DB3302∕T 174-2018 格子巢蜜生产技术规程(宁波市).pdf
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1、ICS 65.020.30 B 41 DB3302 浙江省宁波市地方标准 DB 3302/T 1742018 格子巢蜜生产技术规程 2018 - 06 - 21 发布 2018 - 06 -21 实施 宁波市质量技术监督局 发 布 DB3302/T 174-2018 I 前 言 本标准依据GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由宁波市农业局提出。 本标准由宁波市农业标准技术委员会归口。 本标准起草单位:慈溪市亿园蜜蜂授粉专业合作社、慈溪市畜牧兽医站、慈溪市蜂业协会、慈溪市康辉蜂业专业合作社、宁波天作蜂业有限公司。 本标准主要起草人:金汤东 王立明 金帅 孙博聪 倪恩辉 金寰。 DB
2、3302/T 174-2018 II 引 言 格子巢蜜,是具有一定形状的块状巢蜜,它集原生态成熟蜂蜜和天然蜂巢为一体,可供人们直接食用。由于格子巢蜜未经人为加工不掺假、无污染,保持了蜂蜜的天然色泽、香气和营养成分,不用任何措施可长期保存不变质,是一种真正的天然食品,近年来在国际、国内市场上备受亲睐,供不应求。但是与生产普通蜂蜜(分离蜜)相比,生产格子巢蜜对器具、生产技术、外界蜜源以及天气等要求要严格得多,必须按着一套连贯的程序才能进行,否则产量、品质、效益均受影响。因此,建立一套操作简便、技术到位的格子巢蜜生产标准十分必要,且迫在眉睫。为促进我市巢蜜产量与品质的提高,实现蜂业增产,蜂农增收,以
3、及我市蜜蜂传统饲养模式改变和生产结构的调整,推进我市蜂业的专业化、规模化、产业化,实现全市蜜蜂产业的转型升级,特制定格子巢蜜生产技术规程。 DB3302/T 174-2018 1 格子巢蜜生产技术规程 1 范围 本标准规定了格子巢蜜生产技术规程的术语与定义、 生产条件、 蜂群组织与管理、 格子巢蜜的生产、格子巢蜜的采收、贮存、运输和模式图。 本标准适用于格子巢蜜的生产、包装、贮存和运输。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 3095 环境空气
4、质量标准 GB 3838 地表水环境质量标准 GB/T 19168 蜜蜂病虫害综合防治规范 3 术语与定义 下列术语与定义适用于本文件。 3.1 巢蜜 指蜜蜂采集花蜜后,在蜂箱内经蜜蜂充分酿造并加以封盖的成熟蜜,由蜂巢和蜂蜜两部分组成。 3.2 格子巢蜜 把巢础放在固定形状的框格或盒中,由工蜂筑造巢脾生产的巢蜜。 3.3 适龄采集蜂 器官及功能适合出巢采集的工蜂,蜂龄一般在1730日龄之间。 3.4 蜜源植物 指具有蜜腺而且能为蜜蜂提供花蜜或兼有花粉的植物。 3.5 流蜜期 主要蜜源植物进入开花泌蜜,能生产大量蜂蜜的时期。 3.6 巢箱 郎氏标准蜂箱最底层的箱体,一般主要供蜜蜂产卵繁殖。 3.
5、7 继箱 DB3302/T 174-2018 2 郎氏标准蜂箱巢箱上面的箱体,可以有1个3个,甚至更多。一般主要供蜜蜂贮藏蜂蜜。继箱可分两种:高度与巢箱一致的普通继箱和高度约为巢箱1/3的浅继箱。 3.8 群势 蜂群中工蜂及子脾的数量状况。是衡量蜂群强弱的主要指标。 3.9 蜂路 蜂箱内巢脾与巢脾、巢脾与箱壁、隔板之间蜜蜂活动的空间。一般大约为一指的宽度。 3.10 巢蜜格 用于夹住生产格子巢蜜的巢础夹子,分单面和双面两种。单面巢蜜格,一般巢础装在其底部,用于生产单面格子巢蜜;双面巢蜜格,一般由左右两个对称的薄框组成,中间装巢础,用于生产双面格子巢蜜。巢蜜格的形状、大小根据生产需要而设计制造,
6、可分为圆形、方形、椭圆形、多边形、字型等。 3.11 巢蜜承框 用于装载巢蜜格的承框, 并可防止蜜蜂爬上巢蜜格的外壁而形成蜡斑和蜂胶斑迹。 巢蜜承框应根据巢蜜夹形状和大小定制。 3.12 巢础 用于蜜蜂制作巢脾或巢蜜的基础。用于生产巢蜜的巢础通常只选择纯蜂蜡制的。 4 生产条件 4.1 蜂群 生产格子巢蜜的蜂群群势强壮,有足量的、健康的适龄采集蜂;蜂王应采用产卵力强的新王。 4.2 蜜源 蜂场半径3千米范围内有集中、成片的蜜源植物,并处于流蜜期。 4.3 工具 郎氏标准蜂箱、巢蜜格、巢蜜格承框、巢础、巢蜜盒、浅继箱、隔板、食品包装箱、薄海绵、胶带、食品塑料袋、人工饲喂器等。 4.4 蜂场环境
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