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T∕TSSP 027-2023 调味笋.pdf
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1、ICS 65.CCS B团体标准调味笋2023-12-08 发布2023-12-15 实施贵州省绿色食品产业促进会发布T/TSSP 027-2023T/TSSP 027-2023I目 次前 言.II1 范围.12 规范性引用文件.13 术语和定义.23.1 调味笋.24 要求.24.1 原辅料要求.24.2 感官要求.24.3 理化指标.24.4 微生物指标.24.5 食品安全要求.34.6 食品添加剂.34.7 净含量.34.8 生产加工过程的卫生要求.35 检验规则.35.1 组批与抽样.35.2 产品检验.35.3 判定规则.46 标签、包装、运输、贮存及保质期.46.1 标签.46.2
2、 包装.46.3 运输.46.4 贮存.46.5 保质期.4T/TSSP 027-2023II前 言本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则第 1 部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由贵州大学、贵州红赤水集团有限公司、桐梓康利食品有限公司等单位提出。本文件由贵州省绿色食品产业促进会归口。本文件起草单位:贵州大学、贵州红赤水集团有限公司、桐梓县市场监督管理局(桐梓县产品质量检测中心)、桐梓县林业局、贵州省桐梓县康利绿色食品有限公司,遵义桐之味食品加工有限公司,贵州娄山产业投资集团有限公司。本文件主
3、要起草人:贾玉龙、秦礼康、赵彩燕、赵福泽、邓启彬、罗凌云、龙昌飞、陈金星、李红梅、范霖。T/TSSP 027-20231调味笋1范围本文件规定了调味笋的术语和定义、要求、检验、标签、包装、运输、贮存及保质期。本文件适用于调味笋的加工。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注明日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志GB 2714 食品安全国家标准 酱腌菜GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准 食品
4、中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群检验GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化碳的测定GB 5749 生活饮用水卫生标准GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则G
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