gbk茄果类蔬菜PPT课件.ppt
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1、自我介绍自我介绍-赵天义河南邓州人,2006年7月毕业于河南科技大学园艺专业现为蔬菜学2006级硕士研究生,研究方向为:环境调控与无公害蔬菜指导老师:杨尚东毕业课题:土壤淹水处理对连作番茄生长和根区土壤特性的影响QQ:115947961E-mail: 番茄炒蛋红烧茄子红烧茄子青椒肉丝青椒肉丝红枣枸杞豆浆茄果类蔬菜栽培茄果类蔬菜栽培赵天义赵天义20072007年年1212月月 第一节第一节 茄果类的通性茄果类的通性第二节番第二节番 茄茄第一节第一节 茄果类的通性茄果类的通性一、一、茄果类的种类及茄果类的种类及 经济意义经济意义 二、生长发育与二、生长发育与 栽培特点栽培特点一、一、茄果类的种类茄
2、果类的种类茄果类蔬菜为茄科植物中以浆果浆果供食用的蔬菜。茄果类蔬菜包括番茄、茄子及辣椒,此外枸杞、酸浆以及香艳梨(茄)也属茄果类。番番 茄茄退出退出迷你番茄迷你番茄甜椒甜椒辣椒茄子茄子香瓜茄香瓜茄枸杞枸杞酸浆酸浆一、经济意义及作用营养价值高 含有丰富的维生素、矿物盐、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。用途广泛 除了供新鲜食用外,又是加工制造罐头的好材料。产量高,经济效益好 茄果类蔬菜生长期长,采收供应期长,分期播种,配合保护地栽培,可达周年供应。二、生物学特性及栽培技术的共同点二、生物学特性及栽培技术的共同点1 1)要求温暖的气候条件,不耐寒冷和霜冻)要求温暖的气候条件,不耐寒冷和霜冻 2 2
3、)要求较强的光照及良好的通风条件)要求较强的光照及良好的通风条件3 3)根系比较发达)根系比较发达4 4)花芽分化早)花芽分化早5 5)生长迅速)生长迅速6 6)连续开花结果,营养生长和生殖生长齐头并进)连续开花结果,营养生长和生殖生长齐头并进7 7)有共同的病虫害)有共同的病虫害 第二节番第二节番 茄茄番茄(Lycopersicon esculentum Mill),俗称西红柿、洋柿子、番柿子等。番茄原产于南美洲的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等国的高原或谷地。我国南方称为番茄,北方称 为西红柿。一、生物学特性一、生物学特性二、分类及品种类型二、分类及品种类型三、栽培季节与茬次安排三、栽培季节与茬
4、次安排四、栽培技术四、栽培技术退出退出五、采收与采种五、采收与采种六、番茄果实非侵染性病害及其防治六、番茄果实非侵染性病害及其防治 七、南方各地栽培特点七、南方各地栽培特点目录目录一、生物学特性一、生物学特性(二)对环境条件的要求(二)对环境条件的要求(一)植物学形状(一)植物学形状花花果实果实种子种子根根茎茎叶叶(一)植物学形状(一)植物学形状根分布广而深。但经过移栽后,主根被切断,产生许多侧根,大多数的侧根分布的深度在表土0.33-0.5m左右,向横伸展可达0.67-1m。根的深度除与土壤、气候条件 有关外,还与肥水管理及整枝 技术有关。茎半蔓性至直立,基部带木质,易生不定根,可以扦插繁殖
5、茎为假轴分枝,分枝能力强;花序直下的侧枝,生长特别旺盛。双干整枝时,就留主枝及这一生长旺盛的侧枝;丰产茎的特点:节间短,上下粗度一致。叶由小叶组成的形状不规则的羽状复叶。叶形分为三种类型:普通叶形、治理叶形(皱缩叶形)和大叶形(薯叶形)。叶片及茎干都有茸毛和特 殊气味,能分泌具有特殊 气味的汁液。花番茄花为完全花,聚伞花序,小型果变种为总状花序,黄色;花芽分化早,大多为自花授粉;可分为两种类型:有限生长和无限生长型;果实多汁浆果,果肉有果皮(中果皮)及胎座组织构成;多心室;果实颜色是由果皮与果肉相称而成;子房发育成果实:细胞分裂子种子种子比果实成熟早果汁中存在发芽抑制物质及渗透压的影响,在果实
6、内不发芽;种子数目与果实数量有关;千粒重2.3-3.3g,生产使 用年限2-3年。(二)对环境条件的要求土壤营养土壤营养水分水分光照光照温度温度温度番茄是喜温性蔬菜,生长发育的适温范围是10-33。低于5 或高于40 时,蜘蛛停止生长,低于0 或高于45 时,植株很快受害死亡;种子发芽适温为25-30;根系生长最适土温为20-22。光照番茄属强光照作物,光饱和点为60-70klx,光补偿点为2.5-3.5klx;发芽不需要光照;露地栽培一般不易看出光照的影响;要求完全太阳光谱条件。水分番茄根系发达,属于半干旱蔬菜;发芽期需水量大,幼苗期较少;水分与裂果联系密切。土壤与营养番茄适应性强,对土壤要
7、求不很严格;要求透气性好;追肥很重要。二、生长周期结果期结果期开花坐果期开花坐果期幼苗期幼苗期发芽期发芽期发芽期种子萌动到第一片真叶显露,需79d;种子较小,含营养物质不多,幼苗发芽后要及时保证营养供应。THANK YOUSUCCESS2024/2/29 周四37可编辑幼苗期从第一片真叶出现至开始现大蕾,约50-60d;番茄的花芽分化早而块,并且具有连续性。开花坐果期从第一花序出现大蕾至坐果是幼苗期的继续,结果期的开始;开花期的早晚影响早熟性;自花授粉。结果期从第一花序坐果到拉秧期;三、类型与品种(二)常用品种(一)类型(一)类型按照进化关系分为栽培型亚种、半栽培型亚种和野生型亚种三个亚种;生
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