T∕XMSSAL 0094-2023 供厦食品 杨桃.pdf
《T∕XMSSAL 0094-2023 供厦食品 杨桃.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《T∕XMSSAL 0094-2023 供厦食品 杨桃.pdf(8页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、 ICS 67.080.10 CCS B31 厦 门 市 供 厦 食 品 安 全 团 体 标 准 T/XMSSAL 00942023 T/XMSSAL 供厦食品 杨桃 Food for Xiamen-Carambola 2023-12-06 发布 2023-12-06 实施 厦门市食品安全工作联合会 发 布 全国团体标准信息平台T/XMSSAL 00942023 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由厦门市食品安全工作联合会提出并归口。本文件起
2、草单位:厦门市食品药品质量检验研究院、厦门元初食品股份有限公司、厦门天虹商场有限公司、厦门朴朴电子商务有限公司、厦门夏商集团有限公司。本文件主要起草人:黄碧慧、施冰、赵宇英、赖舒婕、李婷婷、陆丽华、陈毅蓉、李智军。全国团体标准信息平台T/XMSSAL 00942023 1 供厦食品 杨桃 1 范围 本文件规定了供厦食品 杨桃的要求和检验方法。本文件适用于鲜杨桃。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 2760 食品安全国家标准
3、 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 GB 5009.91 食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定 GB 5009.97 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定 GB 5009.298 食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定 GB 12456 食品安全国家标准 食品中总酸的测定 GB 23200.11
4、3 食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法 GB 23200.121 食品安全国家标准 植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法 NY/T 750 绿色食品 热带、亚热带水果 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 NY/T 3811 热带作物种质资源描述规范 杨桃 T/AHFIA 005-2018 植物提取物及其制品中总多酚含量的测定 分光光度法 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。4 要求 4.1 感官要求 应符合表1的规定。全国团体标准信息平台T/XMSSAL 009420
5、23 2 表1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 备 注 外观 果实呈五棱椭圆形、长椭圆形、卵形、倒卵形、长卵形,横切面呈五角星状;果皮光滑光亮。果体无任何软化皱缩发黑,无药斑、虫伤。取适量样品置于洁净的白色瓷盘中,在自然光下观察外观、色泽,闻嗅气味;用刀切开后观察果实横切面和果肉颜色;用温开水漱口后,品尝滋味。参考NY/T 3811 色泽 果皮呈绿色、黄绿色、黄白色、淡黄色、黄色、金黄色、橙黄色、橙红色;果肉分白色、淡黄色、黄色、橙黄色。滋味 酸甜适口,果肉质地细滑、爽脆。气味 具有特有的果香,无异味。4.2 理化指标 应符合表2的规定。表2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 备 注 可
6、溶性固形物(20,折光计法)/(g/100g)7.5 NY/T 2637 采用NY/T 750 可滴定酸(以柠檬酸计)/(%)0.4 GB 12456 钾/(mg/100g)100 GB 5009.91/总酚/(mg/100g)70 T/AHFIA 005-2018/4.3 安全要求 4.3.1 污染物限量 应符合GB 2762的规定,同时符合表3的规定。表3 污染物限量 项 目 限量/(mg/kg)检验方法 备 注 铅(以Pb计)0.08 GB 5009.12 严于GB 2762(限值0.1)镉(以Cd计)0.05 GB 5009.15 采用GB 2762 4.3.2 农药残留限量 应符合G
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- TXMSSAL 0094-2023 供厦食品 杨桃 XMSSAL 0094 2023 食品
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【曲****】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【曲****】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。