DB36∕T 895-2024 南丰蜜桔采后商品化处理规程(江西省).pdf
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1、ICS 65.020.20CCS B 05备案号:DB36江西省地方标准DB36/T 8952024替代 DB36/T 8952015南丰蜜桔采后商品化处理规程Technical Regulations for Postharvest Commercial Handling of Nanfeng Mandarin2024-03-26 发布2024-09-01 实施江西省市场监督管理局发 布DB36/T 8952024I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14采收.25初选与防腐处理.26贮藏.37出库.48分级与包装.4DB36/T 8952024II前言本文件根据 GB
2、/T 1.1-2020 标准化工作导则 第 1 部分:标准的结构和编写规则的规则起草。本文件代替DB36/T 895-2015南丰蜜桔采后商品化处理规程,与DB36/T 895-2015相比,除结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下:a)修改了范围(见第 1 章,2015 版第 1 章);b)增加了 GB/T 19051地理标志产品 南丰蜜桔、DB36/T 125南丰蜜橘包装、DB36/T 1294新余蜜桔采后商品化处理规程规范性引用文件,修改了 NY/T 1189 柑橘贮藏规范性引用文件(见第 2 章,2015 版第 2 章);c)删除了可溶性固形物、机械损伤和分级的编写规定(见 2015
3、 版 3.2、3.4 和 3.7);d)修改了采收条件(见 2015 版 4.3);e)修改了初选,并注释了“5.1 瑕疵筛选、5.2 杀菌水清洗、5.3 热风干燥、5.4 防腐保鲜”的内容(见第 5 章,2015 版第 5 章);f)修改了贮藏(见第 6 章,2015 版第 9 章);g)修改了冷库预冷(见 7.2,2015 版 7.2);h)修改了出库(见第 7 章,2015 版第 10 章);i)修改了分级与包装(见第 8 章,2015 版第 8 章);请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西省农业农村厅提出并归口。本文件修订单位:江西农业大
4、学、江西省果蔬保鲜与无损检测重点实验室。本文件主要修订人:陈金印、陈楚英、陈明、万春鹏、向妙莲、刘善军、马巧利、曾教科、彭旋。2015年首次发布为DB36/T 895-2015本次为第一修订。DB36/T 89520241南丰蜜桔采后商品化处理技术规程1范围本文件规定了南丰蜜桔采收、初选与防腐处理、贮藏、出库、分级与包装等技术。本文件适用于南丰蜜桔的采后商品化处理、贮藏和运输。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 19051地理标志产品 南丰蜜桔NY
5、/T 2389柑橘采后病害防治技术规范DB36/T 125南丰蜜橘包装DB36/T 126南丰蜜橘贮藏保鲜DB36/T 1294新余蜜桔采后商品化处理规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1采后商品化处理 Postharvest commercial handling果实采收后的再加工再增值过程,包括挑选、清洗、分级、预冷、包装等技术环节。3.2预冷 Pre-cooling将新鲜采收的果实在入库贮藏或是装车运输前散除其所携带的田间热,将其品温尽快冷却到适合低温贮藏和运输的过程。3.3畸形果 Deformity fruit果实有不正常的明显凹陷或突起,以及外形缺陷。3.4烂果 Deca
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