DB52∕T 1173-2017 贵州省乡村旅游村寨建设与服务标准.pdf
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1、 ICS 03.200 A 00 DB52 贵州省地方标准 DB 52/T 11732017 贵州省乡村旅游村寨建设与服务标准 2017 04 28 发布 2017 06 01 实施贵州省质量技术监督局 贵州省旅游发展委员会 发 布 DB52/T 11732017 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 总体要求 . 2 5 乡村旅游村寨等级划分 . 4 附录 A(规范性附录) 乡村旅游村寨建设与服务评分细则. 6 DB52/T 11732017 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第 1 部分:标准
2、的结构和编写给出的规则起草。 本标准由贵州省旅游发展委员会提出并归口。 本标准起草单位:贵州省旅游发展委员会、贵州省标准化研究院、贵州省质量技术监督局、北京博雅方略旅游景观规划设计院。 本标准起草人:窦文章、陈德乾、傅瑜、杜金桥、李国栋、谢雯、张建国、任国柱、王保刚、白墨、潘小燕、周玄德、赵玲玲、孙云龙、周雪梅。 DB52/T 11732017 1 贵州省乡村旅游村寨建设与服务标准 1 范围 本标准规定了贵州省乡村旅游村寨建设与服务的总体要求和乡村旅游村寨等级划分。 本标准适用于贵州省内乡村旅游村寨的旅游基础设施与服务、旅游项目建设。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
3、 凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 8978 污水综合排放标准 GB 9663 旅店业卫生标准 GB 9664 文化娱乐场所卫生标准 GB/T 10001.1 公共信息图形符号 第1部分:通用符号 GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号 第2部分:旅游休闲符号 GB 13495.1 消防安全标志 第1部分:标志 GB 14934 食品安全国家标准 消毒餐(饮)具 GB/T 15566.11 公共信息导向系统 设置原则与要
4、求 第11部分:机动车停车场 GB/T 18973 旅游厕所质量等级的划分与评定 GB 50039 农村防火规范 国食药监食2011395号餐饮服务食品安全操作规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 乡村旅游 以乡村独特的自然环境和人文环境为旅游吸引物,依托乡村的田园风光、生产活动、民俗风情、农耕文化、乡村聚落及乡土美食等资源,为游客提供观光、休闲、体验、娱乐及购物等综合服务的旅游形式。 3.2 乡村旅游村寨 具有一定规模、区域相对独立、特色鲜明,具备乡村旅游开发条件与潜力的村寨。 DB52/T 11732017 2 3.3 乡村旅游特色业态 通过开展不同类型的乡村旅游经营
5、所形成的具有一定规模的特定产业形态。 4 总体要求 4.1 村寨风貌 4.1.1 建筑遗产、文物古迹和传统文化比较集中。 4.1.2 能较完整地反映某一段历史时期的传统风貌、历史特色和民族风情 4.1.3 原建筑群、建筑物及周边环境的“骨架”尚存,部分建筑细部亦保存完好。 4.1.4 建筑体量、形式、色彩控制与村寨周边的自然生态环境相协调,建筑风格特色鲜明。 4.1.5 环境空气质量应符合 GB 3095 的规定。 4.1.6 绿化覆盖率宜高于全省平均水平 4.1.7 有体现民族特色的传统表演艺术、传统技艺、医药、历法、传统礼仪、节庆等等。 4.1.8 旅游设施或项目中展现本民族的文字、语言、
6、服装、艺术等等。 4.1.9 定期举办民俗活动 4.2 旅游设施 4.2.1 所依托的城市有高速公路进出口,或者客运火车站及航运码头 4.2.2 有旅游专项交通方式或直达旅游专线 4.2.3 出入村寨的路面硬化处理,险峻地段有护墙护栏。 4.2.4 村寨内至少有一处公共停车专用场地,适应旺季游客接待量需求 4.2.5 可提供村寨导览全景图、且游览线路设计合理,特色步道有生态或仿生态效果。 4.2.6 移动电话信号覆盖全村,且信号清晰良好。 4.2.7 通用符号和旅游休闲符号应符合 GB/T 10001.1 和 GB/T 10001.2 的要求 4.2.8 机动车停车场标志应符合 GB/T 15
7、566.11 的要求。 4.2.9 在村寨显著路段设有游客接待中心,且功能服务较完善。 4.2.10 住宿场所中,有与游客接待量相匹配的星级乡村客栈或星级农家乐旅舍。 4.2.11 餐饮场所中,有与游客接待量相匹配的星级农家乐餐饮店。 4.2.12 购物场所中,有与游客接待量相匹配的特色购物商店。 4.2.13 有举行民族歌舞、乡村民俗节事、特色美食节、学习乡村民族工艺等场所。 4.2.14 医务室选址便利,备有常用救护器材和药品,且医护人员有执业资格。 4.2.15 公共厕所的建设管理应符合 GB/T 18973 中 1A 级别以上的要求。 4.2.16 村寨旅游厕位总数量占旺季日均游客接待
8、量的比率,满足游客需求。 4.2.17 根据游客的差异化需求,厕所坐蹲位比例和男女厕位比例合理。 4.3 旅游服务 4.3.1 服务人员身着民族服装,普通话流利,且有相当比例接受过外语培训。 4.3.2 服务人员熟悉民族文化、村寨基本情况,且具有处理突发事件的能力。 4.3.3 住宿服务包括:安排车辆、行程规划、预订门票、行李寄存、延迟退房等等。 4.3.4 餐饮服务包括:注重食品卫生、得体的仪容仪表、恰当的菜单设计等等。 DB52/T 11732017 3 4.3.5 购物服务包括:明码标价、不出售假冒伪劣商品、不追逐游客兜售商品等等。 4.3.6 交通服务包括:引导车辆停放、及时处理交通障
9、碍、安全警示牌设置规范等等。 4.3.7 从事餐饮服务应取得食品经营许可证。 4.3.8 有条件的场所宜提供支付宝、微信等网络支付服务。 4.4 旅游安全 4.4.1 明确各类经营主体的法定代表人是公共安全、消防安全、食品安全的第一责任人。 4.4.2 制定自然灾害、社会事件、医疗消防等突发事件应急预案。 4.4.3 定期进行村民防火、防盗等公共安全教育。 4.4.4 设置消防通道和紧急疏散路线、设置义务消防队和消防池。 4.4.5 消防安全标志应符合 GB 13495.1 规定。 4.4.6 其他防火举措应符合 GB 50039 规定。 4.4.7 商业、服务业经营场所传染性疾病预防措施应符
10、合相关标准的要求。 4.5 卫生环保 4.5.1 生活饮用水应符合 GB 5749 的规定。 4.5.2 客房卫生应符合 GB 9663 的规定。 4.5.3 文化娱乐场所卫生应符合 GB 9664 的规定。 4.5.4 饭馆、餐厅卫生符合国食药监食2011395 号的要求。 4.5.5 消毒餐(饮)具符合 GB 14934 的规定。 4.5.6 污水排放应符合 GB 8978 的规定。 4.5.7 村寨有统一的环境卫生管理制度。 4.5.8 副食、洗浴、美发等商业性经营场所,三证齐全,清洁卫生。 4.5.9 电力、电信、燃气等管线铺设安全合理,不破坏村寨观感。 4.5.10 建筑物及各种设施
11、设备无剥落、无污垢。 4.5.11 垃圾箱分布合理,分类设置,垃圾日产日清。 4.5.12 有对村寨地表水、地下水及饮用水源的保护恢复措施。 4.5.13 对林木、珍稀动植物有管理保护措施。 4.5.14 发展生态农业,控制农业污染。 4.6 智慧旅游 4.6.1 游客人流密集场所有满足接待量的无线网络覆盖、3G/4G 普及、高速宽带. 4.6.2 开发官方信息平台:旅游信息网、政务网、移动版网站、手机应用、微信公众号等等。 4.6.3 提供数字旅游服务:电子地图、触摸屏查询、网上产品预定、智能行程推荐等等。 4.6.4 整合官方网站、微博、微信等,积极向目标游客群体推送旅游及产品信息。 4.
12、6.5 积极运用电子商务软件对接主流旅游预订网站,商定分销模式,自动实现业务处理。 4.7 旅游管理 4.7.1 应建立健全各项管理制度和责任制。 4.7.2 应设立有统一的管理机构和投诉受理机构。 4.7.3 关键岗位按有关规定和要求上岗,一般岗位培训后上岗。 4.7.4 乡村旅游发展应惠及当地农民就业,有助于农民收入的提高,实现社会效益。 4.7.5 宜有体现村寨特色的 logo、宣传口号或形象定位。 DB52/T 11732017 4 4.7.6 应编制旅游规划,或在相关规划中体现乡村旅游内容。 4.8 主题特色 4.8.1 有养生旅游项目,数量、种类适宜,且具当地民族特色。 4.8.2
13、 有研学旅游项目,数量、种类适宜,且具当地民族特色。 4.8.3 有休闲度假旅游项目,数量、种类适宜,且具当地民族特色。 4.8.4 有乡风民俗旅游项目,数量、种类适宜,且具当地民族特色。 4.8.5 有山地体验旅游项目,数量、种类适宜,且具当地民族特色。 4.8.6 有文化探秘旅游项目,数量、种类适宜,且具当地民族特色。 4.9 活动产品 4.9.1 可推荐多条村寨游览线路或游道。 4.9.2 旅游项目丰富、参与性、体验性强,且具当地民族特色。 4.9.3 可推荐多项特色旅游活动。 4.9.4 加工或出售的当地农产品至少达到“三品一标”中的一项。 4.9.5 有多种市场潜力大、有区域特色的产
14、品。 5 乡村旅游村寨等级划分 5.1 等级划分 乡村旅游村寨的建设服务质量,从高到低划分为甲级、乙级、标准级。 5.2 甲级乡村旅游村寨 5.2.1 村落乡村性保存完好,民族特色明显,旅游活动项目参与性好、体验性强。 5.2.2 有编制旅游规划或进行项目策划。 5.2.3 对外交通便利,可进入性好。 5.2.4 旅游资源特色鲜明,在全省范围内有较高知名度、吸引力。 5.2.5 住宿场所 5 家以上,其中星级乡村客栈或星级农家乐旅舍 3 家及以上,总客房数 100 间以上。 5.2.6 餐饮场所 5 家以上,其中星级农家乐餐饮店 3 家及以上,总餐位数 500 以上。 5.2.7 有多家特色购
15、物商店,土特产品、纪念品的种类达 18 种以上。 5.2.8 可推荐 3 条及以上村寨游览线路或游道。 5.2.9 可提供 5 项及以上地方特色旅游活动。 5.3 乙级乡村旅游村寨 5.3.1 村落乡村性保存较好,当地特色明显,旅游活动项目参与性好。 5.3.2 对外交通便利。 5.3.3 旅游资源特色较为突出,在周边县市域有较高知名度。 5.3.4 住宿场所 3 家以上,其中星级乡村客栈或星级农家乐旅舍 2 家及以上,总客房数 50 间以上。 5.3.5 特色场所 3 家以上,其中星级农家乐餐饮店 2 家及以上,总餐位数 200 以上。 5.3.6 有特色购物商店,土特产品、纪念品种类达 1
16、0 种以上。 5.3.7 可推荐 2 条及以上村寨游览线路或游道。 5.3.8 可提供 4 项及以上地方特色旅游活动。 DB52/T 11732017 5 5.4 标准级乡村旅游村寨 5.4.1 村落乡村性保存尚可,旅游活动项目参与性较好。 5.4.2 住宿场所 2 家以上,其中星级乡村客栈或星级农家乐旅舍 1 家及以上,总客房数 30 间以上。 5.4.3 餐饮场所 2 家以上,其中星级农家乐餐饮店 1 家及以上,总餐位数 100 以上。 5.4.4 有购物商店,土特产品、纪念品种类达 5 种以上。 5.4.5 可推荐 1 条及以上村寨游览线路或游道。 5.4.6 可提供 3 项及以上地方特
17、色旅游活动。DB52/T 11732017 6 A A 附 录 A (规范性附录) 乡村旅游村寨建设与服务评分细则 标准分 评分 考核内容 考核标准 小项次项分档自评 查评 1.1.1 建筑遗产、文物古迹和传统文化比较集中 10 - - 1.1.2 能较完整地反映某一段历史时期的传统风貌、历史特色和民族风情 5 1.1.3 原建筑群、建筑物及其周边环境的“骨架”尚存,部分建筑细部亦保存完好 5 建筑体量、形式、色彩控制与村寨周边的自然生态环境相协调,建筑风格特色鲜明 10 - - 非常协调,特色鲜明 10 比较协调,有一定特色 7 1.1 乡土景观 (30 分) 1.1.4 基本协调,无明显特
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