方法如下: 喷雾消毒法:可选用20%异硫氰酸烯丙酯水乳剂1 L/667,每升制剂兑水3 L5 L,施药后密闭棚室熏蒸12 h,然后放风3 d以上至无味;或杀菌剂选250 g/L吡唑醚菌酯乳油、60%唑醚代森联水分散粒剂、10%苯醚甲环唑水分散粒剂等,杀虫剂可选兼治螨类的5%阿维菌素乳油等喷雾消毒。宜采用常温烟雾施药机等雾化效果好的施药器械施药。 烟雾消毒法:杀虫可选22%敌敌畏烟剂、3%高效氯氰菊酯烟剂、20%异丙威烟剂和12%哒螨异
14、丙威烟剂,杀菌可用15%腐霉百菌清烟剂、电热硫磺蒸发器等进行消毒,播种育苗前应放风至无味。 高温闷棚法:夏季利用太阳能高温闷棚消毒,密闭棚室,确保棚内温度46 以上,闷棚7 d15 d。 5.3.8 种子处理 5.3.8.1 浸种 对于非包衣种子选用以下方法之一进行种子浸种消毒处理: 温汤浸种:番茄、茄子、辣椒种子用52 温水浸种30 min,黄瓜种子用50 温水浸种20 min后捞出,冲净粘液。 5.3.8.2 种子催芽 DB11/T 1622021 4 浸种后种子置于25 30 条件下催芽,期间保持种子湿润,70%的种子露芽时播种。 5.3.9 播种 播种前将装好基质的穴盘或营养钵浇透水,
15、水渗后播种,播种后覆盖0.7 cm1.0 cm(番茄、茄子、辣椒)或 1.0 cm1.5 cm(黄瓜)蛭石或过筛消毒营养土。 5.3.10 苗期管理 5.3.10.1 温度管理 表1给出了苗期温度管理指标。 表1 苗期温度管理 单位为 阶段 昼温 夜温 出苗期:播种至全苗 2530 1820 籽苗期:出苗至第1片真叶露心 2526 1215 小苗期:第1片真叶露心至第23真叶展开 2528 1517 成苗期:第23真叶展开至定植前5 d7 d 2225 1214 炼苗期:定植前5 d7 d 1520 1012 5.3.10.2 光照管理 冬春季节育苗保持充足的光照,夏秋季节在中午高温强光时段采
16、取有效措施遮阳降温。 5.3.10.3 水肥管理 播种时浇足底水,种子拱土后保持基质(土壤)湿度70%80%至子叶展平。对于穴盘育苗,从第一片真叶展开后每隔3 d5 d结合浇水淋施大量元素水溶肥 (N- P2O5- K2O=20- 20- 20) , 肥水浓度0.1%0.3%;对 于 营 养 钵 育 苗 , 根 据 苗 情 在 第 三 至 四 片 真 叶 展 开 后 结 合 浇 水 淋 施 大 量 元 素 水 溶 肥(N- P2O5- K2O=20- 20- 20),肥水浓度0.1%0.3%。 5.3.11 嫁接 5.3.11.1 选用原则 早春茬、冬春茬和秋冬茬生产宜选用嫁接栽培技术。 5.
17、3.11.2 砧木要求 砧木应根系发达、生长势强、抗性突出;无检疫性病虫害;与接穗亲和力强,对接穗果实品质无显著不良影响。 5.3.11.3 接穗要求 接穗宜选用适合消费需求和栽培环境条件的品种,与砧木亲和力强,种子质量符合GB/T 16715.3、GB/T 16715.1的规定。 5.3.11.4 嫁接方法 根据不同作物的特点选用靠接、顶芽插接、贴接、劈接、套管对接等方法嫁接。 DB11/T 1622021 5 5.3.11.5 接穗与砧木的播种时间 表2给出了不同果菜类蔬菜不同嫁接方法接穗与砧木的播种时间要求。 表2 接穗与砧木的错期播种 接穗 砧木 砧木的播种期(与接穗播种期相比较早或晚
18、) 靠接 顶芽插接 贴接 劈接 套管对接 黄瓜 南瓜砧木 晚 3 d4 d 早 3 d4 d 早 2 d3 d - - 番茄 野生茄子 - - 早 25 d30 d 茄子砧木 - - 早 10 d15 d 番茄砧木 - - 同期 茄子 野生茄子 - - 早 25 d30 d - 茄子砧木 - - 早 10 d15 d - 辣椒 辣椒砧木 - - 早 3 d5 d - - 5.3.11.6 嫁接后管理 5.3.11.6.1 湿度管理 嫁接后及时置于愈合棚内,浇足底水,喷施75%百菌清可湿性粉剂500倍液消毒杀菌,保持愈合棚内空气相对湿度90%以上;第4 d7 d,每天早晨和傍晚,愈合棚进行短暂通
19、风、降湿,以后逐渐加大风口直到转入正常管理。 5.3.11.6.2 温度管理 嫁接后温度管理指标见表3。 表3 嫁接后不同生长阶段温度管理指标 单位为 嫁接后生长阶段 嫁接后 1 d3 d 嫁接后 4 d10 d 定植前 5 d7 d 温度指标 白天 2528 2225 1520 夜间 1822 1418 1012 5.3.11.6.3 光照管理 嫁接后1 d3 d内,愈合棚密闭遮荫,每天早晨和傍晚揭开遮阳覆盖物使嫁接苗接受散射光,防止嫁接苗萎蔫;3 d以后,逐渐增强光照、延长光照时间。当嫁接苗生长点有新叶长出时,即转入正常光照管理。 5.3.11.6.4 其他管理 其他管理措施如下: 采用靠
20、接法嫁接的,当嫁接苗有新叶长出时,将嫁接苗接穗根及时切断。 伤口完全愈合后去除嫁接夹。 及时剔除砧木上长出的生长点和侧芽。 肥水管理与病虫害防治按照常规方法进行。 5.4 定植前准备 DB11/T 1622021 6 5.4.1 棚室表面消毒 棚室表面消毒按照5.3.7的规定执行。 5.4.2 土壤消毒 可选用以下方法之一进行栽培地块的土壤消毒: 异硫氰酸烯丙酯消毒:定植前2周,密闭覆盖0.03 以上塑料薄膜,充分湿润土壤,用20%异硫氰酸烯丙酯水乳剂4 L/6676 L/667,通过滴灌系统随水滴灌,密闭熏蒸3 d5 d,揭膜后敞气5 d以上。 高温闷棚:在夏季高温季节换茬时,土壤深翻后浇水
21、闷棚,利用太阳能对土壤高温消毒7 d以上。 棉隆土壤消毒:按 NY/T 3129 执行。 5.4.3 消毒垫(池) 在设施出入口处,应铺设浸有消毒液的消毒垫或设置消毒池,消毒液可选用双链季铵盐类、含氯消毒剂等,并定期补充。 5.4.4 整地施基肥 农家肥或有机肥料撒施后,整地深翻30cm,复合肥料宜沟施,有机肥料应符合NY 525规定,肥料施用应符合NY/T 496的规定,棚室土壤养分分级见附录A。 高肥力棚室:腐熟农家肥3 m3/666.7m24 m3/667m2或有机肥料1500 kg/667m22000 kg/667m2,应选择秸秆类、牛粪、羊粪等碳氮比较高的有机肥料,不施化肥。 中肥力
22、棚室:腐熟农家肥4 m3/666.7m25 m3/667m2或有机肥料2000 kg/667m22500 kg/667m2,增施复合肥料(N- P2O5- K2O=18- 9- 18)20 kg/667m230 kg/667m2。 低肥力棚室:腐熟农家肥5 m3/666.7m26 m3/667m2或商品有机肥料2500 kg/667m23000 kg/667m2,应选择鸡粪、 猪粪等化学养分含量较高的有机肥料,增施复合肥料(N- P2O5- K2O=18- 9- 18)30 kg/667m240 kg/667m2。 5.4.5 栽培畦 5.4.5.1 畦向 日光温室早春茬口和日光温室秋冬茬口栽
23、培宜采用东西畦向, 日光温室冬春茬口和塑料大棚各茬口栽培宜采用南北畦向。 5.4.5.2 畦式及规格 宜采用台式小高畦栽培,栽培畦规格为畦高15 cm20 cm,栽培畦上台面宽50 cm60 cm、下台面宽70 cm80 cm,沟宽70 cm80 cm。 5.4.6 覆盖地膜 5.4.6.1 选用地膜 塑料大棚栽培秋延后茬口宜选用黑色地膜或银灰色地膜,其他茬口栽培(设施栽培早春茬口、 日光温室栽培冬春茬口、日光温室栽培秋冬茬口)宜选用透明地膜,优先选用可降解地膜。 5.4.6.2 覆盖时期 DB11/T 1622021 7 设施栽培早春茬口生产中,宜于定植前7 d10 d覆盖地膜;日光温室栽培
24、冬春茬生产中,宜于缓苗后覆盖地膜; 塑料大棚栽培秋延后茬口和日光温室栽培秋冬茬口生产中, 在低温来临前采用对接法覆盖地膜。 5.5 定植 5.5.1 定植前秧苗处理 宜在定植前对秧苗进行病虫害的药剂预防,优先选用寡雄腐霉菌、枯草芽孢杆菌、木霉菌等微生物菌剂,或选用嘧菌酯、噻虫嗪等登记的化学农药。处理方法为叶面喷雾。 5.5.2 定植温度 设施栽培早春茬口生产中,要求设施内最低气温稳定在5 以上、10 cm地温稳定在12 以上方可定植。 5.5.3 定植密度 定植密度为黄瓜3000 株/667 m23500 株/667 m2、番茄2000 株/667 m22500 株/667 m2、茄子1800
25、 株/667 m22300 株/667 m2、辣椒2500 株/667 m23000 株/667 m2。 5.6 定植后管理 5.6.1 温度管理 表4给出了日光温室栽培冬春茬口主要果菜类蔬菜生产各生长发育阶段的温度管理指标。 表5给出了主要果菜类蔬菜其他茬口生产各生长发育阶段的温度管理指标。 表4 日光温室冬春茬口生产温度管理指标 单位为 时期 缓苗期 开花坐果期 结果前期 结果中期 结果后期 昼温 2530 2225 2528 2535 2528 夜温 1820 1518 前半夜 1520、后半夜 1015 地温 1823 注1: “结果前期”是指立冬节气之后至冬至节气之前; 注2:“严冬
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- DB11T 162-2021 主要果菜类蔬菜设施生产技术规程北京市 DB11 162 2021 主要 果菜 蔬菜 设施 生产技术 规程 北京市
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【曲****】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【曲****】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。