处州白莲生产技术规范 DB3311_T 18―2021.pdf
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1、ICS 65.020.01CCS B 39浙江省丽水市地方标准DB3311/T 182021代替 DB3311/T 182020处州白莲生产技术规范2021-11-19 发布2021-12-19 实施丽水市市场监督管理局发 布DB3311DB3311/T 182021I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14地理标志证明商标使用范围.25栽培技术.26病虫害防治.37采收和加工.48包装.69贮存和运输.6附录 A(资料性)处州白莲栽培全程禁止或不建议使用农药名录.7DB3311/T 182021II前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文
2、件的结构和起草规则的规定起草。本文件代替DB3311/T 182020处州白莲生产技术规范,与DB3311/T 182020相比,除结构调整和编辑性发动外,主要技术变化如下:a)删除规范性引用文件中“GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法”、修改“GB 4285 农药安全使用标准”为“NY/T 1276 农药安全使用规范 总则”、修改“NY 5331 无公害食品水生蔬菜产地环境条件”为“NY/T 5010 无公害农产品种植业产地环境条件”(见 2,2020 年版的 2);b)删除主要病虫害及防治表(见 2020 年版的 5.3.9.2);c)删除理化指标(见 2020 年版的 6.2);
3、d)删除卫生指标(见 2020 年版的 6.3);e)删除附录 A 地理标志证明商标使用范围(见 2020 年版的附录 A);f)增加附录 A 处州白莲栽培全程禁止或不建议使用农药名录(见附录 A)。本文件由丽水市农业农村局提出并归口。本文件起草单位:丽水市莲都区农业技术推广中心、丽水学院生态学院、丽水工业园区质量技术监督所、丽水市莲都区农业特色产业办公室。本文件起草人:叶君勇、徐燕云、廖彬慧、吴敏敏、高慧超、蒋丽敏、吴群仙、梅叶玲、李玲、徐德姬。本文件所代替标准的历次版本发布情况为:2018 年首次发布为 DB3311/T 182018,2020 年第一次修订;本次为第二次修订。DB3311
4、/T 1820211处州白莲生产技术规范1范围本文件规定了处州白莲的术语和定义、地理标志证明商标使用范围、栽培技术、病虫害防治、采收和加工、包装、贮存和运输。本文件适用于处州白莲生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 8321(所有部分)农药合理使用准则NY/T 1276农药安全使用规范总则NY/T 5010无公害农产品 种植业产地环境条件
5、3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1处州白莲产于浙江省丽水市莲都区和丽水经济开发区所辖行政区域内,具有粒大而圆、饱满、色白、肉绵、味甘五大特点的莲子。3.2通芯白莲去掉外壳、种皮和莲芯的干莲子。3.3实芯白莲去掉外壳、种皮,保留莲芯的干莲子。3.4圆粒白莲DB3311/T 1820212去掉外壳,保留种皮、莲芯的干莲子。3.5缺陷白莲有破损、变色、霉变、虫蛀等各种缺陷的莲子。4地理标志证明商标使用范围地理标志证明商标使用范围见附录A。5栽培技术5.1种植环境5.1.1产地产地环境应符合NY/T 5010规定要求,在海拔300m以下,临近水源,远离污染源,阳光充足,不应在风口区域。5.
6、1.2土壤莲田应选择疏松肥沃,田底平整,排灌方便,保水性好的有机质丰富水田。土质宜为壤土、黏壤土、黏土,可为灌溉便利的砂壤土,土壤pH值5.57.5。5.2品种宜选择本地区传统品种及建选、十里荷等系列品种。5.3种植技术5.3.1合理轮作藕田两年以上应进行轮换,宜水旱轮作、换茬。5.3.2提纯复壮应从育种单位购买种藕;宜采用改良混合选择方法,选择生长强势、无退化现象、并符合原品种典型特性植株,去杂去劣,选留种藕。5.3.3整地莲田整理应精耕细作,做到深度适当,土壤疏松,田面平坦,施足基肥。5.3.4种藕宜选择上年单产高、无病害、品种纯正、藕种粗壮、节间短、顶芽完整、无病斑、无损伤、具有3个节以
7、上的主藕作种藕。做到边挖、边运、边栽。5.3.5定植DB3311/T 1820213每亩宜种植120 支150 支健壮种藕。栽种时挖穴15 cm20 cm,将藕种斜放穴中,顶芽朝下覆土,尾部露出水面,以防灌水烂藕。宜在清明前后,当地气温稳定在15 以上时进行移栽。5.3.6中耕除草栽后或翻犁后15 天20 天,应结合追肥开始中耕除草,拔除莲株间杂草,踩入泥中,并翻动表土。至莲子封行后,停止中耕除草。5.3.7水分管理管水原则为“浅水长苗,深水开花结实,浅水结藕越冬”。定植后至6 月中旬对莲田灌水,保持水位在5cm10cm,静水保温,促藕芽早发苗。6 月下旬至8 月下旬,莲田灌水后保持水位在20
8、cm25cm。9 月至次年3 月,灌水护藕越冬,保持水位在25 cm30 cm。5.3.8施肥5.3.8.1基肥应以有机肥为主。冬闲田或宿根莲田宜在犁田前,每亩施腐熟的猪、牛、鸡粪1500 kg,或菜子饼肥150 kg。移栽前一天,每亩施碳铵20 kg25 kg、过磷酸钙25 kg作面肥。5.3.8.2追肥5.3.8.2.1大田追肥每亩施肥量应折尿素45 kg、氯化钾25 kg、硼砂2.5 kg左右,宜掌握“苗肥轻、花肥重、子肥全”的原则分次施用。5.3.8.2.2苗肥每亩应施尿素5kg、氯化钾2.5kg或复合肥10kg,在第一立叶抽生后结合首次耘田点施于莲苗周围。5.3.8.2.3花肥始花期
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