DB35_T+97.7-2006八仙茶 精制加工技术规范.pdf
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1、DB35 DB35 福 建 省 地 方 标 准福 建 省 地 方 标 准 DB35/T 97.7-2006 代替 DB35/T 97.8-2001 八仙茶 精制加工技术规范 2006-12-30 发布 2007-01-15 实施 福建省质量技术监督局 发 布 DB35/T 97.7-2006 前 言 八仙茶综合标准分为八个部分:第一部分:茶树品种 第二部分:苗木培育技术规范 第三部分:栽培技术规范 第四部分:低产茶园改造技术规范 第五部分:初制加工技术规范 第六部分:毛茶 第七部分:精制加工技术规范 第八部分:成品茶 本部分为第七部分。是对 DB35/T 97.8-2001八仙茶 精制加工技术
2、规范的修订。本部分附录 A、附录 B 为资料性附录。本部分自实施之日起代替 DB35/T 97.8-2001八仙茶 精制加工技术规范。本部分由福建省质量技术监督局提出。本部分主要起草单位:诏安县质量技术监督局、诏安县农业局、诏安县科学技术局。本部分主要起草人:张程宗、王旭东、郑兆钦。本部分于 1999 年 9 月首次发布。本部分于 2001 年 9 月第一次修订;2006 年 12 月第二次修订。DB35/T 97.7-2006 八仙茶 精制加工技术规范 1 范围 本部分规定了八仙茶精制加工技术的各种要求。本部分适用于八仙茶精制加工。2 加工工艺 2.1 工艺流程简图见附录 A。2.2 精制加
3、工机械参数及规格见附录 B。3 毛茶定级、归堆 3.1 毛茶定级、归堆 3.1.1 按加工级型成品茶部分,对进厂毛茶进行交接验收、定级。3.1.2 验收后把原料按地片、季别、等级归堆进入毛茶仓库。3.2 毛茶拼配、付制 3.2.1 拼配原则 a)统筹全局,合理安排。b)充分利用原料,争取最佳经济效益。c)成品茶品质稳定。3.2.2 拼配方法步骤 3.2.2.1 毛茶对样审评外形和内质。3.2.2.2 试拼小样及付制。a)按地片级别、季别,先做小样,测算成本。b)调整样本、测算最佳经济价值后拼配付制。3.3 筛网组合 3.3.1 滚筒式园筛及太平园筛组合见表 1 1 DB35/T 97.7-20
4、06 表 1 滚筒式园筛太平园筛组合单位:目/2.54cm 序 号 1 2 3 4 备 注 方 孔 2.1 2.5 或 3 4 5 3.3.2 平面回转式园筛机筛网组合见表 2 表 2 平面回转式园筛机筛网组合单位:目/2.54cm 序 号 1 2 3 4 备 注 方 孔 4 5 6 7 3.3.3 73 型跳跃网式拣梗机筛网组合见表 3 表 3 73 型跳跃网式拣网组合单位:目/2.54cm 序 号 1 2 3 4 备 注 方 孔 5(5.5)5.5(6)67 78 3.3.4 下段茶平面园筛机筛网组合见表 4 表 4 平面园筛机筛网组合单位:目/2.54cm 序 号 1 2 3 备 注 方
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