T∕YACX 001-2024 低氟藏茶.pdf
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1、T/YACX雅 安 市 茶 叶 学 会 团 体 标 准T/YACX0012024低氟藏茶(Low fluoride content Zang Cha)2024-03-19 发布2024-03-27 实施雅雅安安市市茶茶叶叶学学会会发 布发 布T/YACX0012024I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.24类型及分级.25要求.26试验方法.37检验规则.38标志、标签、包装、运输、贮存和保质期.4T/YACX0012024II前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本标准由四川雅茶集团茶业有限公司、西藏茶文化
2、协会联合提出。本标准由雅安市茶叶学会归口。本标准起草单位:雅安市茶叶学会、四川雅茶集团茶业有限公司、西藏茶文化协会、四川省贸易学校、雅安市友谊茶叶有限公司、雅安茶厂股份有限公司、西藏朗赛茶业发展有限公司、四川吉祥茶业有限公司、四川雅安周公山茶业有限公司、雅安市和龙茶业有限公司、四川省雅安义兴藏茶有限公司、雅安市名山区卓霖茶厂、四川荥泰茶业有限责任公司、四川蒙顶山理真茶业有限公司、四川蜀茶实业集团有限公司、四川康润茶业有限责任公司。本标准主要起草人:郭磊、刘夏、何春雷、王自琴、唐立忠、舒太勇、胡智、王荣平、刘耀、李刚、李涛、周晓英、刘绪绎。T/YACX00120241低氟藏茶1范围本标准规定了低
3、氟藏茶的术语和定义、类型及分级、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于雅安市现行行政区域范围内加工的黑茶产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品中污染物限量GB 2763食品中农药最大残留限量GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 8302茶 取样GB/T
4、 8303茶 磨碎试样的制备及干物质含量测定GB/T 8305茶 水浸出物测定GB/T 8311茶粉末和碎茶含量测定GB/T 9833.4-2013紧压茶第4部分:康砖茶GB/T 9833.7-2013紧压茶第4部分:金尖茶GB 19965砖茶含氟量GB/T 21728砖茶含氟量的检测方法GB/T 23776茶叶感官审评方法GB/T 30375茶叶贮存GH/T 1070茶叶包装通则GH/T 1120雅安藏茶NY/T 838-2004 茶叶中氟含量测定方法JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局2005第75号令关于修改食品标识管理规定的
5、决定国家质量监督检验检疫总局2009第123号令3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1 低氟藏茶一芽五叶以内的茶树新梢为原料,以雅安藏茶、南路边茶加工工艺制成,且含氟量低于290 mg/kgT/YACX00120242的黑茶产品。4类型及分级4.1 产品类型:根据外观形态和再加工工艺分为低氟散藏茶、低氟紧压藏茶。种类包括芽细、毛尖、康砖、金尖等雅安生产的黑茶产品。4.2 低氟散藏茶级别分为特级、一级、二级。4.3 低氟紧压藏茶中康砖、金尖级别分为特制、普通两个等级,其他紧压茶级别分为特级、一级、二级。5要求5.1 基本要求5.1.1产品无劣变、无异味、无霉变。5.1.2产品不应添加任何
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